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今日テレビでビックリしたんだけど関東の人、右ってホントなん？僕の中では左一択なんよね…ちょっと衝撃だったわ…

ゆーみん🍀嫁タンとチビ達大好き日記🍀 @10mg6mg 今日テレビでビックリしたんだけど関東の人、右ってホントなん？？僕の中では左一択なんよね‥🥹🥹🥹 鮭の身をほぐす時、味噌汁飛び越えてほぐすの？🥹 ちょっと衝撃だったわ‥‥ pic.twitter.com/2QyYM9lJO1 2024-03-22 00:11:18

justicewoods 2024/03/26

食
生活

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ブロッコリー、鶏むね、トマトジュースでたんぱく質が摂れる「みそトマトスープ」をうま味たっぷりに仕上げるレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。野菜の中ではたんぱく質が多く、うま味成分のグルタミン酸も含むブロッコリー。私も重宝している食材です。そのブロッコリーはまさに今、寒い季節が旬！　安く買えて味もいいので、いろいろな料理でモリモリ食べたいところです。ということで今日は、ブロッコリーを使った熱々の﹁ブロッコリーと鶏むね肉のみそトマトスープ﹂を紹介します。煮込み時間は短めの作りやすいレシピですよ。ブロッコリー、トマトジュース、にんにくとうま味のある食材を鍋で煮て、みそで味付けしてさらにうま味をプラス。たんぱく質食材の鶏むね肉と卵も合わせて具沢山に仕上げます。筋肉料理人の﹁ブロッコリーと鶏むね肉のみそトマトスープ﹂︻材料︼2人分鶏むね肉　120g ブロッコリー　200g程度︵今回は小さめのものを1株︶にんにく　1かけ︵おろしにんにく小さじ1でもOK︶卵　2個ト

justicewoods 2024/02/16

食

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水の硬度が牛肉，鶏肉およびじゃがいもの水煮に及ぼす影響

牛肉，鶏肉，じゃがいもを硬度の異なる水で水煮して，煮汁のミネラル成分含有量，破断強度測定，組織構造の観察，官能評価を行い，水の硬度が煮込み料理に及ぼす影響を調べた。硬水で牛肉，鶏肉，じゃがいもを水煮したところ，水中のCa，Mgがこれらに吸着した。KとNaは，軟水より硬水で多く溶出した。破断強度値は，牛肉ではエビアンを用いて120分水煮したものが有意に小さく，じゃがいもは硬水ほど大きくなった。エビアンで水煮した牛肉は，筋内膜および筋周膜と，筋線維束の分離が顕著であった。じゃがいもは，硬水で水煮するとでん粉の糊化が抑制され，細胞同士が凝集した組織構造になった。エビアンで水煮すると，肉はやわらかくなり，じゃがいもは軟水より硬くなったことから煮崩れが防げると推測でき，肉や野菜も食する煮込み料理には，ある程度︵硬度300程度︶の硬度の水が適することが示された。

justicewoods 2024/01/15

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たった18円のもやしが一皿1000円レベルに化ける。知らないと損をする至高のもやしの炒め方

【至高のもやし炒め】是非お試しください！ ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー【至高のもやし炒め】もやし　　200g 豚バラ肉　80g （肉の下味で塩コショウ適量）ラード　　大さじ1と小さじ１ (サラダ油でもOK) 片栗粉　　小さじ1/2 塩　　　　小さじ1/3 醤油　　　小さじ1/2 黒胡椒　　適量味の素　　6振りにんにく　2片長ねぎ　　20g ★味変でラー油至高のもやし炒めもやし200gをボウルに入れラード大さじ1(もしくはサラダ油)を入れラップし600w1分チン片栗粉小さじ1/2をもみこみ、塩小さじ1/3、醤油小さじ1/2、黒胡椒、味の素6振り入れ混ぜておく塩コショウした豚バラ80g入れ油で炒め、にんにく2片、長ねぎ20gを炒め、モヤシを入れ炒め完成ーーーーーーーーーーーーーー動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら高評価＆チャンネル登

justicewoods 2023/10/19

食

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青森ご当地パン「イギリストースト」工場を英国大使がまさかの訪問　試食後に語った感想とは(全文表示)｜Jタウンネット

