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食とfoodに関するkyo1manのブックマーク (19)

  • マルタイの 棒ラーメンで 焼きラーメン ライスをつけて 焼きラー定食


    趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。︵動画インタビュー︶ 前の記事‥悪魔の爪と呼ばれる植物、ツノゴマを育ててみた ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 簡単に 葱油拌麺︵ツォンヨウバンミィェン︶ 作れます 材料は マルタイラーメン 細いネギ。調味料は 後程説明。 マルタイの いつもと違う味わいを 引き出しましょう ネギと油で。 元々は ﹁葱油拌麺﹂ 中華です。
    マルタイの 棒ラーメンで 焼きラーメン ライスをつけて 焼きラー定食
    kyo1man
    kyo1man 2024/04/01
    マルタイの棒ラーメンは白濁のトンコツではないが間違いなく福岡のラーメンである…数ある福岡ソウルフードの一つ
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  • 若手女性大食いタレントが死去　昨年１２月に拒食症とアル中で入院「ガンマＧＴＰ２７００」/デイリースポーツ online


    若手女性大食いタレントが死去　昨年12月に拒食症とアル中で入院﹁ガンマＧＴＰ２７００﹂4枚 大食いタレントの﹁もえあず﹂こともえのあずきが29日、ツイッターで、大食いタレントとして活躍した高橋ちなりさんが死去したことを報告した。 テレビ東京﹁デカ盛りハンター﹂の公式ツイッターも、﹁ご冥福をお祈りします﹂とつづった。 もえあずは﹁大食い仲間の高橋ちなりちゃんが２０２３年7月21日、永遠の眠りにつきました﹂と記し、﹁ちなりママのご意向で私からお伝えすることになりました。きっと今ごろ天国で美味しく食べて飲んでいるはずです　ちなりんも読んでくれると思うのでお別れのメッセージを送ってあげてください﹂としのんだ。 高橋さんは、テレ東﹁元祖！大食い王決定戦﹂などで活躍。ＹｏｕＴｕｂｅでもナポリタン10人前を食べる動画など、大食いぶりを誇っていた。ツイッターでは5月17日に金沢に旅行した様子をつづったの
    若手女性大食いタレントが死去　昨年１２月に拒食症とアル中で入院「ガンマＧＴＰ２７００」/デイリースポーツ online
    kyo1man
    kyo1man 2023/07/31
    緩徐な自殺…
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  • 吉野家の牛肉を使用した吉野家グループのラーメン屋『わだ』で食べた結果→ ヤバイ|ガジェット通信 GetNews


    吉野家といえば、おいしい牛丼。ですが、実は吉野家グループがラーメン屋を運営しているのを御存じでしょうか。そのお店の名は﹃大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ 西池袋店﹄(東京都豊島区西池袋5-1-3)。 ラーメンの牛肉は﹁吉野家のもの﹂ このラーメン屋﹃わだ﹄は、吉野家ホールディングス傘下のせたが屋が運営母体で、なんと、ラーメンに使われている牛肉は﹁吉野家のもの﹂とのこと。ということで、さっそく行ってみました。 とにかく﹁スタミナ﹂猛烈にアピール 店舗に行ってみると、とにかく﹁スタミナ﹂を猛烈にアピールしている感じがしました。スタミナ、スタミナ、スタミナ！ 事実、メニューを見てみると、牛肉たっぷり、油濃いめ、生卵にガッツリ濃い味な印象。 小ライスと生卵1個が無料 どのメニューにも小ライスと生卵1個が無料でついてくるとのこと。生卵が高額なご時世に嬉しいサービス。あれ？ ちょっと待って。これって、ラー
    吉野家の牛肉を使用した吉野家グループのラーメン屋『わだ』で食べた結果→ ヤバイ|ガジェット通信 GetNews
    kyo1man
    kyo1man 2023/06/12
    素直に『食べたい』と思った…
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  • スタバと二郎系ラーメン「ほぼ同じカロリー」ツイートが拡散→誤り


