エントリーの編集
![loading...](https://b.st-hatena.com/bdefb8944296a0957e54cebcfefc25c4dcff9f5f/images/v4/public/common/loading@2x.gif)
エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。
記事へのコメント84件
- 注目コメント
- 新着コメント
![shun_libra shun_libra](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/shun_libra/profile.png)
shun_libra
コリアンダーとカスリメティ以外のスパイスは入れ過ぎ注意。特にクローブは香りが超強力なので、極少量に留めないと鍋1個ダメになる。ちな基本の4スパイスに何か付加するなら、高貴な味になるカルダモンがイチオシ。
![idejunp idejunp](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/idejunp/profile.png)
idejunp
クミン結構入ってるな。あのインド料理やの匂いのやつだから最初は少なめでやるのがおすすめ。カルダモンも足したい。
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
![アプリのスクリーンショット](https://b.st-hatena.com/bdefb8944296a0957e54cebcfefc25c4dcff9f5f/images/v4/public/entry/app-screenshot.png)
いまの話題をアプリでチェック!
- バナー広告なし
- ミュート機能あり
- ダークモード搭載
関連記事
カレーは4つのスパイスがあれば作れる! マニアに学ぶスパイスカレー入門(寄稿:玉置標本) - ソレドコ
こんにちは。麺作りを趣味にしていたら、いつの間にか家庭用製麺機愛好家になっていた、玉置です。 http...
こんにちは。麺作りを趣味にしていたら、いつの間にか家庭用製麺機愛好家になっていた、玉置です。 https://soredoko.jp/entry/2017/12/15/110000 先日、友人からカレーイベントの出店オファーをいただきました。渋谷にあるバーを貸し切って、4人の料理好きが得意のカレーを出すという、そりゃもう楽しそうな催しです。 ﹁もちろん出ますよ!﹂と即レスしたのですが、麺は小麦粉から作っても、カレーは市販のルーからしか作ったことがないんですよね……。 せっかくだから本格的にスパイスから作りたいけれど、さてどうしましょうか。 あ、そういえば友人にカレーマニアがいたような……。 ﹁呼んだ?﹂ ということで、前に﹁それどこ﹂で“製麺沼”に落ちてくれた、編集者&ライターのキンさんです。カレーのイベントを主催し、﹁カレー作りは終わりのない旅﹂と語る彼に、今度は僕がカレー作りの基本を教
2018/06/07 リンク