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マツタケが「絶滅危惧種」!どうしてそんなことに! - 趣味バンドマンの何でもブログ
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マツタケが「絶滅危惧種」!どうしてそんなことに! - 趣味バンドマンの何でもブログ
皆さんは、秋の風物詩といえば何でしょうか? 私は食欲の秋のせいか、いつもマツタケを連想してしまいま...
皆さんは、秋の風物詩といえば何でしょうか? 私は食欲の秋のせいか、いつもマツタケを連想してしまいます。 ところが、そんな知らないうちにマツタケが絶滅危惧種になっていました! 今回は、そのマツタケに一体何が起こっているかを見てみましょう。 マツタケが﹁絶滅危惧種﹂ 以下、引用です。 マツタケが﹁絶滅危惧種﹂に指定されたことで東京・銀座の和食のお店から早くも困惑の声が上がっています。 マツタケは私たちにとってさらに遠い存在になってしまうのでしょうか。 銀座の和食料理店。13日に仕入れたばかりだという、まだ都内では珍しいマツタケです。今年初めてようやく手に入れたといいますが、マツタケは今年初めてレッドリスト入り。 絶滅の恐れのある動植物を記載するリストに、マツタケが絶滅危惧種に指定されました。 この時期からマツタケを提供する和食料理店では・・・。 舞桜・青木勉総料理長‥﹁きのうあたりから﹃マツ