    ツイートは7月27日、7.5万フォロワーの﹁バズラボ大全集︻極︼﹂から投稿された。 左側にスタバの商品、右側に二郎系のラーメンの画像を並べ、﹁ほぼ同じカロリーです﹂としている。8月30日現在、19.8万いいね、2.5万リツイートと広く拡散している。 ツイートには、﹁衝撃すぎです﹂﹁え、まじか﹂といったコメントや、﹁二郎のあとにスタバいってる俺は……﹂と憂いている人もいた。 画像の出典元は？バズラボがツイートしたスタバの商品と二郎系ラーメンの画像を並べた画像の出典元はどこか。 Twitter上で検索すると、2017年12月27日に同様の画像を添付し、﹁置き換え術﹂﹁ほぼ同じカロリー﹂とツイートした別のアカウントが見つかった。 このツイートは4.5万いいね、3.6万リツイートと広く拡散。それ以降、ネット上に同様の写真が散見されるようになっている。 スタバの商品は何？カロリーは？ スターバック
    スタバと二郎系ラーメン「ほぼ同じカロリー」ツイートが拡散→誤り
    kyo1man
    kyo1man 2022/09/04
    (注)麺と具でスープを除くを書き足せば間違いではないらしい…
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  • 食パンが6枚切りだった。


    8枚切りを買ってきたはずなのに。 いつも8枚切りが入ってる棚から持ってきたはずなのに。 何で6枚切りなんだよ。 サンドイッチを作ろうと思ってたのに。 いざ作ろうと思ったら6枚切りだった。 なんか分厚いなという違和感があった。 パッケージをよく見たら6枚切りだった。 これ本当に自分が買ってきたのか？ 信じられない。疲れてるときは何やっても駄目だね。8枚切りが食べたかった。 とりあえず6枚切りを1枚食べた。 やはり分厚い。これからどうしよう。
    食パンが6枚切りだった。
    kyo1man
    kyo1man 2022/08/22
    例え置き場所が変わっていてもパンの枚数なんて一目見たら直感的に何枚かって分かるだろう？1枚の厚さで…
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  • ママ友に「OS-1ってめっちゃうまいんだね！甘くてポカリみたいで」といったら「それやばいよ？大丈夫？」と言われた

    🐴田中です @kitwell_tanaca ママ友に「OS-1が大量にあるから消費する為に初めて飲んだんだけどめっちゃ馬いんだね！甘くてポカリみたいで一気に2つ飲んだw馬ぃいいい！！」って言ったら「え、美味しいって感じるの？それやばいよ？大丈夫？」って言われて何がやばいのかわからなくて調べたらやばかったウマ🐴🏥 2022-06-09 23:04:11 🐴田中です @kitwell_tanaca OS-1馬いと感じる馬民が多くてﾋﾋｰﾝ🐎‼️みんな体調に気をつけて残りの6月も乗り切ろうウマ🐴 さあ、今回のご紹介プレキャンのお知らせ📣👏🏾梅雨はなかなか洗濯物が乾かない👕え？洗濯乾燥？なにを言ってる❗️梅雨時季こそつっぱり棒で部屋干しだ‼️ということではいこちら👇🏾 twitter.com/science2007080… 2022-06-10 08:59:15 株式会社サ

    ママ友に「OS-1ってめっちゃうまいんだね！甘くてポカリみたいで」といったら「それやばいよ？大丈夫？」と言われた
    kyo1man
    kyo1man 2022/06/10
    一応、病者用食品だからホントは医師の助言の下で飲む事が推奨されていると思うが…Na量多いから血圧が高くて減塩をしてる人はガブガブ飲んじゃダメだから注意してね
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  • 人気ラーメン店がラーメン一杯1600円に値上げで賛同の声|ガジェット通信 GetNews


