![日本ハム、片手で食べるゲーマー向けラーメンを開発 27日に発売へ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/0baf5897431a8cfc15fe6ca185915c1b350b1184/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.sankei.com%2Fresizer%2FHC1p_2pkDOtH095f6N6zFQyJ77U%3D%2F1200x630%2Ffilters%3Afocal%28843x465%3A853x475%29%3Aquality%2850%29%2Fcloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com%2Fsankei%2FDF6HNTB52VKPPPFXO262OJDEYI.jpg)
幸丸 @skanayaneko 陸前高田市で鮮魚店を経営してます。旬の刺身、魚介類等地物にこだわり販売しております。遠方からのお客様も沢山来て頂いて仕事にやりがいを感じております。※個別メッセージへの返信は行っておりません🐈補足🐈好きです。 幸丸(ゆきまる)と言います🐟 instagram.com/skanayaneko?ig…
ようやく最近味を整えるがなんだかわかってきた気がするんだ。覚書として。 砂糖 ⭐︎5 殿堂入り 甘くするために入れんじゃねえのなこれ。コクを出したい時、なんか足りない時はだいたいこれよ。とりあえず6g入れたら解決する。 料理酒 ⭐︎5 殿堂入り 肉料理、魚料理で一時的に多少の煮込み水分が欲しい時はこれをぐるっと振りかければ良い。下味つけて置いておく系のやつも大体これと醤油と砂糖と味醂で良い。 味醂 ⭐︎2 砂糖ってほどじゃないんだけど…米くらいの甘さが欲しくて…って時に使う。お粥に入れるとうまい。洋食には使えない。味醂が必要なレシピで味醂なんてねえよ!って省いたり砂糖に置き換えたりすると微妙な味になることは結構多い めんつゆ ⭐︎2 確かにこれだけで料理になることは多い…んだけど、細かい調整が効かなくて全部めんつゆ味になっちゃうんだよなあ…という感じ。ただ逆にめんつゆを作ろうとすると結構面
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