朝晩と冷え込んでくるこれからの季節には、食べて身体の中から温まるお鍋が最高です。 辛い鍋、激辛な鍋が好きな私がオススメするのが﹁簡単1人麻辣鍋﹂。お肉を使わず、さば缶で辛くて痺れる鍋を、パパッと作っちゃいますよ。1人鍋ですから、好きなだけ激辛に仕上げてください。 さば缶は、以前﹁1人酸辣湯鍋﹂にも使いましたが、 www.hotpepper.jp “1缶丸ごと”が1人鍋にぴったり。分量を量る手間もなく、火の通りも気にしないでいいので使いやすいです。 魚屋三代目の﹁さば缶で1人麻辣鍋﹂ ︻材料︼たっぷり1人前 さばの水煮缶 1缶︵内容量200gくらい︶ 白菜 適量 キクラゲ 適量 ニラ 適量 たけのこ 適量 長ネギ︵みじん切り︶ 1/3本分 ごま油 大さじ1赤唐辛子 1本︵種を取り除く︶ 粉唐辛子、豆板醤 各小さじ1花椒︵ホールタイプ︶ 小さじ2︵パウダータイプなら小さじ1︶ おろしニンニ
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