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「生」は生食してもいい？　勘違いで秋鮭食べて食中毒　：朝日新聞デジタル

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    lli
    lli 冷凍しても業務用じゃないとアニキサスは死なないんだな

    2020/11/11 リンク

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    redfox2667
    redfox2667 ひと昔前なら鮭が生食出来ないのは常識だったが、養殖サーモンの普及でその辺りが分からない人が増えたのだろうね。▼それにしても豚肉に「生豚」と表記してあったら生で食べるのだろうか？

    2020/11/11 リンク

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    m0um00n
    m0um00n 鮭を生で食べちゃう人って回転寿司のサーモンを鮭だと思っていそう

    2020/11/11 リンク

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    browneyes
    browneyes えぇぇそれは…って、試しにクックパッド見たら１つ材料が生サーモン（Not生食用）っぽいレシピもあって危険危険。それより鮭にちなんだ書き出しの風流さ。

    2020/11/11 リンク

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    persent
    persent 生で食べられるのは生食用とか書いてるんじゃないのかな

    2020/11/11 リンク

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    guru_guru
     guru_guru  確かに﹁生﹂とあれば生食できそうと考えるのも無理はない。切り身でなく丸であれば﹁生﹂と表記されることはないし、今回の食中毒もアニーだから鮮度の問題ではない。刺身用のイカやサバにだってアニーはいる。  

    2020/11/11 リンク

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    lordnoesis
    lordnoesis 焼かずに生餃子食った人よりかは理解できる。

    2020/11/15 リンク

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    kj-54
    kj-54 秋鮭をルイベ風にてアニキサス（五七五)

    2020/11/12 リンク

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    kaanjun
    kaanjun 生牡蠣（加熱用）

    2020/11/12 リンク

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    nentaro
    nentaro ニホンゴムズカシイネ

    2020/11/11 リンク

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    lordnoesis
    lordnoesis 焼かずに生餃子食った人よりかは理解できる。

    2020/11/15 リンク

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    kyukyunyorituryo
    kyukyunyorituryo 生で食べて良いのはサーモン、鮭は焼こう。

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    zoidstown
     zoidstown  美味しんぼ読ませとけ。“男性は﹁生と書いてあったから、生で食べた﹂といいます。表示の読み違えなのですが、調べてみると、この手の勘違いは意外と日常に潜んでいそうなのです。”

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    avictor
    avictor 切り身は加熱用でした。

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    oguratesu
    oguratesu こういうの見てたら家庭での調理習慣やら食育の大切さを感じる。

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    kj-54
    kj-54 秋鮭をルイベ風にてアニキサス（五七五)

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    kaanjun
    kaanjun 生牡蠣（加熱用）

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    anguilla
    anguilla こういう勘違いがあるのか…

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    fraction
    fraction 念のため記事見て衝撃受けた。ここでの生って塩してないという意味じゃないんだ...冷凍を解凍したフレッシュフォアグラをインチキと罵った友人のセンスの方が今じゃ一般的なのか...

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    Panthera_uncia
    Panthera_uncia この人は冷凍してから食べてるから生食じゃなくね？

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    kettkett
    kettkett バカには良い薬

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    Windfola
    Windfola ルイベ風にしようとしたんだからアニサキスの知識自体はあったのでは、と思わなくも。

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    richest21
    richest21 『軽自動車だから軽油を入れた』レベルの阿呆だな

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    theatrical
    theatrical 自炊し始めたばかりの人はやるかもな

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    keren71
    keren71 ルイベ風おしゃれ

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    nentaro
    nentaro ニホンゴムズカシイネ

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    lli
    lli 冷凍しても業務用じゃないとアニキサスは死なないんだな

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    zataku
    zataku 最近は｢中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい｣ラベルが貼られた生肉･生魚をよく見ます。たまに冷凍を経ていない生のホタルイカを見かけることがあるんですけど、踊り食いしちゃう人いそうで心配です

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    browneyes
    browneyes えぇぇそれは…って、試しにクックパッド見たら１つ材料が生サーモン（Not生食用）っぽいレシピもあって危険危険。それより鮭にちなんだ書き出しの風流さ。

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    redfox2667
    redfox2667 ひと昔前なら鮭が生食出来ないのは常識だったが、養殖サーモンの普及でその辺りが分からない人が増えたのだろうね。▼それにしても豚肉に「生豚」と表記してあったら生で食べるのだろうか？

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    netcraft3
    netcraft3 義務教育の敗北を感じる

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    persent
    persent 生で食べられるのは生食用とか書いてるんじゃないのかな

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    m0um00n
    m0um00n 鮭を生で食べちゃう人って回転寿司のサーモンを鮭だと思っていそう

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    guru_guru
     guru_guru  確かに﹁生﹂とあれば生食できそうと考えるのも無理はない。切り身でなく丸であれば﹁生﹂と表記されることはないし、今回の食中毒もアニーだから鮮度の問題ではない。刺身用のイカやサバにだってアニーはいる。  

    2020/11/11 リンク

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    ohira-y
     ohira-y  包装してある切り身や柵などで生食用のものには﹁生食用﹂﹁刺身用﹂などの表示はある。今回の﹁生﹂はただの生魚の意味。しかし、このレベルの表示は理解して欲しい。  

    2020/11/11 リンク

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