    人気ラーメン店﹃らぁ麺 飯田商店﹄(神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14)がラーメンやチャーシュー等の値上げを決定した。客としては出費は増えるが、それでも、多くの人たちが﹃らぁ麺 飯田商店﹄に賛同しているようだ。 しょうゆらぁ麺は1杯1300円だった ﹃らぁ麺 飯田商店﹄の店主・飯田将太さんは、自身の公式Twitterにて値上げを報告。しょうゆらぁ麺は1杯1300円だったが、1600円に値上げとなった。以下は、飯田将太さんのTwitterコメントである。 飯田将太さんのTwitterコメント ﹁らぁ麺飯田商店︻価格改定のお知らせ︼5月21日ご来店分より値上げさせていただく事になりました しょうゆらぁ麺1600円 つけ麺2000円 わんたん350円 チャーシュー550円など 理由は原材料の価格高騰ではなく、未来のラーメンの事を自分なりに考え出した答えです 宜しくお願い致します﹂ らぁ麺
    人気ラーメン店がラーメン一杯1600円に値上げで賛同の声|ガジェット通信 GetNews
    kyo1man
    kyo1man 2022/05/30
    街のラーメン屋と同じようには語れないだろ…
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  • 麻婆豆腐がおいしすぎる


    一人暮らし始めてから週に2回ぐらいのペースで欠かさず2年以上食べ続けている。 麻婆丼にできるので白米の消費も進む。 レトルト調味料、サトウのごはん、常温保存豆腐、冷凍ひき肉、 これらをそろえればマメにスーパーに通う必要もなく毎日麻婆豆腐が食べられる。 最高か！？︵長ネギは省略する︶
    麻婆豆腐がおいしすぎる
    kyo1man
    kyo1man 2022/04/04
    私も単身赴任3年目にドラッグストアの(安い)麻婆豆腐の素と豆腐で作った激安麻婆豆腐を週2で食べていた…熟練度も上がって美味しくなる過程も楽しいのを思い出した
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  • 日本人の「魚離れ」を加速させた、大手スーパーの魚売り場の「重い責任」（川本 大吾） @moneygendai


    世界一の長寿国・ニッポン。世界保健機関︵WHO︶が2021年にまとめた報告書によれば、19年調査の結果、日本は男女の平均寿命が84.3歳でスイスを抑えてトップ。医療体制の充実に加え、その要因とされるのが、脂肪摂取量が少なく、バランスの取れた伝統的な食文化﹁和食﹂だ。和食は2013年に、ユネスコの無形文化遺産にも登録され、健康志向も相まって、世界的に注目を集めている。 ところが、和食の代表格とも言える﹁魚食﹂が、その伝統を継承してきた日本で危機的な状況に直面している。およそ10年前、日本人の魚摂取量は肉に抜かれ、その差は現在も拡大傾向。若者を中心とした﹁魚離れ﹂が指摘され続けている。 食の欧米化が進む中で、40年にわたって大手スーパーで魚の取引を担当し、チーフバイヤーまで務めた現・水産アドバイザーの小谷一彦氏︵65︶は、自ら行ってきた魚ビジネスを振り返りながら﹁スーパーの魚販売と、日本人の魚
    日本人の「魚離れ」を加速させた、大手スーパーの魚売り場の「重い責任」（川本 大吾） @moneygendai
    kyo1man
    kyo1man 2021/12/06
    単身赴任の部屋のキッチンはIHで魚焼きグリルが無い→と言って煮付けも面倒でやらない…ん〜確かに魚は調理しないなぁ〜
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  • 1か月毎日海鮮丼チャレンジ：水産庁