これが手作り...だと？　父親が我が子に贈った「仮面ライダー変身セット」が凄すぎると話題「親父さんの愛を感じる」

justicewoods 2023/09/22

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「チョレギサラダ」の謎

はじめに日本ではすっかり定番となった﹁チョレギサラダ﹂。ざっくり言えば﹁レタスをごま油と塩ダレで和えたサラダ﹂である。ワカメや海苔を入れたり、ドレッシングが醤油ダレだったりすることも多い。韓国料理だと思っている人もいるだろうが、実はこのサラダは韓国には存在しない。そもそも韓国人に﹁チョレギ﹂と言っても通用しないらしいのである。では﹁チョレギ﹂とは何なのか？インターネット上ではいくつかの語源説が流布されている。ちぎる説かつて多かったのは﹁チョレギ﹂＝﹁ちぎるという意味の韓国語﹂という説明である。 https://www.seoulnavi.com/special/5000619 チョレギサラダのチョレギとは、手でちぎるという意味。その名のとおり、レタスなどをちぎって作るサラダなのです。しかし実際に調べてみると、韓国語で﹁ちぎる﹂は﹁뜯다︵トゥッタ︶﹂や﹁찢다︵チッタ︶﹂と言う

justicewoods 2023/08/09

食

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セブン‐イレブン「チョコミントサンド」北海道の一部エリア限定で登場！　SNSトレンド入りでチョコミン党から「全国販売待ってます」の声

セブン‐イレブンから、“北見産和種ハッカ”を使用したチョコミントサンドが地域および期間限定で登場しました。ハッカ製品を販売する北見ハッカ通商の公式X（Twitter）アカウントが投稿した告知には、記事執筆時点で5万2000件の“いいね”が寄せられ、「チョコミントサンド」がトレンド入りするなど話題になっています。北海道北見・釧路エリアの136店舗限定で販売されるチョコミントサンド。北見産のハッカ油を使用したホイップクリームがたっぷりサンドされています。色合いも涼やかで夏らしい！おいしそう！（画像は北見ハッカ通商の公式X（Twitter）アカウントから） X（Twitter）では「チョコミントサンド」がトレンド入り。「全国販売待ってます」「食べてみたいっ！！」と、“チョコミン党”の人たちから販売地域の拡大を希望する声が多数上がっているほか、早速購入したという人が「美味でした」などと投稿して

justicewoods 2023/07/29

食
ネタ

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サントリー、“記憶力”に着目した機能性表示食品「あしたを想うオールフリー」6月20日発売

justicewoods 2023/06/08

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【作り置き万能レシピ】「サルサ」を大量に作っておくと毎日の食卓が多幸感でいっぱいになった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

サルサがあれば、毎日の食卓を多幸感でいっぱいにしてくれる皆さんはメキシコ料理に親しんでいますか？メキシコ料理といえば、トウモロコシやアボカドを使った、ちょっと凝ったイメージがあるかもしれませんが、あえて推したいのは﹁サルサ﹂なのです。これさえかければ、何だってメキシコ料理として成り立ってしまう、奇跡のソース。材料を刻んで混ぜてちょっと寝かすだけで出来上がるうえに、冷蔵庫で1週間くらいは保存も可能なので作り置きにも最適。シンプルかつアレンジがききやすく、常備菜としても優秀な一品になっています。つまりサルサさえあれば、毎日の食卓が多幸感でいっぱいのフェスティバル状態に。これは作らずにおくべきか！基本となる﹁作り置きサルサ﹂の作り方︻材料︼︵1人・1週間分︶トマト　4個玉ねぎ　1個ニンニク　1片酢　大さじ2レモン汁　大さじ2塩　小さじ1チリペッパーソース　小さじ1黒胡

justicewoods 2023/04/11

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バナナの7つの健康メリットと、食べすぎたときの6つのリスク

1本で高い満足感を得られるバナナは、朝食もおやつにも活躍してくれる頼もしい食品だ。栄養価の高いフルーツとして、キッチンに常備している家庭も多いかもしれない。おいしく腹持ちも良いバナナには、ダイエットや成人病の予防、それに疲労回復効果など、数々のメリットが隠されている。ただし、過剰に食べてしまうと一定のリスクもあるようだ。バナナが持つ7つの効能と、知っておきたい6つのリスクを順にみていこう。 ◆効能1．ダイエットをサポート Artem Oleshko バナナはダイエットの味方になってくれる食品として、大いに期待できそうだ。バナナには食物繊維が豊富に含まれており、海外の研究によると、食物繊維が豊かな食品は体重の減少を助けると指摘されている。また、バナナ1本は平均100キロカロリー前後と低カロリーだが、腹持ちは非常に良い。おやつにスナックを摂るよりは、バナナを食べた方が体重のキープに結びつくだろ

justicewoods 2023/04/01

食
健康

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https://twitter.com/caffelover/status/1620341561749016577

justicewoods 2023/02/10

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【画像付き】新鮮でおいしい野菜の見分け方完全ガイド！全17種

