外食大手コロワイドは8日、定食チェーンの大戸屋ホールディングスに対するTOB（株式公開買い付け）が成立する見通しとなったと発表した。コロワイドが保有する約19%とTOBへの応募株の合計で47%程度となり、40%を下限とする成立条件を上回った。コロワイドは大戸屋HDを連結子会社化し、経営の再建を目指す方針だ。8日が応募締め切りだった。大戸屋HDはTOBに反対しており、外食業界で敵対的TOBが成立

福岡県豊前市の水産振興施設「うみてらす豊前」にある漁師食堂うのしま豊築丸が、価格が高騰しているウナギの代わりに豊前海で旬を迎えているハモを使った「はも重」の提供を始めた。豊築丸では、「土用の丑（うし）の日（２０日、８月１日）は豊前海のハモを！」とＰＲしている。 豊築丸では、ハモがウナギ目であることから、これまで、かば焼きにしてメニューに加えようとしてきた。だが、硬い小骨が多く、事前に皮を残して細かく刻む「骨切り」が必要なハモは、普通に焼くと崩れてできなかった。このほど、焼き方を工夫したことでウナギのようなかば焼きにできるようになったという。ハモのだしを使った新たなタレも開発し、見た目も味わいもうな重に近づけたという。 はも重は、ハモを丸ごと１匹使い、季節の刺し身、小鉢、みそ汁などがついて税込み１５００円。 豊築丸の東良子店長は「天然で国産。この時期は旬で脂も乗っている。ウナギとはまた違う味

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“銀座の街に小さな沖縄” 皆さまに、沖縄に居る感覚を味わえる空間を 楽しんでもらえたら幸いです 【重要なお知らせ】 当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、原材料の価格高騰により、踏みとどまっていた商品の値上げを行う状況になりました。 お客様には多大なご迷惑をおかけしますが、今後ともよろしくお願いいたします。 ＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝ 『本場の味と古酒泡盛』を店名と共に掲げながら、 沖縄定番メニューはもちろんのこと、 当店ならではのメニューも自信を持って提供致します。 そんな沖縄空間の「リトル沖縄」へ足を運んでみて下さい。 ＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝＃＃＝＝

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自慢の出汁、黄金の「一汁」を お召し上がりください 京都の繁華街中心部にある本店は、地上5階地下1階の近代建築ながら内装は本格的な数寄屋づくり。 1階は主にテーブル席、2階は主に掘りごたつをご用意。 3階、4階は宴会場としてもご利用いただけます。 また4階には、文化活動の場としてもご活用いただける、本格的な茶室をそなえております。

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1月10日テレビ東京【ソレダメ】にて石塚さんのお薦めとして放映！12月2日TBS系王様のブランチにて【バズリ鍋】特集で放映。★5/7・5/8・5/9・5/10・5/11以降お席に余裕あり ■1万円、8千円コースが4月からスタート！ ◆個室のご予約は4名様～ ■営業時間17:00～22:30　※直売店は16:00～22:30 （ドリンクLO 22:00、お食事LO 21：30） 日曜・祝日が定休日 ◆明太子のお土産販売中 ■個室は4名様以上から ◇23年10月9日BSフジ【ハートビートボート】にて放映 ◇21年2月27日（土）日テレ放映のメレンゲ気持ち（通りの達人）にて石塚さんが5000軒の中から厳選した【まいう～アワ－ド】に選出 ■22年11月21日（月）フジテレビ　めざましテレビ【うま撮】にて放映

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