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ウィスキー工場に見学に行って「天使の分け前」を見せてもらったが、その減りっぷりが半端なく「暴利」「天使のみかじめ料」と感じてしまった

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    記事へのコメント47件

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    Ayrtonism
    Ayrtonism 正直「アルコールの揮発」が熟成に必要不可欠な要素かどうか検討の余地があるだろうな。成分の凝縮には間違いなく寄与する訳だけど。

    2022/02/17 リンク

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    nagapong
     nagapong  ブコメ。ウイスキーのN年は﹁ブレンドレシピの中の一番若い原酒がN年﹂ということなので、12年の樽だけでは12年の商品はできないんだよ。あと中に木を入れて熟成進めるのはメーカーズ46とかでやってるはず。  

    2022/02/17 リンク

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    IthacaChasma
    IthacaChasma こういう一見非合理的なやり方を伝統として長年守り続けてきたことで、由緒あるアルコール飲料としてのブランドを保っている面もある。ウィスキーの値段も上がっているし、総合判断では合理的まである。

    2022/02/17 リンク

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    kenzy_n
    kenzy_n 天使以外にも盗み飲みする輩もいそうであるが

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    pokepirk
    pokepirk 天使はテキーラ大好きらしいよ(10年くらいで完飲)

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    fog-og-frog2
    fog-og-frog2 アードベッグ、スモーキーでおいしいよな

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    sds-page
    sds-page ウイスキーなんで木の味をありがたがってるだけなんだし木片突っ込んで密封すればよくね　https://www.rakuten.ne.jp/gold/niigata-monodukuri/

    2022/02/17 リンク

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    doas1999
    doas1999 台湾のカバランは、スコットランド以上に天使に持ってかれる代わりに、短期間で旨い酒を作ってるから、天使の扱い方が大事。

    2022/02/17 リンク

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    vamview
    vamview バーボンみたいな新樽だと、樽に染み込む『悪魔の取り分』っていうのもあって、これを独自性法で抽出したものを含むのがジムビームデビルズカット。ウィスキー界隈は用語がエモくて好き。

    2022/02/18 リンク

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    cl-gaku
    cl-gaku また蒸留所の見学行けるようになってほしいなあ

    2022/02/17 リンク

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    gamecome
    gamecome 日本もふだん伝統とかを馬鹿にされがちだけど、こういうの見ると、熟成とか科学的になんかやれんのけ？　って言いたくなるなあ

    2022/02/18 リンク

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    minamihiroharu
     minamihiroharu  樽の外側をSUS容器で密閉すれば﹁天使に分け前はやらん！﹂って出来ると思うが、やっぱり味が落ちちゃうのだろうな。俺、ウイスキー飲まないからわからんけど。  

    2022/02/18 リンク

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    mrescape
    mrescape 天使じゃなくてペテン師だったんだね

    2022/02/18 リンク

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    bventi
     bventi  テキーラは…と書こうと思ったらもう書かれてた。高所で熟成させるから気圧低い分蒸発量が多くなるという事らしい。テキーラ、メスカルももっとたくさんの種類が気軽に買えるといいのにな。  

    2022/02/18 リンク

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    nakamurataisuke
    nakamurataisuke 日本酒とか焼酎とかもこういう感じで天使のふりした悪魔がみかじめ料撮ってってるのだろうか？ちなウイスキーじゃないけどポルフィディオ好き。アイラ系だとボウモアが癖が少なくて好き。

    2022/02/18 リンク

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    sato0427
    sato0427 ファーストフィルは生木感が強いので木片入れたくらいじゃあの味は出せないですね。バーボン樽とシェリー樽のバッチで複雑な風味が出るので、単に蒸散だけではないです。

    2022/02/18 リンク

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    misomico
    misomico 樽の空間があけばあくほど、蒸発はしやすくなるのかな？

    2022/02/18 リンク

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    Windfola
    Windfola 熟成に揮発が必要なら仕事してもらっただけだし、揮発が不要なら対策も取らず不満を言ってるだけだよね。やはり酒は飲みすぎると論理的思考が（）／まあ修士博士も普通にいるだろうし素人が口挟んでもね

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    gorokumi
    gorokumi こないだテレビで、ワイン飲むとき、割り箸パキパキ折って入れたら樽の香りになるってやってた

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    vamview
    vamview バーボンみたいな新樽だと、樽に染み込む『悪魔の取り分』っていうのもあって、これを独自性法で抽出したものを含むのがジムビームデビルズカット。ウィスキー界隈は用語がエモくて好き。

    2022/02/18 リンク

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    dirtjapan
    dirtjapan 樽香をつけるために樽熟成するんだけどそれだとガンガン減る。本当に寝かせるだけでよければステンレスタンクなんだけど、それじゃあの味にはならないってことだな。

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    amamiya1224
    amamiya1224 そら20年ものは高くなりますわって話で。

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    peketamin
    peketamin 樽の密閉性の限界か

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    doas1999
    doas1999 台湾のカバランは、スコットランド以上に天使に持ってかれる代わりに、短期間で旨い酒を作ってるから、天使の扱い方が大事。

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    mitaro
    mitaro なるほどなぁ。じゃ、みかじめ料を回収したらどうだろう？何ができるのかな？（真剣な眼差し）

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    akagiharu
    akagiharu クソデカZIPロックで周りを密閉すれば分け前も取り戻せそうだが。

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    hanajibuu
    hanajibuu 泡盛の古酒は減った分注ぎ足すからいつまでも満杯。

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    akiat
    akiat 三人組の構成と反応で、週刊アスキーの『カオスだもんね！』を思い出した。

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    h5dhn9k
     h5dhn9k  天使の肝臓、強い……。/ 近年は台湾ウイスキーの評価も高く。ウイスキー作りには寒さが必要との定説にも変化がある。台湾は高温なため熟成が早いが、その分﹃天使の分け前﹄も多いとの事。

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    pero_pero
    pero_pero 長期保存していればそれだけ減るのは当然。天使もただでウイスキーを管理しているのではない！

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    fraction
    fraction シェリーは高温乾燥の地で熟成させるので水分が先にとんで低アルコール濃度が高アルコール濃度になるって昔読んだ（いずれにせよ総量は減る）

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    ROYGB
    ROYGB ウイスキーの年数が増えると高くなるのも仕方ないのか。

    2022/02/17 リンク

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    chess-news
    chess-news その分、美味しくなるということなので。 悪魔の取り分というのも、あるらしい。

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    cl-gaku
    cl-gaku また蒸留所の見学行けるようになってほしいなあ

    2022/02/17 リンク

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    pokepirk
    pokepirk 天使はテキーラ大好きらしいよ(10年くらいで完飲)

    2022/02/17 リンク

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    nagapong
     nagapong  ブコメ。ウイスキーのN年は﹁ブレンドレシピの中の一番若い原酒がN年﹂ということなので、12年の樽だけでは12年の商品はできないんだよ。あと中に木を入れて熟成進めるのはメーカーズ46とかでやってるはず。  

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    srgy
    srgy https://images.app.goo.gl/jKs75XxxrXQqiNKG7

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    tanakamak
    tanakamak 頭の黒い天使の仕業もありそうだが...

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    locust0138
    locust0138 ペテン師の分け前

    2022/02/17 リンク

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    kamiokando
    kamiokando 一樽だけラミネートして実験すればいいんだ。

    2022/02/17 リンク

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