キャベツキャベツを選ぶときは、はじめに「春キャベツ」か「冬キャベツ」かを考える必要があります。春キャベツと冬キャベツでは見分けるポイントが違ってくるんですね。おおよその目安として、春キャベツ：3~5月冬キャベツ：1,2,6~12月上記のように市場に出まわっている時期で判断しましょう。もし3月上旬のような微妙な時期なら、お店の店員さんに春キャベツか冬キャベツか聞くのが1番手っ取りばやいです。とはいえ共通しているポイントもあるので、まずそこをチェックしましょう。春キャベツと冬キャベツに共通する見分け方 (1)キャベツの芯キャベツの芯はできるだけ、白くて太いものを選びましょう。太さはだいたい500円くらいのものだとベストです。芯が茶色くなっていたり、黒ずんでいるものは痛んできている証拠。また芯が細いものは、まだ育ちきっていないキャベツの可能性があります。そもそも芯がひ

justicewoods 2022/12/31

食

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女性はなぜあんなにもサラダを食べたがるの？

ザ野菜嫌いの女としては謎で謎でしょうがない特にコンビニで売ってるような定番の生野菜サラダスープはすき。特に冬はあったかくてお腹いっぱいになるし、満足感が高いのに胃もたれしない。サラダはわかんない。青汁のほうがいいってくらいサラダ苦手。食べても満足感ないし、お腹も膨れないし、ドレッシングかけなきゃ味ないし、ドレッシングかけるなら青汁の方がヘルシーだし… ダイエット中に大きめサラダだけで昼を越そうとしたら1時間でお腹空いてきて大変だった。やっぱりダイエット？と思うけど、普段ダイエットのダの字も口にしないような子すらサラダは食べたがるのが不思議。焼肉の野菜みたいに焼いたり煮たりするなら、旨みが出て美味しいけど、サラダって生野菜だよね。まずくはないけど別に食べたいと思わない食べ物ランキング第一位に輝く生野菜サラダわからない、ほんとは食前に欠かさずサラダを食べるような綺麗な女の人にな

justicewoods 2022/12/25

ナチュラルローソンには美味しくてお腹が割と膨れるサラダもあるぞ．最近また値上げして税込みで600～700円ぐらいかかるけど．https://natural.lawson.co.jp/recommend/commodity/00002/1254678_4519.html

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カナダのクリスマスを救う、とんがりコーン　販売中止の商品そっくり（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

justicewoods 2022/12/24

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山本ゆり『※オススメです【ブロッコリーレシピ】ハッシュドブロッコリー』

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの﹁残りどうすんねん﹂という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。カリフラワーの身にもなって。めっちゃおススメのブロッコリーの食べ方です！︵4/1の﹁スッキリ﹂で紹介して頂きました︶全日本ハッシュド協会の私ですが︵会員数1名︶、ブロッコリーがこんなにハッシュドにむいてるなんてびっくりしました。生のままザクザク切って混ぜて焼くだけなんでめっちゃ簡単です！周りは片栗粉とチーズでカリカリ、中はホクホク＆溶けたチーズが絡まってほんま美味しいです！粉が少なく、卵も入ってないんで軽くてペロッといけます。ブロッコリー苦

justicewoods 2022/12/24

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兄弟で争奪戦が起こる「ハッシュドかりかりブロッコリー」 - BOKUの簡単ンまい～ブログ

どうも、ぼくです。ぼくの勝手なイメージなんですが、クリスマスとえば﹁ブロッコリーレシピ！﹂って気がしません？…あれ？ぼくだけ？ということで、本日はブロッコリーを使った副菜をご紹介します︵無理やり︶﹁ハッシュドかりかりブロッコリー﹂普段はブロッコリーを食べない子供たちですが、これを作ると毎回争奪戦が起きてます。ちなみに今回ブログを書くために撮影したんですけど、この時も子供達が全部食べきってしまって親の分がありませんでした笑二人で食べたのに、途中で次男が﹁ない！﹂って言ってた笑 pic.twitter.com/RkWrfywpIu— ぼく◒レシピ試作垢 (@bokun_bokun) 2022年12月7日よく、ブロッコリーを揚げるレシピを見かけますが、中の柔らかい部分が個人的にあまり好みではなくて︵笑︶…なので、全体をガリガリにしたい～～！と思って作ったのがこのレシピ。食感がかなり良

justicewoods 2022/12/23

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なぜスーパーには複数のそうめんが陳列されているのか？素朴な疑問を料理研究家に聞いてみたら目からウロコだった【樋口直哉】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

