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食と炎上に関するkyo1manのブックマーク (2)

  • 崩れたクリスマスケーキ、高島屋への苦情９００件に拡大…「凍った状態でつぶれていた」

    【読売新聞】　百貨店大手の高島屋がオンラインで販売したクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届けられた問題で、同様のケースが２５日も相次いだことが、同社への取材でわかった。 高島屋によると、ケーキは事前に約２９００個の注文を受

    崩れたクリスマスケーキ、高島屋への苦情９００件に拡大…「凍った状態でつぶれていた」
    kyo1man
    kyo1man 2023/12/26
    2900個販売で900個文の苦情？？？果たして無キズで無事だった個体があるのかも知りたい…
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  • 鮨料理 一高（いちたか）／大濠公園（福岡）


    店内は7～8席ほどのカウンターが2部屋。大将は両方の部屋を行ったり来たりしつつ、その他のスタッフたちが場面でヘルプにつくというフォーメーションです。 木宮一洋シェフは既に述べた通り宮崎で一番の鮨屋﹁一心鮨光洋︵いっしんずしこうよう︶﹂の長男。オーストラリアやシンガポールで生活した経験もあるそうで、客とベラベラ喋る系の職人なのですが、ノーマスクなのが時節柄、気になりました。 酒の値付けは結構高く︵QRコードからネットにアクセス︶、ビールが1,320円に日本酒もグラスで1,100円。シャンパーニュに至ってはグラスで4,400円～という値付けです。加えてこれらは税別の価格であり、ここから更に10%が乗って来ます。こういった消費者の誤認を誘う価格表記は感心しませんね。ちなみにお会計でやっぱりモメました︵後述︶。
    鮨料理 一高（いちたか）／大濠公園（福岡）
    kyo1man
    kyo1man 2021/11/20
    自宅近く(住所)の寿司屋だから「はてブ」で話題になるような名店かと思ったけど…どうやら違うらしい…理論づけて説明できるように高く取るビジネスモデルで文句も言わないような「層」をターゲットにしてるってこと
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