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    sakidatsumono
    sakidatsumono 岐阜でパナメイエビ. 東南アジアのマングローブ林潰さずに済むのはいい。

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    richard_raw
    richard_raw 地下水!/“齋場さんが試行錯誤の結果つかんだノウハウをすべてオープンにしている” そりゃ凄い。

    2017/12/25 リンク

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    nankichi
    nankichi 何故バナメイエビ?もっと付加価値が高いクルマエビとかにチャレンジした方がいいんでないのか

    2017/12/25 リンク

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    honeybe
    honeybe 川エビ「せやな」 / 山奥の温泉でフグ養殖している自治体もあるくらいだし環境整えれば可能 / 「ノウハウをすべてオープンにしている」へー。すごい。

    2017/12/24 リンク

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    imaizumiayako2548257
    imaizumiayako2548257 湖とかにはえびいないんだっけ?

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    haigrjdtugu
    haigrjdtugu 実際やってるんやったら出来るんでしょ。

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    infobloga これ塩害とか環境問題が後々出てきそうだけど、大丈夫なのか?

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    daybeforeyesterday
    daybeforeyesterday うーむ

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    ripple_zzz
    ripple_zzz 日本でやる以上値段が高くつくのは避けられないが、鮮度の良さに輸送コストの低さ、あと国産の安心感?といったメリットで輸入物相手にどこまでやれるか。

    2017/12/24 リンク

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    katsusuke
    katsusuke 岐阜県は水がすごく良いのでエビも美味そう。近いので買いに行きたい

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    youkoigarashi45508050
    youkoigarashi45508050 養殖は綺麗ですけど、やっぱり天然ものが食べたいです。

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    bocuno
    bocuno 『カルパッチョ』や『カクテル』で…へぇー…カクテル!?

    2017/12/23 リンク

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    deadwoodman
    deadwoodman “養殖事業に必要な設備や人員、コスト、何匹くらいから養殖を始めれば成功しやすいか、齋場さんが試行錯誤の結果つかんだノウハウをすべてオープンにしている”

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    deztecjp
    deztecjp だいたい養殖物はブランド構築に失敗して、新規参入の増大に伴って値崩れしていく歴史があるのだけれど、成功例となったらいいね。

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    mak_in
    mak_in フグとかもそうだけど、岐阜で地下水を利用した海産資源の養殖を見かけるようになった。地下水でやる分、農業IoTみたく色々分析して試しやすそう、みたいなことを思った

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    gameps4wii
    gameps4wii ザリガニもエビじゃ

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    sjn
    sjn 内陸だと塩害がって話がすぐに出たけどだいぶ進化してるなぁ

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    ikoishy
    ikoishy こういうのも社会起業って捉えられるよね。地場の資源の有効活用とか、空洞化しつつある市場の活性化とか、知見のシェアとか。

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    mobile_neko
    mobile_neko こう言う話は夢があって良いなあ

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    quick_past
    quick_past 内陸地のアユタヤが淡水エビの一大産地です

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    diveintounlimit
    diveintounlimit バナメイエビと豊富な地下水

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    yas-mal
    yas-mal 海老を「県の魚」にする日を目指して頑張るんだ!!(※今は鮎)

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    hidea
    hidea 東南アジアのエビの話はよく聞くけど、国内でコストが見合うのならすごいな。

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    wata88
    wata88 すごい

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    without_exception
    without_exception 岐阜はふぐの養殖やってなかった?

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    Xenos
    Xenos ○○○「その話、詳しく聞かせてくれなイカ?」

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    hiranotkm
    hiranotkm エビ食べたい

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    yamadadadada2
    yamadadadada2 エビのオープンソース化

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    turanukimaru
     turanukimaru    https://www.jaea.go.jp/04/tono/miu/mium.html  

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    lenore
    lenore パナメイエビって安価なイメージだったけど、今はそんなでもないの?

    2017/12/23 リンク

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