どんなものでもフランス料理に変える方程式を見つけた | オモコロ
フランス料理 という言葉を聞いて、あなたは具体的にどんな料理を思い浮かべるだろうか。 ﹁何も思い浮かばない﹂という人が多いのではないだろうか。 あるとき、私は編集長の原宿に質問してみた。 ﹁好きなイタリア料理は何ですか？﹂ ﹁イタリア料理？ ピザかなぁ～﹂ ﹁好きな中華料理は？﹂ ﹁中華？ バンバンジーとか﹂ ﹁では、好きなフランス料理は？﹂ ﹁……………………………………﹂ 固まってしまった。20秒ほどして﹁……ポトフ？﹂という答えが返ってきた。明らかに名前を思いついて言っただけだ。 編集の加藤にも同様の質問をしてみた。 インド料理には﹁カレー﹂、アメリカ料理には﹁ハンバーガー﹂などスラスラと答えたが、フランス料理を問われると沈黙の末に﹁テリーヌ…﹂とつぶやいた。 これはゆゆしき事態だ。日本人のフランス料理像だけがボンヤリしている。フランスがかわいそうだ。 ボンヤリしている原因は、フラ