    ﹁海鮮丼﹂ それは﹁海の宝石箱﹂。誰しもが心躍る食べ物である。 昨今のコロナ禍により飲食店での魚の消費が減り、一部の魚では魚価が落ちている。 各家庭でもっと魚を食べてほしい・・・。 水産庁職員である私は率先して魚を食べるという姿勢を見せたい！ 明日は海鮮丼にするかなーと思ってもらいたい！！ そして魚は美味しいということをもっと知ってもらいたい！！！ やります！1か月毎日海鮮丼チャレンジ！！ ︻海鮮丼のマイルール︼ 海鮮丼は、﹁海﹂の新﹁鮮﹂な魚を使った﹁丼﹂だそうなので、鮮魚︵刺身︶だけでなく、加熱・調理もOKとする︵なんなら天丼でもOKとする︶。 多種類乗っていなくても、1・2種盛りでもOKとする。 外食もOKとする。 |1日目-5日目|6日目-10日目|11日目-15日目|16日目-20日目|21日目-25日目|26日目-31日目 | ︻1日目 アカムツ丼︼ 記念すべき第1日目はアカム
    kyo1man
    kyo1man 2021/10/20
    確信した…海鮮丼は正義…
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  • 九州のアイス「ブラックモンブラン」関東へ　在京ファン歓喜

    九州で人気のアイス「ブラックモンブラン」を手掛ける竹下製菓（佐賀県小城市）が昨年、埼玉県のアイス製造会社を買収。県外初の製造拠点を設け、関東に広がる大都市圏で販路拡大に乗り出している。九州で相次ぐ自然災害に備えた工場分散化が主目的だが、ブラモン愛が強い在京の九州出身者は「東京でも身近に」と歓喜する。 アルプスの最高峰モンブランを眺めた先代会長が「この白い雪山にチョコをかけたら、さぞおいしかろう」と考え、約半世紀前に生まれたブラックモンブラン。あっさりしたバニラアイスがまとったチョコとクッキークランチの食感が人気で、同社の売り上げの約半分を占める看板商品だ。 ただ関東での知名度は同社調べで１割程度にとどまり、九州出身者から「どこで買えるの」との問い合わせも。平成２８年就任の竹下真由社長（３９）は「要望に応えたい」と、販路拡大に取り組んできた。 都内に住む福岡県出身の吉村菜々子さん（２３）は「

    九州のアイス「ブラックモンブラン」関東へ　在京ファン歓喜
    kyo1man
    kyo1man 2021/05/02
    『クランキー』『ロッキークランチ』はニセモノと思っていた福岡人です…
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  • 九州のソウルフード「うまかっちゃん」はなぜ関東に進出しないのか


    地元では当たり前に手に入ったのに、上京するとなかなか手に入りづらいものがあります。ハウス食品の﹁うまかっちゃん﹂もその1つです。 九州のソウルフード﹁うまかっちゃん﹂ 同製品は1979年に発売され、2019年に40周年を迎えました。同年3月末時点で、累計35億食を販売。九州で愛されているソウルフードです。 九州では人気の高いうまかっちゃんですが、販売地域は基本的に西日本。関東など販売地域外では、九州フェアなどでしか取り扱っていません。関東でも食べたいという九州人も多いはずなのですが……なぜ関東では売っていないのか、ハウス食品に聞いてきました。 同社によると、1983年～2008年まで全国販売していたとのこと。しかし豚骨特有の香りがなかなか全国的には受け入れられなかったといいます。 ﹁﹃うまかっちゃん﹄は、生まれ育った九州に根差したブランドであるということから、現在は発売時と同じく、九州を中
    九州のソウルフード「うまかっちゃん」はなぜ関東に進出しないのか
    kyo1man
    kyo1man 2021/01/01
    九州を離れている間に『濃厚新味』が出てて…茹で時間の短さ(90秒)と細麺の食感、濃いめのスープにインスタント袋麺の進化と真価を感じて箱買いして『お土産』にしている→喜ばれている
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  • ケンタッキー初心者指南


