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稲作やアジア圏における主食の起源のお話

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    gwmp0000 粳コウ米= ジャポニカ米 糯米もちごめ 籼セン米= インディカ米 "栽培法も地域も違う 史書には31種類の稲が分類されており、これらの多くが時代が進むにつれインディカ米に押されてなくなっていったそう"

    2024/05/26 リンク

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     古代中国の稲作と麦作を南北に単純に区分けしてしまう考証は、米だって幾多のしゅるいがあるのだから乱...    

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