[B! 食] getchaのブックマーク

すき家の｢ディストピア飯化｣が密かに物議のワケ

牛丼チェーン﹁すき家﹂。そんなすき家での﹁働き方改革﹂が話題だ。マネーポストWEBの記事﹁﹃時給も高くこんなにいい職場はない﹄かつてのワンオペ問題を乗り越えて労働環境改善を実現させた﹃すき家の大改革﹄﹂では、すき家がデジタル化を進め、タッチパネル注文やセルフレジを導入してきたことや、深夜帯の時給が1600円〜1900円と他店に比べて高待遇であることを説明。﹁時給も高いので、こんなにいい職場はありませんよ﹂といった現役バイトの声も紹介し、X上で大いに拡散されることとなった。もともと、すき家では深夜のワンオペがノーマルな状態が続いており、2010年代には、ワンオペの時間帯を狙った﹁ワンオペ強盗﹂も多発。すき家＝﹁ブラック﹂というイメージが強かった。2014年には、第三者委員会による報告書によって、労働環境に対する数々の法令違反も指摘され、2019年頃から本格的な働き方改革に乗り出したとい

getcha 2024/06/25

食
外食

リンク

テレビでイタリア人がゴマの南部せんべいに生ハムとチーズ乗せると美味いって言ってたのでやってみた結果

リンク TVer 世界くらべてみたら 3月27日(水)放送分世界のデカ盛り in アメリカ＆第2回お土産総選挙｜バラエティ｜見逃し無料配信はTVer！人気の動画見放題「世界くらべてみたら」3月27日(水)放送分「世界のデカ盛り in アメリカ＆第2回お土産総選挙」を無料で見るならTVer（ティーバー）！▼世界のデカ盛りvsはらぺこツインズアメリカ・テキサス州の総重量6.5kg超巨大ホットドッグタワー！巨漢アメリカチームvsはらぺこツインズ！食べきることは出来るのか？ ▼銘菓が集結！お土産総選挙岩手南部せんべい、新潟柿の種、東京人形焼、山梨信玄餅、愛知ういろう、京都生八ッ橋、愛媛坊っちゃん団子、高知芋けんぴ、福岡通りもん、沖縄紅いもタルトが参戦！まさかの結果に驚き！ 23

getcha 2024/03/28

リンク

スーパーで冷凍うどんの麺だけ買ってるやつｗｗｗｗｗ

どうやってくってんの？味付け？スープ？しょうゆ？焼うどん？どうやってくってんのかまじでわからん東丸？追記 •タイトルのwに特に意味はないぺこ。煽りじゃないペコ。すまんベコ •鍋のしめ派が多いのはもうわかった！お腹いっぱいベコ！ •鍋のしめって書く人は、合わせて鍋以外の季節問わない食べ方も教えてほしいべこ •個人的にたまにやるのは、中華のクックドゥみたいなやつと普通のうどんをまぜてたべるやつベコ •うどんはソースの絡まりや味の染み込みが、ちゃんぽんそばパスタに比べると優ってるきがするペコねえ…

getcha 2024/02/13

いろんなアイディアがあるので、あとでおやつうどんの参考にしたい。

リンク

【すべて1人泊可能】2021年はここに泊まりたい！各都道府県から1軒ずつ、一番泊まりたい宿を選出した【全47軒】 - 温泉ブログ山と温泉のきろく

2021年も土曜日に1人で、お湯が良くて食事もおいしい宿に泊まりたい︵あと半年ですけど……︶毎年1月に公開している﹁今年泊まりたい宿﹂の記事ですが、2021年はこんなタイミングで公開することになりました。年明け早々に首都圏に緊急事態宣言発令が決まり﹁このタイミングで﹃2021年泊まりたい宿﹄の話をしてもね……﹂と思いつつ3月の宣言解除を迎え。じゃあそろそろ旅の計画を立てようかな？と思っているうちに3度目の緊急事態宣言。﹁もうこれは、いつならOKってこともないのでは？﹂と思い、2021年始まってだいぶ経ちますけど、せっかく47軒選んだので公開することにしました。多くの宿はこのご時世でもがんばって営業していますし、行ける範囲内で旅を楽しむための手助けに、あるいは﹁落ち着いたら絶対ここに行こう！﹂と、妄想しつつお楽しみいただけたらと思っています。今回も﹁1人で﹂泊まれる温泉宿に絞って

getcha 2021/06/19

リンク

『食べるラー油』を断腸の思いでイギリス人の友人3世帯にあげたら、意外すぎる反応が返って来た「抹茶キットカットの1000倍騒いでる」

まりんぬ @toyamablacklove 食べるラー油を断腸の思いでイギリス人友達3世帯にあげたら全員から美味すぎる何だこれは😭とメッセージが届き、1人がうますぎて３日で瓶を開けてその日のうちに全員で割り勘でAmazonで1番お得な６個入りセット買い足していてウケました。バーガーにつけて食べたりしているらしい。バーガー！？ 2021-03-11 06:54:55

getcha 2021/03/13

リンク

ゴキゲン鳥五反田店 (五反田/焼き鳥)

