あきんどスシローがインメモリーBIを採用、40億件のデータを分析
アシストとクリックテック・ジャパンは2013年9月11日、クリックテックのインメモリー型BIツール﹁QlikView﹂をあきんどスシローが採用したと発表した。40億件のデータを分析し、経営判断や商品開発に生かしているという。 2012年9月に導入し、米アマゾン・ウェブ・サービスのクラウド上で動作している。あきんどスシローはQlikViewを使い、各部門からの要望に応じて分析レポートを作成したり、シミュレーション結果を活用して新メニューを開発したりしている。従来はエクセルを使っていたため、扱えるデータ量に限りがあり、分析にも時間がかかっていた。 あきんどスシローは回転寿司チェーンの﹁スシロー﹂を全国350店舗ほどで展開し、提供する寿司は年間10億皿に上る。2002年に﹁回転すし総合管理システム﹂を全店導入し、1分後と15分後の需要を予測したり、廃棄を減らしたりしている。
