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  • 知って得する料理の裏技：川光物産株式会社


    寒い冬の日一番のご馳走といえば、シンプルで、あったかくて、ホクホクの煮物です。簡単そうにみえる煮物ですが、美味く仕上げるのは意外に難しいものです。特に、南瓜︵かぼちゃ︶など、煮崩れし易い食材の扱いに梃摺る︵てこずる︶ことが多いのではないでしょうか。 食材には、火を通したあと、冷めていく時に味がしみ込んでいきます。そのため、火を通している時には︵煮崩れさせないためにも︶出来るだけ食材は動かさず、落し蓋などをして静かに煮込み、出来上がった後しばらくそのまま置いておくことがポインです。こうすることで食材に味がよくしみ込み、美味しく仕上がります。 ＊南瓜︵かぼちゃ︶については、NHK番組﹁ためしてガッテン﹂で詳しく紹介されていますので、ご参照下さい。 だんだん寒くなってきました。ホクホクのサツマイモが美味しい、寒い冬の到来です。 サツマイモは、じっくり・ゆっくり加熱することで、甘みが強まります。

  • 窓の杜 - 【REVIEW】「iTunes」のライブラリから重複登録されている曲を一括削除できる「chutil」


    ﹁chutil﹂は、﹁iTunes﹂のライブラリから重複登録されている曲を検索して一括削除できるソフト。Windows XP/Vistaに対応するフリーソフトで、作者のWebサイトからダウンロードできる。なお、動作には.NET Framework 2.0が必要。 ﹁iTunes﹂で大量の楽曲を管理していると、好きなアーティストのベスト盤を購入した場合や、エンコード方式を変更した場合などに、同じ曲がライブラリへ重複して登録され、検索する際にいくつも同じ曲が該当してしまい煩わしい。検索結果から手動で削除することもできるが、重複した曲が大量だと面倒だ。 本ソフトを使えば、重複していると思われる曲を検索して一括で削除できるので便利。使い方は簡単で、起動すると﹁iTunes﹂が同時に立ち上がり、自動でライブラリを検索して曲名が同じ曲をリストに一覧表示してくれる。 リストには曲名のほかアーティスト名、

  • インフルエンザ撃退食品はコレ！　たまご酒だけでは不十分！？ [みんなの投稿レシピ] All About


    冷めないうちに一息に飲んで、体がぽかぽかしてきたところでぐっすり寝ましょう。 さて。軽い風邪の症状なら、カラダの芯まで暖まってぐっすり寝れば、それで治まることもありますが、その症状が単なる﹁風邪﹂の症状ではなく、﹁インフルエンザ﹂の前触れだったとしたら、話は別。 インフルエンザ対策には、特効薬のたまご酒をもってしても、それだけでは不十分なのです。それでは風邪とインフルエンザはどこが違うのでしょうか。まずは基本的なところから。。 ﹁風邪﹂とは、のどの痛みや発熱などを引き起こす症状そのもののことです。様々な要因によって起こる喉の痛みや咳、発熱など、﹁風邪症候群﹂と呼ばれる呼吸器系の病気を総称して﹁風邪﹂と呼び、その症状を引き起こす主な要因はウィルスの数は200種類にも及びます。この風邪の症状を起こすウィルスの中で最も強力なのが﹁インフルエンザウィルス﹂です。 たとえばたった1個のインフルエンザ
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  • 革について：革の基礎知識

    長く使い続けた財布がボロボロになってきたら「そろそろ買い替えの時期か…」となるかと思いますが、そもそも財布の買い替えの時期やタイミングって気になりますよね。「買い替えのタイミングを間違ってしまうと金運が下がってしまう」という噂もあるので…

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