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ニッキ、八角、陳皮などのスパイスをブレンドした「中華カレー」が画期的らしい【2020年ブレイクの予感】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

「中華カレー」をご存知ですか近頃ちょっと耳にするようになった「中華カレー」という響き。いわゆるこれまでの町中華のカレーとも違う、本格中華とカレーの融合という新しい潮流かなと勝手にイメージしていました。少し調べてみただけでも今大人気の「Spicy Curry 魯珈〜ろか〜」、大阪から築地に進出してきた「スパイス食堂サワキチ」など気になるお店がいくつも見つかります。中華スパイスをふんだんに使ったお店はないのかと探していたら、そんなイメージにぴったりのカレーを提供するお店が新宿にあるとのこと。さっそく行ってきました！西武新宿線・西武新宿駅の南口からすぐの雑居ビルの地下1階にある「Grill & Bar Hanaya」がそのお店。店内奥にはBarカウンターがあり、内装はまさにダイニングバーといった雰囲気。夜はお酒も楽しめそう。ゴロっとした柔らか肉厚角煮に「中華出汁のカレーソース」が

iwanofsky 2020/01/06

読んだだけで、唾液が半端ねぇ

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【ラーメン官僚が太鼓判】関東エリアで訪問すべき、2019年の新店10選！東京以外にも、優良店が続々｜じゃらんニュース

前回の特集では、2019年にオープンしたおススメ店舗から、対象エリアを都内に限って10軒紹介させていただいた。だが、優良店は何も、都内だけに集中しているわけではない。東京都以外の関東各県︵埼玉・千葉・神奈川・茨城・群馬・栃木︶にも、訪問する価値のある店舗は、星の数ほど存在する。10月に入り、﹁永遠に続くのではないか﹂とさえ思われた夏の暑さも、ようやく終息を迎えつつあるところ。夏場は、あまりもの暑さに﹁汁ものなど食べる気がしない﹂と敬遠されていた人たちも、これからの季節であれば、﹁天高く馬肥える秋﹂の諺どおり、ラーメンに舌鼓を打つことができるだろう。そこで、今回は秋の行楽等のお供として、都内以外の関東各県のおススメ店舗を10軒紹介させていただきたい。前回の特集と平仄を合わせるため、今回もまた、対象を2019年1月以降にオープンした新店へと絞り込んでみた。この特集を参考にしていただき

iwanofsky 2019/10/27

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謎に満ちた日産チェリーキャブの秘密は──？40年以上「ホットドッグ」だけを売り続ける店主さんに話を聞いた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

フリーライターという仕事柄、車であちこちへ行きます。道中﹁いったいこれは何だろう？﹂と気になる場所を見つけることもしばしば。阿蘇くまもと空港近くの空き地にポツンと佇む錆びた廃車……。ずっとずっと気になっていました。この廃車、実はホットドッグ店だという情報を耳にしました。しかも、普通のホットドッグ屋さんではなく伝説レベルにおいしいのだとか！？いったいこの場所でどんなホットドッグが売られているのでしょうか。店主さんはどんな方なのでしょう。意を決して立ち寄ってみました。※2021年3月に閉店。2021年10月より移動販売で営業中。 ▲かなりの人気店。ひっきりなしにお客さんが買いに来ていました。びっくりするほど美味しいさっそく注文してみましょう。正直なところ廃車の雰囲気に気圧されて不安を感じていました。怖い店主さんだったらどうしよう？特徴的な外観のお店に入るときって、大体こんな風に緊

iwanofsky 2019/07/25

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【大船】山北大船で最小の居酒屋？「味」のあるお店

大船で最小の居酒屋？は、職人気質のマスターのCPで語れない﹁味﹂のあるお店此方のお店も昔は︵10年以上前︶時々お邪魔していましたが、今回は随分と久しぶりに伺いました。やはり食べログに掲載されていて、口コミ件数0︵ゼロ︶と言うのもちょっと気になりますので．．．ディープな大船のお店事情を紹介するのが自分のテーマですから。(^_^;) 看板や暖簾は出ているものの、午後5‥00時過ぎに来店したのですがまだ開店準備中でした。マスターに尋ねるとOKだったので、開店準備の中、早速一杯飲ませて頂く事にしました。以前は相当遅くまで営業していたのですが、現在は、高齢のマスターの体調の事も有り10‥00位には店を閉めると言う事ですので出直すわけにもいかないので．．．店の中は、5～6人程のカウンター席のみでとても小さなお店ですが、1人で切り盛りしている職人気質のマスター︵と言っても強面タイプじゃなく、人当たり

iwanofsky 2019/07/17

グルメ

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鎌倉土産「クルミッ子」がカフェに！ぜひ立ち寄りたい「サロン・ド・クルミッ子」【神奈川】

