[B! 外食] gurutakezawaのブックマーク

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外食に関するgurutakezawaのブックマーク (6)

断面がピンク色のトンカツを食べたら翌日に下痢と発熱がずっと続いている...赤い豚肉ダメ絶対！→｢火は通っているように見えるけど...？｣と賛否両論
いわゆる｢レアトンカツ｣を提供するお店は増えていますが...加熱不十分によるリスクはあるかもしれません
gurutakezawa 2024/07/25
食の安全

外食
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「AI幹事」飲食店に大ウケ──開発者が明かす、誕生のきっかけと想定外の反響　人とAIの新しい関係は居酒屋で始まる？
尾崎さんは、開発の経緯をこう語ってくれました。﹁元々は、Gateboxさんの﹃AIバイト﹄のタブレット版を開発する予定だったんです。でも、これなんか面白くないねえと話しているときに、武地さんの﹃商品紹介ではなく、AIと一緒にお酒を飲むようなものにしたい﹄という一言で、プロジェクトの方向性が大きく変わりました﹂。 AI幹事が可能になった背景には、技術的なことを含め、いくつかの要因がありました。整理すると、以下のようなことです。画像認識‥GPT-4oの登場でマルチモーダル技術が使えるようになり、リアルタイムでテーブルの状況を把握することが可能になっていた会話の生成‥AIが認識したものをベースとして、自然な対話が可能になったコロナ禍の影響‥パンデミックを経て、飲食店のDXが急速に進み、テーブルの上にタブレットがあることへの抵抗感が減った尾崎さんは﹁AIがあたかも自発的にアドバイスをすると
gurutakezawa 2024/07/21
AI

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怪物飲食店「嫁デラックス」。たった5坪（約10畳）で月250万円を売上げるのすごい。儲けの秘密はメニューを置かないこと
バフェット・コード @buffett_code 大繁盛店の坪単価のさらに1.7倍も稼ぐ怪物飲食店﹁嫁デラックス﹂。たった5坪︵約10畳︶で月250万円を売上げるのすごい。儲けの秘密はメニューを置かないこと。店はどんどん料理を出し、お客は出てきた料理を食す。収益性を悪くする1番の理由、需要予測が外れて在庫が余ることを避けられる。 pic.twitter.com/HLXS4yYk57 2024-04-20 15:43:43
gurutakezawa 2024/04/21
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食べ放題で「上タン50人前」注文しすぎて激怒されたと書かれた焼肉店が反論…1億超の表示で「食べ放題に節度は必要？」議論呼ぶ - Smart FLASH/スマフラ[光文社週刊誌]
食べ放題で﹁上タン50人前﹂注文しすぎて激怒されたと書かれた焼肉店が反論…1億超の表示で﹁食べ放題に節度は必要？﹂議論呼ぶ社会・政治　投稿日‥2024.03.20 21:00FLASH編集部︽焼肉食べ放題で上タンばかり食っていたら店長にマジギレされてクソワロタ︾3月14日、焼き肉店の利用客による﹁X﹂へのポストが大炎上。16日までに1億回以上も表示されている。投稿主は、4000円食べ放題を利用し、上タンを数度にわたって50人前を注文。この店では上タン︵単品︶が1408円なこともあり、怒った店長が︽こんな頼むひと初めてだとかキレてた︾とし、︽ほなら食べ放題やめろよな︾とした。︻関連記事‥﹃鉄腕DASH!!﹄国分太一らの危険企画に﹁やってることが迷惑系YouTuber﹂またも日テレに非難の嵐︼この投稿には数多のコメントが押し寄せた。﹁問題ない﹂という支持派と、﹁節度を持て﹂という反対
gurutakezawa 2024/03/20
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トラブル
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医者をやめて飲食経営者になった人に理由を聞いたら「人に喜んでもらえる仕事をしたかった」と返ってきた話
フランケン @BlackSheep8270 Amazon 本リストから奢ってくれたらラジオ感想を公開します。リクエストは DM→ amazon.jp/hz/wishlist/ls… ウェブラジオでライフハックを垂れ流す死に損ない→note.mu/franken_stein note.mu/franken_stein フランケン @BlackSheep8270 歳取って医者辞めて、飲食経営に転向した人に﹁なんで飲食なの？﹂って聞いたら﹁人に喜んでもらえる仕事したかった﹂って。これが医者の口から出てくるんだから、この社会は一つ曲がり角を曲がった感がある。 2023-09-24 08:53:59 フランケン @BlackSheep8270 その人が言うにはね、役所って終わってるだろ、と。利用者で﹁行きたくていってるやつ﹂は1人もおらず全員がイヤイヤ行ってる。窓口に感謝する奴もいない。や
gurutakezawa 2023/09/25
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人生

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コミケ上がりのオフ会で、予約した新橋の焼肉屋に行ったら更地になってた→都市伝説かな？
更新日:8月14日09時37分
gurutakezawa 2023/08/14
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