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パンに関するkowyoshiのブックマーク (60)

  • 青森ご当地パン「イギリストースト」工場を英国大使がまさかの訪問　試食後に語った感想とは(全文表示)｜Jタウンネット

    これが手作り...だと？　父親が我が子に贈った「仮面ライダー変身セット」が凄すぎると話題「親父さんの愛を感じる」

    青森ご当地パン「イギリストースト」工場を英国大使がまさかの訪問　試食後に語った感想とは(全文表示)｜Jタウンネット
    kowyoshi
    kowyoshi 2023/09/22
    幸せな?出会いでよかった
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  • 東京のパン、レベル低すぎ問題。

    マジで東京のパン、美味しくない。 パンの都神戸出身だが、別にパンに拘りを持って生きてきたつもりは全然なかった。が、東京に出てきてパンのレベルの低さに引いた。パン屋っておいしいパンが必ず売っているところという認識だったが、東京では平気でパン屋が不味いパンを売っている。 東京のパン屋の美味しくない率は異常。 もちろん美味しいパン屋もあるが、あまりにも稀少。 神戸ではチェーンのパン屋が複数個あって、主要な駅周辺にはいずれかの店があり、脳死でそのチェーンのパン屋に入れば80点くらいのパンはいくらでも食べられる。（ちなみに神戸在住時チェーン店パンは65点くらいだと思っていたが、東京に来て点数を改めた） 個人でやってるパン屋も美味しい。 感動するレベルのパン屋を片手で数えられる程度だが知っている。（神戸在住時はわざわざパン屋開拓をしなければいけないほどパンに困っていなかったので、片手程度しか知らない。

    東京のパン、レベル低すぎ問題。
    kowyoshi
    kowyoshi 2023/07/08
    糀谷の全力パンは一度行ってみたい
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  • 一本の食パンを丸ごとフルーツサンドにしてみたい


    フルーツサンドを、イヤになるくらい食べまくりたい。 あともう一切れで終わっちゃうという悲しみに向き合いたくない。 いつまでも終わらぬ夢を見ていたいのだ。 バランスの良さがフルーツサンドの美味しさの要ではあるけれど… 京都、イノダコーヒ本店のオーソドックスなフルーツサンド フルーツサンドを食べたい瞬間がある。 ケーキでも、フルーツそのものでもなく、フルーツサンドなのだ。 フルーツ、生クリーム、パン。 その絶妙なバランスを楽しみたいのだ。 浅草、スケマサコーヒーのフルーツサンドのあまおうフルーツサンド。白あんも入って美味しい バランスが良いということは、すべてがほどよいということでもある。 だけど、フルーツサンドを食べたい時というのは、本当にほどよさを求めているのだろうか。 フルーツも食べたい、生クリームも食べたい、パンも食べたいという欲張り三段腹状態ではないか。 果物、乳脂肪、炭水化物。 三
    一本の食パンを丸ごとフルーツサンドにしてみたい
    kowyoshi
    kowyoshi 2023/06/01
    アメリカ人が好きそう
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  • 「もう限界です。自己破産寸前の人も多い」高級食パン「乃が美」　本部とフランチャイズ・チェーン店6社が裁判所を巻き込む“泥沼内紛トラブル” | 文春オンライン


    ﹁週刊文春 電子版﹂は昨年12月1日に配信したオリジナル記事で、乃が美のFC店ほぼ全店が赤字に陥っており、FCオーナーたちが﹁このままでは自己破産するしかない﹂という状況まで追い詰められていることを報じた。 あれから約4ヶ月。再びFCオーナーたちから﹁もう限界です﹂という“悲鳴”が寄せられた。そこで再び取材を進めたところ、裁判所を巻き込んだ“泥沼内紛”に発展していたのだった。FCオーナーが語る。 ﹁高級食パンブームが去った上に、コロナ禍で売上が落ち込んでいる。にもかかわらず、本部はFC店が支払う︿売上の10％﹀というロイヤリティを下げてくれない﹂ 乃が美は2018年に﹁全国で1日に5万本売れるパン﹂として話題になり、大ブレイク。2019年には東京の投資ファンド﹁クレアシオン・キャピタル﹂におよそ半数の株式を譲渡し、上場を目指すことになったが、この頃から高級食パンブームに翳りが見え始める。
    「もう限界です。自己破産寸前の人も多い」高級食パン「乃が美」　本部とフランチャイズ・チェーン店6社が裁判所を巻き込む“泥沼内紛トラブル” | 文春オンライン
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    kowyoshi 2023/03/25
    こんなところで阪上会長の名前を見るとは…
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  • 【練馬区】石神井公園の「ピーターパン」が閉店してしまったようです。

