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しらす干しを食べていたらなんか棘状のものが出てきた→魚の一部かと思ったら全然違った「刺さるとめっちゃ痛いやつ」

ゆーすけ @jyunyou しらすぼしを食べている時に見つけた棘状のもの。魚の一部かと思ったらなんとこれ、ウキヅノガイという浮遊生活をしている貝らしい。世の中面白い生き物だらけだなぁ。 pic.twitter.com/rCP2VHuL1x 2024-05-30 10:38:47 ゆーすけ @jyunyou 某研究所の事務職員。生き物全般好き。奄美が大好き。奄美水生昆虫同好会︵赤︶。水生昆虫や国内離島クワガタ等飼育中。生物分類検定2級所有。カメラはOM-1。最近昆虫の白バック写真を撮るのにハマっている。上の子は希少染色体異常︵4p-︶。パリーグ鷹党。何もかも素人なのでご了承ください。いいね≠賛同 instagram.com/ysk_akmt

mobanama 2024/05/31

生物
食

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横浜に来たら麻婆豆腐を食べろ

﹁横浜って何か名物ある？﹂という質問に横浜市民なら一度は頭を抱えたことがあると思う。家系ラーメン？焼売？中華街の食べ放題？どれをお勧めするのが正しいのかわからないというのが横浜あるあるだ。しかし昨今の辛い物ブーム、麻辣ブーム、多分だけれど横浜が売り出すべきなのは本格四川麻婆豆腐なのだと俺は思う。つい10年前まで四川麻婆豆腐は激辛好き専用という認識が広がっていたけれど大阪でのスパイスカレーの流行りや関東ではアジア料理は女性中心にどんどん広がっているし﹁辛いのはちょっと…﹂という理由だけで麻婆豆腐を避ける人も前よりは減ったのではないだろうか？マーは好きだけれどラーは嫌いとか、そういう人もいるとは思うが一度は麻婆豆腐を食べてみてほしい。という訳で麻婆豆腐好きの俺が観光客にお勧めする本格四川料理屋を参考にして横浜に行って麻婆豆腐を食ってくれ。お勧め　そのいち ◆京華樓鶴屋町CRANE店h

mobanama 2024/05/16

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https://baristai.net/recipes/shops/9

mobanama 2024/05/02

コーヒー

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ひき肉ステーキ、これだけ賛否両論がある料理も珍しいが、実はハンバーガーのパティでも使われる立派な調理法です

リンク www.instagram.com 奈 (@naoryourisuru) • Instagram photos and videos 13K Followers, 110 Following, 60 Posts - See Instagram photos and videos from 奈 (@naoryourisuru)

mobanama 2024/04/27

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ブロッコリーの茎って食べる？僕は捨てるんだけど…→企業アカウントが反応「ホットな部分です」皆さんのおすすめレシピも続々

有限会社安井ファーム @yasuifarm ブロッコリーを主力とする農業法人｜令和元年度農林水産祭内閣総理大臣賞受賞｜栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割をシェア｜Global G.A.P.認証取得｜著書「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」｜11月26日は #いいブロッコリーの日｜画像の無断転載はご遠慮ください yasuifarm.net 有限会社安井ファーム @yasuifarm @artrock78 ブロッコリー農家です最近になってうま味成分のグルタミン酸が茎の内部に多く含まれることがわかるなど、ブロッコリーの茎は近年注目を集めているホットな部分です☺️🥦✨ 茎にも様々な食べ方がありますので、機会がありましたらぜひお試しいただけますと幸いです grapee.jp/1579162 2024-04-11 12:44:01 リンク grape [グレイプ] 捨てがち

mobanama 2024/04/12

食

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パスタ100gが一人前とか言ってる奴はパスタ食ったことないだろ→本来はコース料理の一部なのでそりゃ100gだよね...