美味しすぎて売り切れていることも多い焼き菓子﹁クルミッ子﹂。そんな人気の﹁クルミッ子﹂がコンセプトのデザートが楽しめるカフェ﹁Salon de Kurumicco サロン・ド・クルミッ子﹂が2018年10月、鎌倉紅谷八幡宮前本店2階にオープンしました！﹁手の届く上質な時間﹂をテーマにリニューアルされた、モダンで洗練された空間でオリジナルデザートを楽しめます。ということで、湘南在住の私がお邪魔してきました！記事配信‥じゃらんニュースさっそく鎌倉紅谷のカフェ﹁サロン・ド・クルミッ子﹂へ！カフェがあるのは鎌倉紅谷八幡宮前本店の2階です。1階はお菓子を販売しています1階本店奥から2階へ上がると、大きな木のテーブルでぬくもり溢れるカフェ空間が広がり、奥の窓からは鶴岡八幡宮の鳥居が見えます。私は平日の15時ごろに行きましたが女子会などにも人気があるようで席は半分以上埋まっていました。

iwanofsky 2019/03/20

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これまで実食したチーズは3000種類。うわさの「チーズ仙人」が経営するチーズ喫茶がすごい - メシ通 | ホットペッパーグルメ

とにかくチーズだらけ、チーズ推しのお店昨年秋、高円寺に出来たばかりのこちらの喫茶店。店舗の入口にあるメニュー看板を見ると「チーズ珈琲」「チーズ紅茶」という謎の飲み物、パリパリのチーズを海苔がわりにサンドした焼きおにぎりなど。このお店、とにかくチーズを使った創作チーズメニューばかり。テイクアウトもできて、夜はお酒も楽しめるらしい。なぜこのようなお店にしたのか、そして謎の飲料「チーズ珈琲」はおいしいのか。店主の松田洋輔さんにお話を聞いて確かめてみたいと思います。高円寺の「チーズ仙人」に話を聞いてきた ──松田さんは「チーズ仙人」とも呼ばれているそうですが、これまでの経歴を教えてください。松田さん：学生の時に飲食業のアルバイトをしていて、お客様とのコミュニケーションにやりがいを感じて飲食の道に進もうと決意しました。 ──確かに食材や産地のことなど教えてもらえると食事をおいしく楽し

iwanofsky 2019/03/17

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食わず嫌いの皆さんに「ラム肉」のウマさをもっと知って欲しい【ウイグル料理専門店】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

羊。大好きなんですよ。独特な風味があるので、苦手！いや、そこがいい！と意見が分かれがちな羊肉。でも、日本でも年々愛好家が増えてきて、羊料理を食べられるお店も最近増えてきました。世界には昔から日常的に羊肉を食べてきた地域・民族がたくさんあります。それらの地域では毎日毎日羊肉を食べるわけなので、料理法、スパイス使いなどのバリエーションが豊かで、いろいろなおいしい羊料理があるのです。その一例が﹁ウイグル﹂です。羊が生活に密着している新疆ウイグル自治区中国の西北部に位置する新疆ウイグル自治区は、中央アジア、ロシア、モンゴルなど8カ国と接する民族の交差点、異文化の交流地。そこに暮らすウイグル族の生活では、羊が家畜として生活の一部となっています。そして、羊肉がごちそうとして食卓に並ぶことも多いのです。さいたま市、埼玉大学の近くにある﹁シルクロードムラト﹂は、2006年に日本で

iwanofsky 2018/12/08

うまそ

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【猛暑の癒やし】大阪の昭和レトロな喫茶店・甘味処でいただける絶品かき氷5選 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