    西武新宿線の石神井公園駅から徒歩5分ほどのところにある、「ピーターパン　石神井公園店」が閉店してしまったようです。 2023年、新年早々に店主さんが怪我をされて休業していた「ピーターパン」。再開せずに閉店する事になったそうです。 約40年の長い間、親しまれていたお店。 閉店はとても寂しいですね。 ※ぽよ様、みみ様、情報提供ありがとうございました！ 「ピーターパン　石神井公園店」はこちら

    【練馬区】石神井公園の「ピーターパン」が閉店してしまったようです。
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    kowyoshi 2023/02/18
    行きつけの店だったのに…
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  • 日本そばパンが作りたい


    1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に﹁しろねこくん﹂、﹁ココロミくん﹂、﹁ひとみしり道﹂、﹁ばかスイーツ﹂などがある。︵動画インタビュー︶ 前の記事‥スタバになりたい
    日本そばパンが作りたい
    kowyoshi
    kowyoshi 2022/02/13
    富士そばあたりに作って欲しい
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  • 【閉店情報】仙台市太白区長町の地元民に愛されるパン屋さん『ぱんくらす』が閉店に


    この記事には広告を含む場合があります。 申し込み等を行うことで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。 仙台市太白区長町のパン屋さん﹁ぱんくらす﹂が3月13日をもって閉店していました。 リーズナブルでボリューム満点、地元民に愛されるパン屋さん。 最後にたこ焼きパンをもう一度食べたかったので残念です。 ▼仙台の閉店情報はこちら ︻仙台市︼2023年の閉店・移転情報まとめ 閉店の告知 閉店のお知らせ 拝啓 皆様にはますますご清祥のこととお慶び申し上げます。 さて、このたび3月13日をもちましてぱんくらすを閉店させて頂きます。 開店以来20余年にわたり賜りましたご厚情に感謝し厚く御礼申し上げます。敬具 店主 場所は仙台南高校の近く 奥に見えるのが宮城県仙台南高等学校です。 こちらの場所は以前はお肉屋さんでコロッケが美味しかった記憶もあり。︵間違えてたらすいません︶ ぱんくらすの閉店
    【閉店情報】仙台市太白区長町の地元民に愛されるパン屋さん『ぱんくらす』が閉店に
    kowyoshi
    kowyoshi 2021/04/23
    店主はハイブリッドボディだったんだろうか…
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  • モスバーガーが“食パン”を販売　商品名は「バターなんていらないかも、と思わず声に出したくなるほど濃厚な食パン」


    モスバーガーは3月12日より、約1000店舗にてテイクアウト専用の食パンを毎月第2・第4金曜日限定で予約販売します。商品名は﹁バターなんていらないかも、と思わず声に出したくなるほど濃厚な食パン﹂。 名前がそのまま商品の説明になっているリッチな食パン。耳までやわらかいふんわりとした食感と濃厚なバターの風味を楽しめるといい、週末の“おうち朝ごはん”を想定しているとのこと。同社は“まずは何もつけずに”食べてみるよう勧めており、自信のほどがうかがえます。1斤4枚切りで、価格は600円︵税込︶。購入には各店舗での予約が必要で、3月12日販売分は2月26日より予約が開始。締め切りは発売日前週の土曜日です。 販売店舗は北海道・愛知県・岐阜県・三重県・沖縄県・離島を除くエリアの約1000店。対象エリア内の店舗であっても、販売を行わない場合があります。 advertisement 関連記事 幸楽苑、﹁パン
    モスバーガーが“食パン”を販売　商品名は「バターなんていらないかも、と思わず声に出したくなるほど濃厚な食パン」
    kowyoshi
    kowyoshi 2021/02/20
    どちらかというと、山崎パンのゴールドソフトあたりと競る商品なんじゃないかと
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  • 不純な動機でパン屋に通い詰めている

    店員の女の子が可愛すぎるから毎日通っている 毎日フランスパンやらクロワッサンやらフレンチトーストやら惣菜パンやら買っている 営業している日は基本的に必ず行ってる そこの女の子は可愛い 滅茶苦茶可愛い可愛すぎる もう通い続けて3年になる これからも毎日通うだろう