︵写真提供‥樋口直哉︶※以下、全ての写真とイラストは樋口さんに提供いただいております。夏になると毎年﹁そうめん使い切り﹂などのレシピ記事が次々と公開されますが、その前に皆さん、そうめんに関して思うことがありませんか？﹁なぜスーパーには複数のそうめんが陳列されているのか？﹂という問題です。確かにそうめんに需要があることは分かるのですが、スーパーに並んでいる商品数が多くて、選ぶのが難しい……と思うわけです。値段とパッケージを凝視しながら、﹁一体何が違うの？﹂と悩んでしまうことを料理研究家の樋口さんに相談したところ、そうめんの選び方を解説していただけることに。︵樋口さんいわく、そうめんの選び方で味わいは全く別の物になるんだとか︶ ▲料理研究家の樋口直哉さん前置きが長くなりましたが、今回は料理研究家の樋口直哉さんに﹁そうめんの選び方や理想的な調理方法﹂について伺っていきます！そうめ

justicewoods 2022/10/24

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昭和56年の雑誌『暮しの手帖』に掲載されていた中学一年生のお弁当写真、飽きずに見ていられる「昨夜のおかずが予想できる」

リンクヤフオク! 暮しの手帖昭和56年71号自動オーブンレンジを... - ヤフオク! 商品説明暮しの手帖昭和56年71号 b ページヤケ、シミあり表紙キズ、ヤケ、少々キレありサイズ/21×28センチ 198ページ送料無料でお送りいたします。中学一年生のある日のお弁当夫の味とわたしの味/石井好子小さな書斎あるウェディングドレス/のぶ・池野・ファリル毛皮の手入法自動オーブンレンジをテストする切れにくい電球・明るい電球チーズケーキはお好きですかなまえ書き用のサインペンはどれがよいかせんたくばさみこんど写真をとるときに他補足、注意事項 ●特定商取引法に準じて、住

justicewoods 2022/10/13

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人工甘味料が腸内細菌を乱すと判明、健康に悪影響の恐れも、研究

甘さがきび砂糖の数百〜数千倍に及ぶものもある人工甘味料は、一般に人の体内では処理されない。カロリーがゼロであるか、少ししかないのはそれが理由だ。︵PHOTOGRAPH BY TRISTAN SPINSKI︶ダイエットをうたう炭酸飲料を飲んで、砂糖に付き物のうしろめたさやカロリーを気にせずに甘さを堪能する。その快感は多くの人が経験したことがあるだろう。しかし、新たな研究によると、人工甘味料はかつて考えられていたほど無害ではなく、それどころか糖尿病や体重増加のリスクを高めるかもしれない。科学者らは以前より、人工甘味料と人間の糖尿病との関連を疑ってきたが、これまでは実験用のマウスでしか証拠は示されていなかった。今回、イスラエルの科学者たちが、同様の試験を人間で行ったところ、人工甘味料は人間の腸にすむ細菌の働きを妨げるのみならず、食後に血糖値を下げにくくする可能性があることがわかった。血中にブ

justicewoods 2022/09/15

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ハッカ油を飲んでみる

つまり、記載事項をよく読んだ上、常識の範囲内の量であれば食用にすることができる。そうと聞いてはいてもたってもいられない。なぜなら筆者は、ちょっと程度のおかしいミントフレーバー愛好者なのだから。ハッカ油を飲んでみるチョコミントが好きだと言うと﹁歯磨き粉の味じゃん﹂と言われるが、筆者からしたら歯磨き粉だってミント味でおいしいのだ。これはミント好きが高じて家に常駐させているドライペパーミント。ベランダには生のミントも植えてある。筆者は仕事中、いつも緑茶とペパーミントを混ぜたアイスティーを飲んでいるが、清涼感に慣れてしまってまるで何も感じない。ただのすっきりしたお茶である。ハッカ油の力を借りればいつでもあの強烈な清涼感が手に入ることだろうが、実際口にしておいしいものだろうか。ためしに水に混ぜて飲んでみよう。竹串の先にハッカ油をとり、200mlほどの水に混ぜる。本当に今更だが、ハッ

justicewoods 2022/08/18

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