[B! 喫茶店] kash06のブックマーク

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穏やかで波がない接客に惹かれる。喫茶店を2,000軒訪れた難波里奈さんの「通いたくなるお店」 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
1度ならず、何度も足を運んでくれる常連のお客さん、いわゆる“おなじみさん”は飲食店にとって心強い存在です。そうした常連客の心をつかむお店には、どんな共通点があるのでしょうか。また、お客さんから見た場合、どういうお店が﹁通いたくなるお店﹂なのでしょうか。今回お話を伺ったのは、﹁東京喫茶店研究所﹂の二代目所長・難波里奈さん。本の執筆やメディア出演など、喫茶店にまつわるさまざまな活動をされています。普段は会社勤めをしながら、10年以上にわたり日本各地の純喫茶をめぐっている難波さん。これまで訪ねたお店は2,000軒以上︵！︶で、とくにお気に入りのお店は何度も通っているそう。では、難波さんが﹁また来たい﹂と感じるポイントはいったいどんなところでしょうか？メニューや接客など、たくさんの喫茶店を訪れてきた難波さんならではの視点から﹁通いたくなるお店﹂を考えていきます。純喫茶に恋して10年以上
kash06 2022/05/18
喫茶店

食
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【喫茶店】中央線に今も残る「老舗喫茶店」懐かしさ残るお店から生まれ変わったお店まで集めてみたぞ - けだまとりこの備忘録
投稿日 2018-11-01　更新日 2021-11-08 人気の沿線と言われているの？「JR中央線」いまだに全駅降りたことないですが、JR中央線沿線の魅力が1ミリでも伝わったら嬉しい　魅力ありすぎるのが特徴かな！？ JR中央線といえば「オレンジ」 JR中央線「オレンジ色の電車」東京駅から八王子方面へ　JR中央線快速・各駅の沿線中心に東京方面から紹介　画像の数を考えて、高尾ぐらいまで　今後、紹介するお店が30軒超えたらちょっと考えます ※2021年11月現在、メニューや価格、営業時間等変更、閉店等あるかもしれません　価格は訪問当時のものを記載、あらかじめご了承ください紹介のポイント「喫茶×メニュー×看板」各駅にひとつはあるであろう「老舗・人気喫茶」中心に集めました　2018年にJR中央線喫茶まとめを書いてから数回更新してますよ数が増えてきた関係で、新宿や吉祥寺など、数多く喫茶店がある
kash06 2022/04/21
喫茶店
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「21時以降でもやっている都内のおすすめ喫茶店教えてください」→超有益な情報集まりまくる
めちゃくちゃリプ来てたのでよさそうなやつをピックアップして地域ごとに並べました。gionとエジンバラが人気だった。 ※あくまでリプライの内容を情報過多にならない程度にまとめたものなので、「〇〇がないやり直し」的なコメントをする人はご自身でこだまさんに教えてあげるといいんじゃないかなって思います⭐️
kash06 2019/02/22
何だか西側ばっかり文化度高くて悔しいなとか、神保町でラドリオも古瀬戸も壹眞珈琲店も無いのかいとか思ったら、なにが超有益な情報集まりまくるじゃいと悪い事を思ってしまった…駄目な人だ自分………参考にします

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