あぢーー。なんともたまらない日が続いていますね。そんな時にはやはりかき氷。口に運ぶごとに涼しさで満たされ、食べ終わる頃には体感気温もぐっと下がっているものです。中でも筆者が大好きなのは、レトロ風情な店内でいただくやさしいお味の一杯です。昭和から時が止まったようなお店で平日の昼間からかき氷をバクつけば、自分ダメだなー……と思いつつ、うっとり。今回はそんなかき氷がいただける大阪の名店から、厳選して5店ご紹介させていただきます！1つめ‥﹁角屋﹂の抹茶系かき氷﹁角屋﹂のポイントとにかく安い。ほとんどの商品がワンコイン以下宇治抹茶を使用した抹茶系かき氷が至高70円のアイスモナカが、これまたいい大阪・旭区にある千林商店街を、少しそれた辺りに位置する甘味処﹁角屋﹂。アイスモナカを中心に、冬場は回転焼き︵関東でいうところの今川焼き・大判焼き︶、夏場はかき氷を提供しています。壁にずらりと

iwanofsky 2018/08/09

ガンボな感じだなぁ

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これ、焼鳥界の革命では？全串80円で全席禁煙の「焼鳥どん」が天国すぎて本当は誰にも教えたくない - ぐるなびみんなのごはん

こんにちは、ほそいあやです。今日は﹁安い、美味い、酔える﹂という酒飲みに嬉しい三拍子がそろったお店を紹介したいと思います！ 2017年7月オープンした﹁焼鳥どん﹂の駒込店にやってきました。他に板橋店と荻窪店もあります。 ※2018年8月追記‥板橋店は閉店し、西巣鴨店が新たにオープンしたそうです。全串80円の看板が目印です。完全禁煙︵外に喫煙スペースあり︶、お子様歓迎という、焼鳥屋さんにしてはちょっと珍しいお店です。店内は短冊メニューが貼られているごく普通の居酒屋といった雰囲気。ぱっと見た感じだと禁煙・子ども歓迎とはわかりませんね。串以外の料理も安いです。だいたい200〜300円台、一番高いメニューも480円です。席料が100円かかりますが全然OKだと思います。お酒が全部センベロ対応センベロバイス︵380円︶。なんということでしょう、このナカの水位は。名前に偽りなし。 ※バイス

iwanofsky 2018/02/23

へー、

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おかずやお酒のつまみに。缶詰博士オススメの「これは食べてほしい！」と思う激ウマ缶詰10選 #ソレドコ - ソレドコ

カンにちは！缶詰博士の黒川です。みなさん、缶詰食べてますか？私は缶詰博士として﹁缶詰blog﹂で世界中の缶詰を紹介したり、メディア出演をしたりしていまして、自宅には約4,000缶・1,000種類の缶詰がストックされています。自宅にある缶詰のほんの一部。毎日食べているものの、いつのまにかこんな状態に…… 私と缶詰の出会いは、忘れもしない4歳の頃。私の家族と知り合いで一緒にキャンプへ行ったとき、大人たちが五目めしの缶詰を湯煎しているのを目撃したのがきっかけです。このころはまだ﹁缶詰﹂というものの存在を知らず、湯煎をしただけで、中からホカホカの五目めしができることに、幼心に衝撃を受けました。しかも、美味しい！缶詰にのめり込むきっかけとなった、サンヨー堂の﹁五目めし﹂︻楽天市場︼サンヨー堂サンヨー五目めし 375g | 価格比較 - 商品価格ナビキャンプでの一件以来すっかり缶詰

iwanofsky 2017/11/29

ああ、飯テロじゃ

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新橋で羊・鴨・猪・鹿・雉のジビエ串！「一味玲玲」の3号店がたまらなく旨くて最高すぎた - ぐるなびみんなのごはん

こんにちは、ライターのみやけです。今回はジビエ串を堪能してきました。というわけで新橋です。いつ来ても、胸が高鳴る駅前の雰囲気。新橋西口通りの門を通ってすぐ左手にお目当てのお店があります。図にするとこんな感じ！店頭の看板には…… ﹁新橋で餃子！と言えば玲玲のジューシー餃子！﹂そう、新橋に3店舗ある一味玲玲です。一味玲玲の餃子は様々なタネ・調理法によって作られておりとにかく絶品なのです。まさに新橋で餃子と言えば…の地位を獲得しつつあります。以前取材した本店の様子はこちらの記事でどうぞ！今回やってきたのは、この一味玲玲の3号店にあたる﹁玲玲家園菜﹂。こちらでは、そんな餃子のほかに特製串焼きを楽しむことができるんです。﹁ジビエ串﹂　聞いただけで心が踊るワードです。そもそもジビエ＝中華ってなかなかすぐに結びつかなかった不思議。そういえば、火鍋は羊肉がメインだっけ。ジビエと謳うだけ

iwanofsky 2017/10/16

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食欲の秋に是非1杯！ラーメン官僚が選ぶ、絶品辛ラーメン＆ニューラーメン10傑｜じゃらんニュース