まとめ『この世にパスタ1人前100gで満足できるやついるか？増やそう！→こんなに大量にパスタ食べるくらいなら…』という悲劇.. 乾いたパスタを信用できるようになりたい。 201102 pv 129 16 users 270

mobanama 2024/03/13

若いころはそうだったが、今は100で概ね満足。子供も運動してないせいかそのくらい。同様だったパートナーは80でもきつくなった。

食
生活

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ロシア人の友達がやってたグレープフルーツの切り方→4コマ目の切り方で5コマ目のような感じになる図が浮かび上がらない。想像力の欠如

(((はげしい)))キーウィ@オカリナ講師のジャスティン @Justin_ocarina /^ U ^ \ ｷｳ（殺伐としたTLを薄めるキーウィはこちらです）スタンプ store.line.me/stickershop/au… KADOKAWAマンガ連載「月収5万エジプト在住まあ死なんやろ日記」x.gd/ZWNt5 グッズ https://t.co/HKBTI2FpS8 ocarina.cloud-line.com

mobanama 2024/02/29

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もっと気軽にそばがきを食べよう :: デイリーポータルZ

1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に﹁しろねこくん﹂、﹁ココロミくん﹂、﹁ひとみしり道﹂、﹁ばかスイーツ﹂などがある。︵動画インタビュー︶前の記事‥ハワイで浮かれる︵デジタルリマスター︶

mobanama 2024/02/08

"ちくわぶ以上、餅未満くらいのもちもち感""主食として手軽"むまそう。でもIHのガラス面痛みそう。

食

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『コピー食品を食べる会』という変な会に参加してきた「最後にコピー食品総選挙をおこない、みんなで投票」「なかなか高尚な会とお見受けする」

マニアなツアー @manianatour本日﹁コピー食品を食べる会﹂やりました！24種類のコピー食品を食べました。最後にコピー食品総選挙をおこない、みんなで投票。コピー食品のセンターは﹃ウニ豆腐﹄に決定しました！1位‥ウニ豆腐5票2位‥植物性100％ピザシュレッド︵チーズ︶4票3位‥サーモンドロップス3票 pic.twitter.com/5zuuJJaYf7 2024-01-28 21:09:46

mobanama 2024/01/30

これは楽しそう。

食

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玉ねぎのみじん切りをする時に横に包丁を入れてたら友人に「そんなことしないよ」と真っ向否定された話

ぬっこ@変態淑女 @nukonuko40 友人にそんな事しないよ、と言われて不安になった45歳女性からの質問です。玉ねぎのみじん切りってこの方向にも包丁入れますよね？？ pic.twitter.com/T7Q8G5zbIp 2024-01-28 18:50:26

mobanama 2024/01/30

食

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【自分好みのさつまいもを選ぼう】「ねっとり食感」 vs 「ホクホク食感」 | 食べチョク

秋になりさつまいもの旬がやってきました。さつまいもには品種が約60種類もあり、それぞれ特徴が違うのをご存じでしょうか？特に好みが分かれるのが﹁食感﹂。ねっとり食感とホクホク食感の2種類があります。それぞれの特徴により調理の仕方も変わるため、相性のよい料理も異なります。さつまいもごはんや大学芋などのお料理には"ホクホク"、スイートポテトなどのスイーツには"ねっとり"がおすすめです。作りたい料理にあわせて選んでみるのも楽しみ方の1つ。それぞれの品種の特徴や食味をご紹介！ぜひ自分好みのさつまいもを探してみてください♪ クリームのような味わい！﹁甘み濃厚×ねっとり﹂のさつまいも安納芋強い甘みと、ねっとり食感が特徴の﹁安納芋﹂。焼き芋にするとオレンジ色の果肉から蜜があふれ出ます。クリームのようななめらかさと甘みを活かして、スイーツ作りにもおすすめです。販売中の安納芋を見る紅はるか皮の

mobanama 2024/01/30

食

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ホットクック使い始めて1週間くらいなんだけどねマジでフルタイム勢全員買った方がいい。優勝すぎる。これは革命すぎる。体感1時間〜2時間は時短になる。