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込みご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメールご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

getcha 2020/12/10

リンク

ひやむぎ専門店「きわだち」で、今までにないひやむぎを知る - ぐるなびみんなのごはん

︻現在は浅草から錦糸町に移転しています︼浅草にできたばかりの、とある専門店へこんにちはみやけです。まだまだ暑い日が続きますね。今回は2020年7月にオープンしたばかりの、とある専門店に行ってきました。浅草駅から徒歩10分ほど　裏浅草エリアです同行者は過去にも数回登場している友人K︵めちゃくちゃよく食べる︶です。日本で唯一のひやむぎ専門店、﹁特撰ひやむぎ　きわだち﹂さんです。ひやむぎの専門店なんて聞いたことないですよね？日本で初めてなんだそう。まずここで、私のひやむぎに対する認識を整理してみます。私にとってひやむぎという存在は﹁うどんとそうめんの間﹂。そうめんよりは満足感を得たいなって時に茹でて食べたりしています。西日本ではあまり馴染みがなく、食べたことがない・初めて聞いたなんて人も結構な数いるんだとか。そもそもひやむぎとは乾麺の規格によると、麺の直径の長さが﹁うどん

getcha 2020/09/12

リンク

【奇跡か】伝説のカレー屋「メーヤウ」復活は1本の間違い電話から始まった - ぐるなびみんなのごはん

学生ちゅうもく～。いや遠い昔に学生だった人にも、ぜひ注目してほしいです。早稲田大学のすぐ近くで20年近く営業し、多くの学生から愛されたカレー屋さん﹁メーヤウ﹂が、2017年に惜しまれつつ閉店したことは皆さんご存知かと思います。あのめちゃくちゃ辛いのになぜか旨くて癖になるチキンカリー。昼時は行列ができて店の前の階段に一列で並んだ日々。ああ、メーヤウはもうないのか…とちょっと切ない気持ちだったのですが、本当にいろいろなことがあって最近復活したそうです。あのカレーは健在なの？って気になる方も、メーヤウは知らなかったけど美味しいカレーは好きだよという方もちょっと読んでいってください。3分くらいで終わります。こちらが現在のメーヤウ。西早稲田駅徒歩1分、明治通りと諏訪通りが交差する好立地に今年7月に復活しました。もともとは早稲田大学文学部キャンパスのすぐ横にあって、昼時はほぼ100％学生

getcha 2020/08/17

リンク

麺を究めたいから原価計算は一切しない──。「大地のうどん」仰天経営術【名物ごぼう天うどん】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

※当記事は緊急事態宣言以前の2020年3月に取材しましたこんにちは。福岡県在住ライターの大塚たくまです。過去に﹃メシ通﹄でも福岡のうどんを数多く取材してきましたが、まだまだご紹介できていない個性的なうどんチェーンがあります。それが、ほのかに透き通り、真珠のような輝きを放つ﹁大地のうどん﹂。現在、福岡を中心に8店舗を展開。なんと、東京にもあります！daichinoudon.com 味的には、福岡のうどんの特徴である﹁やわらかい﹂﹁モチモチ﹂という要素はたしかにあります。しかし、細い麺のつるつるした食感と非常に強い弾力、のど越しのよさについては、ほかに似たものがありません。しかるに、こんな疑問を持つのは筆者だけではないでしょう。大地のうどんって、なんでこんなに美味しいの？今回は大地のうどんの美味しさの理由を探ってみることに。そこで触れたのは大地のうどんならではの麺づくりへの愛

getcha 2020/08/05

リンク

現地へ香辛料買い付けに行けない……四川料理店はコロナ禍にどう対応し1日1,200食を売ったか？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