    ケンタッキーは美味い。それは周知の事実である。 しかしケンタッキーはコスパが悪い。チキン1本250円する。サイドメニューのポテトSも230円と、マクド●ルドのポテトL(クーポンで190円)よりも高い。サンド系も近年サイズが小さくなってサイレント値上げしている。 そこでだ。美味しいケンタッキーをなるべく安く食べられる方法を伝授しよう。これでケンタッキーの売上が向上して店舗数が増えたり、消費者に還元してくれればwin-winだからな。 とはいえやることは単純だ。 ﹁クーポンを活用するべし﹂これに限る。 ケンタッキーは単品価格こそ高いが、クーポンの値引率がえげつない。マクド●ルドの20円引きみたいなケチ臭いものではなく、なんと30%引きのクーポンが常時配布されているほどだ。 しかも会員登録など必要なく、アプリを入れたらクーポンの内容と番号が見られるのでそれを伝えるだけ。番号さえ知っていれば画面を
    ケンタッキー初心者指南
    kyo1man
    kyo1man 2020/09/09
    とりあえずアプリ入れてみる…
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  • イナダシュンスケ on Twitter: "鶏ムネ肉を一番美味しく焼く﹁30分チキン﹂。 つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつけます。あくまで弱火です。 https://t.co/O9prA0Urhn"  



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    ● twitter.com/inadashunsuke  

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    鶏ムネ肉を一番美味しく焼く﹁30分チキン﹂。 つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつけます。あくまで弱火です。 https://t.co/O9prA0Urhn
    イナダシュンスケ on Twitter: "鶏ムネ肉を一番美味しく焼く「30分チキン」。 つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつけます。あくまで弱火です。 https://t.co/O9prA0Urhn"
    kyo1man
    kyo1man 2020/08/23
    今日の夕食は決まったな…(追記)塩コショウだけで柔らかくてジューシーで美味しかった…
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  • いきなりステーキが74店閉店へ ｜ 共同通信

    ステーキ店「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは26日、2020年中にいきなりステーキ74店を閉店すると発表した。客数の減少により業績が低迷しており、不採算店を整理し立て直しを図る。

    いきなりステーキが74店閉店へ ｜ 共同通信
    kyo1man
    kyo1man 2020/02/27
    肉マネー難民を煽って吐き出させても倉庫の肉が減るだけだし… プリペイドの(店側の)メリットは銀行から借りずに客から借りて設備投資できるって事だけど、調子悪くなると利息以上に体力を削るのかな？
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  • 「カール」中部以東で販売終了へ　登場半世紀、8月生産分まで - 共同通信

    行財政専門情報サービス 全国の新聞社４３社と共同通信社が提供する行財政ニュースサービスです。中央省庁や多くの自治体でご利用いただいています。 明治は25日、登場から半世紀近くがたつスナック菓子「カール」の販売を、中部地方以東で8月生産分を最後に終了すると発表した。9月に店頭から消える見通し。ほのぼのとした「カールおじさん」のキャラクターで親しまれたが、近年はポテトチップスなどの人気に押され低迷していた。関西以西では「チーズあじ」「うすあじ」の2品に絞って販売を続ける。 カールの生産拠点は全国5カ所。うち大阪工場（大阪府高槻市）など4カ所では8月に順次製造を打ち切り、9月以降はグループ会社、四国明治の松山工場（松山市）だけにする。

    「カール」中部以東で販売終了へ　登場半世紀、8月生産分まで - 共同通信
    kyo1man
    kyo1man 2017/05/25
    売れ行きと流通で合理化？ 埼玉の工場のラインで違うモノを？ 中部以西からの新たな(関東への)お土産の定番？ この話題で関東でもブームになって販売継続とか… 因みに『エクストルージョンクッキング』の代名詞カール
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  • 自転車選手なのになぜ炭水化物を食べないのか


