「噛めないもの以外、すべて再利用」…元従業員が暴露、韓国「行列できる」焼肉店に衝撃

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jintrick 食べ残す側は非難しないのかい

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「噛めないもの以外、すべて再利用」…元従業員が暴露、韓国「行列できる」焼肉店に衝撃

JTBC﹁事件班長﹂キャプチャー(c)news1 ︻06月25日 KOREA WAVE︼韓国の放送局JTBC﹁事件班長﹂は20日、... JTBC﹁事件班長﹂キャプチャー(c)news1 ︻06月25日 KOREA WAVE︼韓国の放送局JTBC﹁事件班長﹂は20日、光州広域市の有名焼肉店は客の評価が高いが、現場の衛生状態がめちゃくちゃだと伝えた。30年近く営業を続けているこの焼肉店は、遠隔地から客が訪ね、行列ができるほど人気がある。しかし、元従業員が衝撃的な事実を暴露した。約8カ月間勤めたという元従業員は﹁人が食べられないような器や箸以外は、全て再利用しているとみても間違いではない﹂と明らかにした。元従業員によると、ネギは和え物として再利用する。驚くべきことは、その日の最後に残ったものを水で洗い、翌日に使うことだ。肉と牛血が残れば分離し、再び煮込んで提供する。肝臓や牛の内臓などサービスで出されるものも含め、全ての食べ物は一度出して残ったら再利用されるという。ごま油はフィルターネットのかごに入れて集め、再利用する。

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jintrick2024/06/25

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