新型コロナウイルス感染症︵COVID-19︶は世界中で大きな被害をもたらした。様々な業界が売り上げ減に悩み、飲食業界でも倒産、規模縮小、閉店に追い込まれたお店も少なくない。今もなお経営の維持に四苦八苦している。都内に7店舗を構える四川料理店﹁正統派中華料理　陳家私菜﹂︵ちんかしさい、以降は陳家私菜と表記︶も、その例に漏れなかった。4月7日に出された緊急事態宣言を受けてからは外食ニーズが減り、店内で食事をする人も数えるほどという状況に追い込まれた。また、陳龐湧︵ちんばんゆう︶オーナーが自ら足を運んで買い付けるという唐辛子や山椒のような香辛料も、自粛期間は買い付けが難しくなってしまった。そのような状況下でも陳オーナーが面接を行って採用した本場のシェフ・スタッフの雇用を維持し続けてきた。自粛期間中の苦悩はいかほどだったのだろうか。緊急事態宣言が解除されたタイミングで秋葉原店を訪れ、自慢の

getcha 2020/07/31

食
料理

リンク

「水曜どうでしょう」藤村Dと札幌の“なまら旨い店”をめぐってみた - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い

Yorimichi AIRDOをご覧のみなさま、こんにちは。今回お届けするのは、北海道が誇る大人気バラエティ番組﹁水曜どうでしょう﹂のディレクター﹁藤やん﹂こと、藤村忠寿さんがオススメする札幌のなまら︵すごく︶旨い店、でございます。﹁どうでしょう﹂は、出演陣である大泉洋さん・鈴井貴之さん︵通称ミスター︶と、ディレクター陣である藤村さん・嬉野︵雅道︶さんの4人組が、レンタカーやカブなどを使って、国内外のいろいろな土地を旅する企画がとくに人気なのですが、車窓からの美しい景色とかはわりとどうでもよくて︵笑︶、四人の会話がめちゃくちゃ面白いんですね。4人の中でも、特に大泉さんが注目を浴びて、いまや全国区の俳優さんになったわけですが、他のメンバーもそれぞれたいへん個性的です。中でも藤村さんは、﹁魔神﹂と呼ばれる甘党＆大食いの男であります。魔神ですよ魔神。食の取材において、こんなに頼もしい人がい

getcha 2020/06/28

リンク

鮨一代有吾@銀座　激安ランチの握りが美味すぎて失神しました - むぎちゃんにグルメを添えて

今回は銀座に店を構えるカウンター鮨﹁鮨一代有吾﹂について紹介していきます。こちらのお店はTwitterでとある方が紹介していて知ったのですが、銀座の鮨屋で握りのランチが千円台とあり、最初は安かろう悪かろうと思いました。しかし握りの写真を見る限り明らかな高クオリティ、そんなバカなことが有り得るのか・・・？信じ難かった私は実際にお店まで足を運んでみることにしました。鮨一代有吾の情報基本情報外観混み具合/メニューサービスランチ握り1.5人前ダメポイント海苔だけは改善の余地あり・・・？まとめ‥鮨一代有吾のランチはコスパ良すぎて失神必至！あわせて読んでほしい記事鮨一代有吾の情報基本情報住所‥東京都中央区銀座3-13-4 電話番号‥03-3546-1869 予約可否‥ディナーのみ可交通手段‥東銀座駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩7分営業時間‥︻月～土︼12:0

getcha 2020/06/27

リンク

20代会社員が1人開発した｢伊良コーラ｣の正体

コンテンツブロックが有効であることを検知しました。このサイトを利用するには、コンテンツブロック機能（広告ブロック機能を持つ拡張機能等）を無効にしてページを再読み込みしてください。 ✕

getcha 2020/06/27

食
外食

リンク

貧乏だから野菜が食えないとかいうのは毎晩冷しゃぶサラダ食わないやつの戯言にすぎない・夏 - 関内関外日記

貧乏だから云々というのは、もはやおれのこういった記事につきものだからというおれのくだらぬこだわりに過ぎない。もしもこれについて貧乏の度合いがついていけぬとするならば、行政に頼るべきである。おれはそれを最初に宣言する。冷しゃぶサラダ。 pic.twitter.com/kPSPJdr2tt— 黄金頭 (@goldhead) 2020年6月23日冷しゃぶサラダ。 pic.twitter.com/ABqnwOVjoQ— 黄金頭 (@goldhead) 2020年6月22日冷しゃぶサラダ。 pic.twitter.com/3ZrAaNdrHe— 黄金頭 (@goldhead) 2020年6月21日ピザ。 pic.twitter.com/msvXb94XmY— 黄金頭 (@goldhead) 2020年6月20日冷しゃぶサラダ。 pic.twitter.com/Yhn6rfmlLL— 黄金頭

