珍魚がそろう超マニアックな居酒屋店で教わる「レンジでチン蒸し」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

暮らしカテゴリーの変更を依頼記事元:

www.hotpepper.jp

36 usersがブックマークコメント

記事へのコメント8件

注目コメント
新着コメント

koreyonda "素材の水分を振動させて温めるレンジは、どうしてもうま味が身の外へ逃げやすい。なので具沢山にすると、逃げたうま味を他の具材が吸います。"

2019/12/02 リンク

el-pescador ︵メシ通︶珍魚がそろう超マニアックな居酒屋店で教わる﹁レンジでチン蒸し﹂マンボウ、ウツボ、サメ、エイ、ナマズなど、おいしい魚はいっぱいあるんですが、なかなか口にする機会がないでしょう。

2019/12/29 リンク

marcipan5102 さいこう

2019/12/03 リンク

natural478 目玉なんて食えない・・・

2019/12/02 リンク

kirishimaonsen スーパーでいいあらが手に入ったら作りたい。

2019/12/02 リンク

style_blue いつか尾頭付きの魚が来た時用にぶくま。にしても、電子レンジで使える金属バットってあるんだ知らなかった。

レシピ

2019/12/02 リンク

IIIIIIIIIIIIIIIIIIII ステンレスバットにしか見えないけど、プロ仕様の耐レンジバットとは一体…… “※電子レンジに入れた金属の器はプロ仕様のものです。ご家庭の場合は、金属以外の耐熱食器をご使用ください。”

2019/12/02 リンク

porgy 金属のバットってレンジ大丈夫なんだ。金属全部ダメだと思ってた

2019/12/02 リンク

注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

規約違反を報告

珍魚がそろう超マニアックな居酒屋店で教わる「レンジでチン蒸し」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

料理人に﹁家庭でできる手軽な一品﹂を教えていただくシリーズ。今回は、お酒のお供にぴったりな﹁カン... 料理人に﹁家庭でできる手軽な一品﹂を教えていただくシリーズ。今回は、お酒のお供にぴったりな﹁カンタン魚料理﹂を指導してもらいます。立冬を過ぎ、日ごとに寒さがしのび寄ってきました。今が盛りの魚介を使った料理に親しみつつ、うまい酒を﹁きゅっ﹂とやって温まりたい季節。窓から初雪がちらつくのが見えたならば、なおさら気分が出ますよね。でも、自宅で魚料理って、正直に言って﹁メンドくさい﹂。ウロコの処理など下ごしらえが億劫で……。家庭でもささっと調理できて、安くておいしい、酒に合う。そんな魚料理はないものか。そういうわけで鮮魚料理のプロに、お手軽な一品の作り方を習いに行ってきました。魚LOVEな男ふたりがもてなす鮮魚居酒屋やってきたのは大阪ミナミの東心斎橋。Barやスナック、居酒屋など、うまい肴で酔える店が縦に横にびっしりひしめいた一大グルメ酒場タウンです。目指すのは、2018年4月18日