玉ちん @UNTAMA_DON ホットクック使い始めて1週間くらいなんだけどねマジでフルタイム勢全員買った方がいい。優勝すぎる。前の日に材料切って鍋に入れてそのまま冷蔵しておいて、朝調味料だけ入れて予約調理しておけばマジでストレス減る。これは革命すぎる。体感1時間〜2時間は時短になる。 2024-01-24 21:07:15 玉ちん @UNTAMA_DON ドアを開けると煮物の匂い。お母さん今日は何〜？肉じゃがよ〜！早くお風呂に入ってらっしゃい。ここまで脳内の会話が成立する。家帰ってご飯食べるまで一回も包丁握らない生活isファンタジー。ありがとうホットクック。 2024-01-24 21:10:38

mobanama 2024/01/26

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【検証】どん兵衛をレンチンすると「稲庭うどんみたいにツルツルになる」は本当か

﹁どん兵衛﹂はレンチンすると生麺に近い、ツルツルモチモチの食感になるらしい。そんな話がX︵Twitter︶で話題になっている。起点となったのは、お笑い芸人の阿蘇山大噴火さんが2020年に投稿した調理法。どん兵衛の麺と粉末スープをどんぶりに入れ、熱湯を注いだあとに電子レンジで3分レンチンすると、ツルツルで稲庭うどんみたいな食感に変わるのだとか。 ※︻注意喚起︼どん兵衛を﹁容器のまま﹂レンチンしてはいけない︵溶ける︶。絶対に、どんぶりなどの耐熱容器に移し替えてやろう！マヤ暦とインド暦だと明日で世界が終わるので、今夜が最後の晩餐。迷った挙句どん兵衛を買ってきて、丼にスープと麺と熱湯入れて、あげを乗せたら電子レンジで3分。ツルッツルで稲庭うどんみたいな食感のどん兵衛が完成！店で食べてるかのよう。相変わらず美味い。 https://t.co/CCtcvviL6L — 阿曽山大噴火 (@asoza

mobanama 2024/01/26

食

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知識の宝庫！目がテン！ライブラリー

中華料理や中国料理に分類されるお店は、全国で５６５４１店。これは日本料理のお店より多い軒数。そんな中華料理のイメージと言えば﹁早い﹂、そして﹁油っこい﹂。そこで﹃中華料理は“なぜ早いのか？”﹄﹃本当に中華料理は“油っこいのか？”﹄大研究！さらに、﹃プロ秘伝！家庭でもできる中華をおいしくする裏ワザ﹄も紹介！今回は、美味しい楽しい奥深い“中華料理”の科学です。 ①なぜ中華料理は早くできるのか？その秘密を徹底検証中華料理はどれくらい早くできるのか？横浜中華街に店を構える創業87年の老舗﹁一楽﹂で“エビの玉子炒め”を注文しテーブルに届くまでの時間を計ってみました。結果は1分8秒。他に“五目炒飯”の出てくる時間を測ってみると1分44秒でした。どうしてそんなに早く料理を作る必要があるんでしょうか？専門家によると、中華料理は素早く火を通す事によって素材のうま味や食感を最大限に生かす料理というのです。つ

mobanama 2024/01/24

"沸騰したお湯に大さじ2杯の油を入れry30秒ほど茹で""食材をすくいあげた時に表面に浮いている油がry外側をコーティングry油通しと同じ様な効果が得られる""野菜を半生の状態でお湯から上げ、余熱で火を通すのがコツ"

食

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https://twitter.com/EricTopol/status/1744873872942657545

mobanama 2024/01/11

あらま

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大槻ケンヂさんの発案「ちくわプリッツ」を氣志團の綾小路翔がラジオで話題にしたらグリコから百箱プレゼント

大槻ケンヂ・オーケン @OfficialOken ちくわにプリッツを入れると美味しいので「ちくわプリッツ」と名付けて食べていたところ氣志團の翔やんがラジオで話題にしてくれて、そしたらグリコさんから百箱プリッツいただきました。ありがとうございます。 #ちくわプリッツ　#PR #Glico pic.twitter.com/HyoqjsDFSA 2023-12-25 23:08:38

mobanama 2023/12/27

食

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スターバックスはコーヒーが特段美味しいというわけでもなく席も詰め込まれていてゆったり過ごせないのにその逆のイメージを与えているからすごい