getcha 2020/06/25

料理
食

リンク

【林修ニッポンドリル】やみつきになるスパイスカレー「デリー」東京・上野（2019/1/23）

大量の玉ねぎを使う大行列カレーデリー︵東京・上野︶創業は1956年。本格的なインドカレーを日本に広めたお店と言われている。派生したお店が全国にあり、デリー系列はなんと約30店舗！なぜデリーは人を惹きつけるのか？それは食べれば食べるほどやみつきになるから。林先生のお気に入りは﹁コルマカレー﹂。 ●コルマカレー　1000円︵税込︶具材はチキン・じゃがいも。そして、コルマカレーに入っているのは大量の玉ねぎ！市販のカレールウは1人前に玉ねぎの1/3個ほどが入っていますが、﹁コルマカレー﹂はなんと1人前に使う玉ねぎは40個！重さ8キロもの玉ねぎを使っています。さらに秘密の10種類のスパイスを投入。そして隠し味は日本特有の梅干し！本場のコルマカレーは﹁タマリンド﹂という酸っぱいスパイスを使っていますが、デリーがコルマカレーを作った55年前はタマリンドが手に入りくかったんだそう

getcha 2020/06/24

食

リンク

ラーメン250円、安すぎて客来ない　閉店後はバイトへ（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

1杯250円なのに、チャーシューやメンマなどがちゃんとのっていて、ボリュームもたっぷり。そんな激安ラーメンが、千葉県印西市のラーメン屋﹁このみ﹂の看板メニューだ。味も悪くない。行列が出来そうだが、実際はお客さんが増えず、店主の曽谷三也さん︵71︶はアルバイトをせざるを得ない。なぜだろう――。︻写真︼２５０円のラーメン＝２０２０年6月2日午後0時26分、千葉県印西市、三国治撮影約12年前に居酒屋として開店。カラオケも人気で、そこそこ繁盛していた。だが、朝まで居続ける客もいて大変なため、昨年1月から日中だけ営業するラーメン屋にした。屋台の経験もあり、若いときからお客さんに提供してきた得意料理で再出発しようと考えたという。﹁特色を出すために利益は減らして安くしたが、その程度の味と思われないよう工夫している﹂。スープは、豚骨や豚足、鶏の足、煮干し、野菜にしょうゆなどを加えて6時間以上煮込む。

getcha 2020/06/21

リンク

セブンイレブンの棚に「にんにくしょうゆ」が見えているか

インターネットにラブとコメディを振りまく、たのしいよみものサイトです。前の記事‥私が選んだデイリーポータルZベスト盤:tofubeatsさん＞個人サイトデイリーポータルZ 推す飯第一回﹁推す飯﹂とは、明るくてらいない気持ちでただ好きな飯を推す活動です。第一回の今回はコンビニの好きなもん情報を持ち寄りリモートで試食しました。参加者はデイリーポータルZ編集部の面々です。セブンイレブン﹁もちもちリング︵シュガー︶﹂︵藤原浩一の推し︶ナチュラルローソン﹁メープルミックスナッツ﹂︵石川大樹の推し︶セブンイレブン﹁にんにくしょうゆ﹂︵安藤昌教の推し︶セブンイレブン﹁きざみねぎ﹂︵林雄司の推し︶ローソン﹁ブランパン﹂︵古賀及子の推し︶そもそもこれは何なのか安藤友だちがなんでもホットサンドメーカーで焼く動画を作っていて、これにチーズかけて焼いてたんです。うまそうだったので買って

getcha 2020/06/18

食

リンク

“ロブション”のデリバリーを本音で食レポ！83,000円の価値はある？ | 日刊SPA!

自粛モードで、趣味だったイケてる飲食店行脚もできない昨今。リストアップだけでもしておこうと東京カレンダーをチェックした筆者は、目を疑いました。かの高級レストラン、ジョエル・ロブションのテイクアウト。その価格、なんと驚愕の83,000円︵4人分から︶です。ありえねえ。中身はどんなもんじゃいと見てみたが、レビューはゼロ件。まあ当然ですよね。誰が頼むねん。そんな猛者おらんわ。日本だとここ最近は港区女子のマウンティングツールとしてご愛用されてきた﹁ジョエル・ロブション﹂。喜んでインスタにアップしてるのって、いたいけな20代前半と、価値観をフリーズドライして乱世を生きてる30代くらいでは？興味が止まらず、インスタで、ハッシュタグ﹁ロブション﹂を検索。これは……かなり香ばしい。カメラアプリの加工をフル使用した量産型女子たちが並んでいる……。やっぱりテイクアウトで83,000円はあり得ない。だっ