健康のために私は朝食をとらない 英語で朝食のことをブレックファスト︵Breakfast︶といいます。﹁Break﹂はブレーキ、止める、破るという意味。﹁Fast﹂はファスティング、空腹の意味ですね。 空腹のときは、ミトコンドリアが酸素とともに脂肪を燃焼するミトコンドリアモードになっています。そして朝、白米やパンを食べて体を﹁糖質モード﹂にするのがブレックファストの本来の意味です。 でも、せっかくミトコンドリアモードの体を糖質モードにしては、もったいなくないですか。ミトコンドリアモードのとき、体内では次のようなことが起こっています。 ◎脂肪を燃焼してダイエットモードになっている。 ◎青魚のように持久力のある有酸素運動モードになっている。 ◎ミトコンドリアが増えてがんを予防してくれる。 ◎サーチュイン遺伝子︵若返り遺伝子︶が目覚め、成長ホルモン、アディポネクチンも分泌されて、体が若返っている。
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