    不純な動機でパン屋に通い詰めている
    kowyoshi
    kowyoshi 2021/01/06
    けろりんのエロ漫画で「パン屋の娘に惚れて通ってたけどフラレて落ち込んでたら、ヤリマン三人組にハントされ、セクロス重ねるうちにそのうちの一人とマジ交際する」というのがあったな
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  • パンダが笑ったら

    kowyoshi
    kowyoshi 2020/11/22
    根室といい網走といい、パンダは道東の生き物なのではないかという思いが。 #それはどうかしてます　#ヒグマを白と黒に塗れ
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  • 「なぜ日本人は『毒物を手間隙かけてカロリーゼロのこんにゃく』を作るのに『麦と水と塩で作れるパン』を作らなかったのか」に対する考察

    閃光のテト式@なろう連載中 @tetosiki なんで日本人は普通に食べると毒で、砕いて粉にして、灰を溶いた水でかき混ぜて、煮て、固めるとプルプルした謎の物体を作れたのに 麦を粉にして水と塩だけでも作れるパンを作って食べる習慣がなかったのが謎すぎる pic.twitter.com/f3M6ElhcBU 2019-05-05 00:53:35

    「なぜ日本人は『毒物を手間隙かけてカロリーゼロのこんにゃく』を作るのに『麦と水と塩で作れるパン』を作らなかったのか」に対する考察
    kowyoshi
    kowyoshi 2019/05/07
    「お好み焼きの物語」の著者いわく、江戸時代は出島のオランダ商人が酒まんじゅうの種を焼いたパンを食べていて、それが木村屋のアンパンのルーツになったらしい。
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  • 君は青森のイギリストーストを食べたことがあるか


    行く先々で﹁うちの会社にはいないタイプだよね﹂と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。︵動画インタビュー︶ 前の記事‥三重県のおすすめ教えてください！～投稿頼りの旅in三重～ ＞ 個人サイト むかない安藤 Twitter 青森といえばイギリストースト 青森といえばリンゴやねぶた、恐山など、有名なものはたくさんあるけれど、それらすべてに共通する点があるのをご存知だろうか。 ねぶた。 それがイギリストーストである。 青森のソウルフード、イギリストースト。 リンゴ味のイギリストースト、ねぶた祭りでイギリストースト、恐山でイギリストースト。ほらな。 それはいささか乱暴だ、という人もいるだろう。しかしそれは県外の人の見方である。たとえばこれがおにぎりだと成り立たないから素直に納得してもらいたい。青森県内に存在するすべてはイギリストーストに結び付けられるのだ。 イギ
    君は青森のイギリストーストを食べたことがあるか
    kowyoshi
    kowyoshi 2018/12/05
    また青森幻想が(笑)
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  • 池袋で「カレーパン博覧会」　180種以上3万個のカレーパンが一堂に

    kowyoshi
    kowyoshi 2017/09/05
    カレーパンって大半は揚げているから、複数食いしづらいよね…アタシが歳取っただけかもしれないけど
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  • サービス終了のお知らせ

    サービス終了のお知らせ いつもYahoo! JAPANのサービスをご利用いただき誠にありがとうございます。 お客様がアクセスされたサービスは本日までにサービスを終了いたしました。 今後ともYahoo! JAPANのサービスをご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。

    kowyoshi
    kowyoshi 2017/08/03
    まあ、海外で寿司についてごたくを並べる日本人の・ようなものだと思えば…
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  • 「すごすぎる」――地方のパン屋が“AIレジ”で超絶進化　足かけ10年、たった20人の開発会社の苦労の物語


    ﹁スゲー。これが今の日本の技術か……﹂ ﹁世間はここまで進歩していたのか﹂ 開発したのは、兵庫県西脇市に本社を置くシステム開発会社・ブレイン。創業35年、いまも社員20人のうち約16人がエンジニアという、生粋の技術者集団だ。 約10年前にゼロから開発スタート マシンの名前は﹁BakeryScan﹂︵ベーカリースキャン︶。﹁お店に提供を始めたのは今から4年ほど前。最近になって突然﹃ネットですごい反響がある﹄と人に言われて驚いた﹂――ブレインの原進之介執行役員はこう話す。 BakeryScanの開発が始まったのは2008年にさかのぼる。きっかけは、地元・兵庫県のパン店社長から相談を受けたことだった。 ﹁人が足りなくて困っている。経験の浅い外国人スタッフでもレジ打ちや接客ができるようなシステムを作ってほしい﹂――。 だが、同社のパンに関する専門知識はゼロ。そこから待ち受けていたのは、約6年にわた
    「すごすぎる」――地方のパン屋が“AIレジ”で超絶進化　足かけ10年、たった20人の開発会社の苦労の物語
    kowyoshi
    kowyoshi 2017/05/15
    これはすごい(そしてやはり、関西はパン食文化なんだなーとも)
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  • 楽しい「パンかケーキか会議」