季節はもう、秋真っただ中。夏場に減退した食欲が嘘のように回復し、つい、﹁あれもこれも﹂と様々な食べ物に手を伸ばしてしまいがちなのが、この時期のお約束だ。でも、ちょっと待ってほしい。いくら﹁食欲の秋﹂とはいえ、人間ひとりが胃袋に収めることができる食べ物の分量には限りがある。食事の回数は、決して無際限ではないのだ。機会が限られてしまうのであれば、可能な限りリスクを避け、確実においしい料理を口にしたいではないか。というわけで、今回の特集では、貴重な機会を確実にモノにできる絶品ラーメンが味わえる店舗を10軒選りすぐって紹介することとしたい。前半の5軒は、相変わらず人気が堅調な辛いラーメンが食べられる店舗、後半の5軒は、直近3ヶ月以内にオープンした新店をピックアップさせていただいた。気になった店舗があれば是非、店へと足を運んでいただき、﹁食欲の秋﹂を謳歌していただければ、嬉しい限りだ。︻東

iwanofsky 2017/10/10

いつも楽しみにしてます。お疲れ様です。

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iwanofsky 2017/09/13

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透き通ったスープの淡麗ラーメンを満喫！ラーメン官僚が薦める、淡麗系ラーメン店10選｜じゃらんニュース

スープが濁らない、透き通った清湯︵ちんたん︶ラーメン。そのようなラーメンの総称を、いつの間にか、マニアは﹁淡麗ラーメン﹂と呼ぶようになった。﹁淡麗﹂とは本来、日本酒をはじめとする酒類の口当たりがすっきりと滑らかであることを意味する言葉だ。その言葉が、1990年代後半、ラーメンへと転用され、あっさりとしたスープを用いたラーメンを﹁淡麗ラーメン﹂と呼び習わすようになったのだ。極めておおざっぱな分類ではあるが、﹁白湯︵スープが濁っている︶＝こってり﹂、﹁清湯︵スープが透き通っている︶＝あっさり﹂とみなすことは、概ね正しい。﹁﹃淡麗﹄はあっさりスープ、﹃あっさり﹄は清湯スープ、したがって、﹃淡麗﹄は清湯スープ﹂という、実にアバウトな三段論法によって、ラーメン好きの間では、淡麗系と言えば、スープの透明度が高いあっさりラーメンといった認識が定着している。今回は、そんな淡麗タイプのラーメンを提供す

iwanofsky 2017/08/11

毎度、名記事だな

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隠れた実力店も！ラーメン官僚が直近１ヶ月間に食べ歩いた店舗から厳選する激ウマラーメン店10軒｜じゃらんニュース

日中はもちろん、朝晩の寒気も徐々に薄らぎつつある陽春の候。寒さが和らげば、外出がはかどる。外出がはかどれば、ラーメン食べ歩きもはかどる。良いこと尽くめだ。﹁光陰矢のごとし﹂という言葉があるが、月日の流れは本当に早い。前回、新店特集を書かせていただいてから、はや1ヶ月が経過した。その間、私は60杯以上のラーメンを実食したが、これらの中にも、是非皆さんに紹介し、私が味わった感動を分かち合いたいと感じた1杯がたくさんあった。そこで今般、ややイレギュラーではあるが、直近1ヶ月間に私が足を運んだ店舗の中から、特に強く印象に残った店を10軒選りすぐってみることにした。今回ご紹介する店舗は、新旧にこだわらず、今年オープンした新店﹁8軒﹂とオープンから年数が経過した人気店﹁2軒﹂とした。ビジュアルも味も千差万別だが、いずれの店の1杯も、﹁ラーメン﹂という食べ物の魅力が存分に堪能できる趣深いものばか

iwanofsky 2017/04/27

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アメトークで熱弁！カレー大好き芸人行きつけの名店11選【本格派から激辛まで】 - macaroni

