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「家系ラーメン」発祥から50周年、創業者「吉村家」吉村実氏ら直系店主が集結「店主は調律師」 - 社会 : 日刊スポーツ
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﹁とんこつしょうゆ﹂の家系ラーメン﹁杉田家﹂の公式インスタグラムが24日、更新。家系ラーメン発祥か...
﹁とんこつしょうゆ﹂の家系ラーメン﹁杉田家﹂の公式インスタグラムが24日、更新。家系ラーメン発祥から50周年と伝えた。 円卓の集合写真がアップされた。中央には﹁総本山吉村家 現直系総括会長﹂の肩書で吉村実氏が鎮座。前列左から﹁厚木家﹂吉村政紀氏、﹁末廣家﹂末広良信氏、1人おいて﹁杉田家﹂津村進氏。後列左から﹁上越家﹂石平哲也氏、﹁はじめ家﹂小沢肇氏、﹁杉田家千葉店﹂津村文博氏が立っている。その写真には英字のキャプション﹁conference of a traditonal iekei ramen with a company under direct control of the head house yoshimuraya﹂とあり﹁吉村家直系の会社と伝統家系のラーメンの打ち合わせ﹂を意味する。 ﹁今年は︻家系ラーメン発祥から50周年︼﹂と切り出し﹁キリッときた醤油の返しに豚骨と鶏ガラをふ