rionaoki @rionaoki スターバックス、コーヒーが特段美味しいというわけでもなく、席も詰め込まれていてゆったり過ごせる要素なんてないのに、顧客からはゆったりモーニングできる場所と思われてるのすごいよな。顧客をクソ待たせることで著名な遊園地がおもてなしで称賛されてるのと似てる。多分客が同じ層。 2023-12-16 11:02:57 rionaoki @rionaoki 顧客を待たせるのに熱狂的なファンが多いという意味ではラーメン二郎と似てるけど、流石にラーメン二郎に並んでる人は素晴らしい顧客サービスのゆったり過ごせる店とか思ってないよね？ 2023-12-16 11:07:02

mobanama 2023/12/18

スタバは煎り方なのか淹れ方なのかカフェインでもきつすぎるのか、一杯飲んだだけで何倍も飲んだ後のような不快感を感じるんだよなあ。

食

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リエーブルアラロワイヤル | クルティーヌ・ログ

﹁リエーブルアラロワイヤルが食べたい。﹂開店2年目、ジビエ料理を提供していた頃に常連のお客様に言われたこの言葉が発端でした。リエーブルアラロワイヤル。ジビエ料理の最高峰と言われる”野兎の王家風”という料理。フランスでも滅多にお目にかかれません。フランス料理ほど料理工程の多い料理を他に知りません。料理法、技術も多岐にわたり、時間と手間のかかる料理がたくさんあります。そのフランス料理のなかでも特に技術が必要とされるのが、ジビエ料理。ジビエ料理は、その狩猟期間が限られるため、技術の研鑽もその期間に限られます。その中でも、ベキャスはジビエの王、リエーブルはジビエの女王といわれています。日本ではまずお目にかかれない料理なので、フランスへわざわざ行って食べられるレストランを探すのですが、リエーブルアラロワイヤルに出会える機会は本当に少ない。ジビエ料理に特化したレストラン、

mobanama 2023/12/07

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毒が抜けるメカニズム不明の「フグの卵巣のぬか漬け」、謎が多いのは「そもそも調べられてない」かららしい

ツイ鳥﹁ジョージ＝コクム﹂︵森に入ったのですが怪物もおらず、ツイ鳥だけがいました。赤字貿易経営者！ @_596_ 毒で思い出したが、石川県の郷土料理﹁フグ卵巣のぬか漬け﹂卵巣をぬか漬けにするとなぜか毒が抜けるという謎の解毒方法が解明されていない食べ物だが。本当に解明してないか論文調べたのよ。でも結果ね、﹁そもそも調査した論文少なすぎ。﹂そもそも調べられてねえわ、これ。︵続く１ pic.twitter.com/DRbr585ogS 2023-11-25 18:31:21 リンク Wikipedia 河豚の卵巣の糠漬け河豚の卵巣の糠漬け︵ふぐのらんそうのぬかづけ︶は、テトロドトキシンという猛毒が含まれているフグの卵巣を3年間塩漬けと糠漬けにして解毒する、石川県の郷土料理。解毒される仕組みが不明のため、伝統的な製造方法が守られている。河豚の子糠漬け︵ふぐのこぬかづけ︶とも呼ば

mobanama 2023/11/27

"やっぱ金にならんのか、スポンサーつかんのか、地理的な問題なのか、 "

食
研究

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坂本龍一が山形から取り寄せた酒井製麺所の「こんにゃくそば」がうまい

大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド﹁チミドロ﹂のリーダーとしても活動しています。︵動画インタビュー︶前の記事‥知らない部屋の台所に立ってしゃぶしゃぶを食べた夜坂本龍一がきっかけで知った﹁こんにゃくそば﹂ 2023年の3月に坂本龍一氏が亡くなって、すごく寂しかった。自分でも﹁こんなに好きだったのか！？﹂と驚くぐらい落ち込んで、半年ほど経った今もその寂しさは尾を引いている。訃報があってから、坂本龍一のアルバムを聴き直したり、持っていないアルバムがあったら探して聴いたり、書いた本を買ったり、追悼特集が組まれた音楽雑誌を買ったり、テレビの特番を見たり、色々して、改めて坂本龍一って魅力的な人だなと思った。普通の感想ですみません。これからも坂本龍一のことを折に触れて考えていくと思うのだが、そうやって

mobanama 2023/11/27

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