﹁家電芸人﹂や﹁絵心ない芸人﹂など、独特なジャンルのトークで大人気を博しているテレビ番組、﹃アメトーーク！﹄。毎週楽しみにしている！という方も多いのではないでしょうか。今回こちらの記事でご紹介するのは、アメトークの﹁カレー大好き芸人﹂で名前があげられた珠玉のカレーたち。﹁行きつけのお店﹂﹁変わり種カレー﹂﹁激辛カレー﹂﹁カレー味のお菓子﹂﹁カレーパン﹂という5つのジャンルでご紹介しますよ。たくさんのカレーを食べ尽くしたカレー大好き芸人さんたちが指名するカレー屋さん、どんなお店が挙げられているのか気になりますよね。カレー好きさんはぜひチェックです！

iwanofsky 2017/03/28

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https://www.lifefuckers.com/entry/2016/09/27/matsuko-tyuka

iwanofsky 2016/09/28

グルメ

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【検証】インド大使館から最も近いカレー屋、100%ウマいんじゃない？ - ぐるなびみんなのごはん

はじめにこんにちは、株式会社バーグハンバーグバーグの毛玉ことまきのです。めちゃくちゃな髪型でお騒がせしております。わたしは今、千代田区にあるインド大使館に来ております。最近、ふと思ったのが… のではないか？ということです。考えてもみてください。インド大使館にはインド人がたくさん在籍し、ビザの管理などの仕事に従事しています。そんなインド生まれの人びとの舌を納得させるためには、中途半端なものは作れません。つまり、インド大使館の近くに構えたインド料理屋が美味しくないわけがないのです。というわけで、細かい能書きはおいといて﹁大使館から一番近いご当地料理屋さんはうまいのか﹂を検証したいと思います。インド以外も行くぞ！インド大使館から一番近いインド料理屋﹁ムンバイ﹂というわけで、インド大使館から徒歩30秒のところにあるインド料理屋﹁ムンバイ九段店﹂にやってきました。地下への階段を降

iwanofsky 2016/07/06

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渋谷に梅酒・果実酒専門店オープン　3000円で100種類以上のお酒が時間無制限で飲めるというパラダイスに行ってきた

渋谷・道玄坂に梅酒・果実酒専門店﹁SHUGAR MARKET﹂がオープンする。﹁SHUGAR MARKET﹂最大の特徴は、3000円︵税別︶で100種類以上の梅酒・果実酒が時間無制限で飲めること。しかも料理の持ち込みや途中の買い出しもOK︵無償︶。そんな夢のような空間が2月18日に誕生すると聞いて行ってきた。場所は渋谷駅ハチ公口から徒歩2～3分ほどのところにある小さなビルの3階。若干分かりにくく、初めてだと通り過ぎてしまうくらい上の方に看板が設置されている。大きく首を傾けてやっと看板が見えるほど。細い階段を上りきると、ふっと雰囲気の違うおしゃれな白い枠のドアがある。この扉を開ければ夢の始まりだ。中に入るとふわっと果物のいい香りが自分の周りを包み込む。すぐ右手に大きく﹁SHUGAR﹂と書かれた受付があり、ここで会計を済ませたらあとは果実酒に囲まれた幸せな時間を好きなだけどうぞ。冷蔵庫に

iwanofsky 2016/02/09

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絶対感動する！肉マニアの私が辿り着いた、至極の肉が食べられる名店７選

肉マニアの私が最後に辿り着いた、至極の肉を楽しめる名店をまとめました。がっつり食べられるお店からワインでゆっくり味わえるお店までご紹介します！みんな大好きな美味しいお肉！食欲の秋は過ぎてしまいましたが、そんなの関係なくお肉を食べたい！金曜の夜はガッツリお肉を食べて満たされたい！なんて思ったりしませんか？焼肉・ローストビーフ・すき焼き・ステーキ・しゃぶしゃぶ。濃厚なソースにさっぱりとしたおろしポン酢、たまには塩で食べるのもいいですよね。今回は1年に100軒以上は食べ歩いている、肉マニアの私が最後に辿り着いた、至極の名店をご紹介します。友人や同僚、恋人とお肉を食べて元気になりましょう♪ 1.最近オープンした秋葉原のローストビーフ丼 2015年10月15日にOPENした秋葉原駅電気街口から徒歩5分のローストビーフ丼店です。メニューはなんと2種類のみ。和牛ローストビ

iwanofsky 2015/11/19

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