なんでも昆布じめ :: デイリーポータルZ
周りの人の証言によれば、先日居酒屋で白身魚の昆布〆︵こぶじめ︶を食べながら、酔っ払った私はこう叫んでいたらしい。 ﹁うまい…。でも昆布じめって、別に刺身じゃなくてもイケるんじゃないの？ …そうだよ、昆布だよ！﹂ 翌日、携帯電話のメモ機能に︻なんでもこぶじめ︼という書き込みを見つけた私は﹁はてな？﹂と不思議に思いながらも﹁これをネタに記事が書きたいのだろうか﹂と察しをつけ、そして今、まさにそれを実行している。 果たして、酔っ払いの思いつきで始めた企画はうまくいくのだろうか。 ︵高瀬 克子︶ 富山では当たり前らしい そういえば自宅で昆布じめを作ったことがない。刺身を余らせることなどないし、仮に余ったとしても醤油に漬けて、翌朝﹁漬け丼﹂にして食べきってしまう。縁がなかったといえばそれまでだが、わりと遠い食べ物だ。 しかし、火曜ライターの玉置さんに﹁富山ではいろんな物を昆布じめにして食べるらしいで
