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記事へのコメント37件
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![reggino reggino](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/reggino/profile.png)
reggino
正直厳しい。。この内容だったらうどんでいいよ。
![snobsnog snobsnog](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/snobsnog/profile.png)
snobsnog
わさびは火を入れると辛味が飛んでほんのり甘いうまみだけ残るので美味しいだろうな。ただ私バターが嫌いなのでそこをどうするか。/近しいのを作った。田舎の土産物屋で売ってるきのこのうま煮って感じの味︵美味
![blueboy blueboy](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/blueboy/profile.png)
blueboy
チューブニンニクならいいが、チューブワサビを使う人間を私は信じない。ワサビは缶入りに限る。/ はてなーの忘れた過去記事 → 元イタリアン料理人の十八番、チューブわさびで冷製パスタを作る https://x.gd/75kUZ
![tattyu tattyu](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/tattyu/profile.png)
tattyu
えのきって食感が強すぎて主張が凄いのであんまり入れたく無いな。。。醤油の代わりに魚醤入れても美味そう。
![avictors avictors](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/avictors/profile.png)
avictors
スタート → 1)麺を茹で、キノコをバターで炒める 2)少量のゆで汁でチューブわさびをとく 3)麺にキノコ、オリーブオイルと醤油をかけてからめる 4)わさびを溶かしたゆで汁もかける → 完成
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こんにちは! 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 今回ご紹介するのは、比較的お値段が安定していて買いやすいきのこと、チューブ入りのねりわさびで作る和風パスタのレシピ。入れる具材はきのこだけですが、きのこにはうま味がたっぷり! ベーコンなどお肉を入れてうま味を足すことなく美味しいソースができるんです。 わさびの香りときのこ特有の香り、にんにくの風味も相性抜群。わさびの辛みは飛んで、いい香りだけが残りますよ。 きのこは1人前140~150gを目安に、見栄えのするしめじ、食感のいいエリンギ、食感ととろみが出せるえのき茸の3種類は入れるのがおすすめです。いろいろな食感と風味を楽しめますよ。今回はそこに香りのいい舞茸をプラスしましたが、他にはマッシュルーム、しいたけなどもいいですね。 パパイズムの﹁きのことチューブわさびのバターじょうゆパスタ﹂ ︻材料︼︵1人分︶ スパゲッティ︵
2023/11/23 リンク