    プロロード選手がなぜ食べていない 私の話ではない、日本人で初めてツールドフランスを完走した、トレックファクトリーチームの別府選手である。先般のバイクジャーナルの記事で気になる文面があった。 あまり食べないです。肉などのタンパク質が中心でサラダなど。炭水化物は少し採るだけですね。もちろん、長く乗った日はパンやパスタもちゃんと食べますけど。必要ないときは食べません。 別府選手‥バイクジャーナルより 別府史之に聞く39+3の質問 我々と桁違いの運動量と日々のトレーニングをしているのに、炭水化物を取らないということはどういうことなのだろうか。ちょうど読んでいた書籍﹁炭水化物が人類を滅ぼす﹂を読み、糖質制限からみた生命の科学で知見を得ることにした。 まずは自分で実験 まずは、実際に自分自身で体験すべく、徐々に米を抜いて行った。炭水化物は食べずに野菜、タンパク質中心の食生活にするということだ。米を補う
    自転車選手なのになぜ炭水化物を食べないのか
    kyo1man
    kyo1man 2014/02/20
    結局、炭水化物が悪いのか？ 最低限のエネルギーと思っていたけど… 試してみるかなぁ～
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  • 小林カツ代 「安全」や「自然」より、「おいしい」料理がいちばん大事


    子どもたちの食生活が荒れている。日本スポーツ振興センターの調査によると、朝食を食べない子は約20％、夕食を一人で食べる子は16％。夕食がファーストフードのハンバーガーだけだったり、お昼のお弁当にコンビニ弁当を持ってくる子どもがいたりと、食事の内容も随分寒々しいものに変わってきている気がする。﹁食の荒れは心の荒れ﹂と言われるが、子どもたちを健全に育てていくために、﹁食﹂という視点からどのようなことを心がければいいのだろうか？ 息子のケンタロウさんとともに料理研究家として活躍している小林カツ代さんに、食と子育ての関係について話を伺った。 学びの場.comまず最初に、子育てと食との関係について、どのように考えていらっしゃるか教えていただけますか？ 小林カツ代私は、子育ての要は食にあると思います。でも、最近はやりの﹁食育﹂という言葉は好きではありません。﹁食育﹂という言葉には、どこか人を上から見下
    小林カツ代 「安全」や「自然」より、「おいしい」料理がいちばん大事
    kyo1man
    kyo1man 2014/01/29
    稀に食するジャンクフードに対する『後ろめたさ』がスッと晴れるような気がする2005年のインタビュー記事 ご冥福をお祈りします…
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  • マラチオン入りピザ食べた感想 | 高橋文樹.com | 雑記


    この投稿は10年 前に公開されました。いまではもう無効になった内容を含んでいるかもしれないことをご了承ください。 マルハニチロの農薬入り冷凍食品の件ですが、私実はこのピザにビンゴしておりました。去年の11月頃、朝食に食べた冷凍ピザがそうだったんですねー。 口に入れた瞬間は寝ぼけていたため、﹁包んでいるフィルムか何かが溶けたんだろう﹂ぐらいに考えて、そのまま完食する勢いだったのですが、飲み込んでみるとセメダイン食べてるみたいな匂いが漂ってきます。もしかしたら食べない方がいいんじゃなかろうかと思い直して嫁に確認してみたところ、口に入れた瞬間﹁これは不味い﹂という結論になり、ゴミ箱に直行しました。 職業柄、﹁顧客からのフィードバックがないと改善しようもない﹂ということが身にしみているので、一応教えておいてやるかと購入した西友に電話したところ、すぐさまピザを回収しにやってきました。 嫁が妊娠中だ
    マラチオン入りピザ食べた感想 | 高橋文樹.com | 雑記
    kyo1man
    kyo1man 2014/01/29
    間違って食べる心配がないよな石油臭があることは知られていたけど、ヒドイ話… 派遣社員の待遇などが報道され、会社にいろんな意味で大打撃を与えることに成功(？)して容疑者は本望なのか⁇
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