    冷蔵庫にケーキがあるから帰ったら食べなさい﹂ そう母が言った。 小学生の頃である。 そっけない返事をしたが、その日一日は何となくケーキのことを考えて過ごすことになる。そのうち期待が膨らみ、白と赤のコントラストがまぶしい、パリッとしたショートケーキを想像して駆け足で帰路につく。 帰って冷蔵庫を開けると、タッパーにパウンドケーキが入っていた。 ﹁これは、パンだ！！﹂ こういった悲劇を世の中からなくすために、パンとケーキの認識の違いについて考えてみた。
    楽しい「パンかケーキか会議」
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/07/27
    糖尿が捗りそう(笑)
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  • 【食パン丸ごと】衝撃の「カレージャンボトースト」を知っているか - メシ通 | ホットペッパーグルメ


    千葉にヤヴァうまいトーストがある って聞いたんですよ。風のウワサに。 いや、私、結構カレーマニアなんで、カレー情報を漁ってる時にどっかで見掛けたんでしょうね。 ヒントはカレー専門店ではなく喫茶店、場所は千葉。 探して、探して、見つけました。そして早速、行ってきましたよ。 降り立ったのは、京成線の千葉中央駅。東西線の西船橋駅から約5分歩いて京成線西船駅へ乗り換え、という初めての体験。 関係ないんですが、西船駅って面白いんですよ。住宅地の中にこじんまりある田舎の駅みたいな感じで、周りに立ち呑みの焼き鳥屋さんとか手作りケーキスタンドとかあって。 今度はこの辺も取材してみたくなりました。 それに対して、千葉中央駅。ここは、ビルが立ち並ぶ都会でした。目の前にはモノレールも通っています。千葉県庁があるんですね、なるほど。 そしてこちらが、カフェ＆ギャラリー呂久呂︵ろくろ︶。 おお、なんか素敵な感じの喫
    【食パン丸ごと】衝撃の「カレージャンボトースト」を知っているか - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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    kowyoshi 2016/04/28
    これは食べてみたい
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  • いいパンでパン食い競走


    いいパン食い競走をやってみたかった。 パン食い競走だけでも楽しいのに、それで手に入るパンがいいパンだったら最高じゃないか。100％楽しいことしかない。 屋形船で宴会しながらハワイに行くぐらい一点の濁りもない楽しいことがしたい。 その夢があっさりかなったのでご報告です。
    いいパンでパン食い競走

  • ご当地パン「クリームボックス」が来ている


    ご当地パンというものがある。その土地では当たり前のパンだけれど、違う土地では食べられていない、というか知られてもいないパン。それがご当地パンだ。 福島県の郡山にそんなご当地パンが存在する。クリームボックスがそれである。クリームなのだ。それがボックスなのだ。夢が詰まっているようではないか。ぜひ食べてみたいと思う。
    ご当地パン「クリームボックス」が来ている
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/04/08
    学生がおやつで食べそうなパンだ
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  • 塩バターフランスがスカスカ過ぎるので、色々詰めたった


    最近塩バターパンって流行ってるだろう。 ある日、ツイッターを見ていたら﹃ヴィドフランスの塩バターフランスパンめっちゃ美味しいんだけど空洞がすごい ﹄という投稿と写真を見かけた。見ると、確かに凄い。 それを見た僕の感想は、﹃なんか詰めなきゃ…﹄であった。そこにあったのは、不思議な義務感。 という事で、スカスカなパンに色々詰めてやりました。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は﹁チェーン店B級グルメ　メニュー別ガチンコ食べ比べ﹂﹁30日間マクドナルド生活﹂の2冊。買ってくだされ。︵動画インタビュー︶ 前の記事‥﹃10分どん兵衛﹄を超える10分カッ
    塩バターフランスがスカスカ過ぎるので、色々詰めたった
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/03/17
    この塩バターフランスパンによるサンドイッチは、そろそろ商品化されるんじゃないかな?
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