Coffeeに関するmpc60iiのブックマーク (3)
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﹁毎日朝9時には店に行き、帰るのは0時ごろ。ランチの時間帯は皿洗いに奔走しています。サッカー選手よりはるかに労働時間が長いですよね︵笑︶﹂ 2017年限りで現役引退した元日本代表・加地亮︵かじ あきら︶は、大阪府箕面市で自ら経営する﹁CAZI CAFE﹂で今年2月から働いている。妻でオーナーの那智さんやスタッフたちと過ごす日々は多忙だが、これまでにない充実感も味わっている。︵前編記事‥12年前の苦い記憶､加地亮が語るドイツW杯︶ 現役引退後、カフェで働くセカンドキャリア 1998年のJ1・セレッソ大阪入団を皮切りに、J2・大分トリニータ、J1・FC東京、J1・ガンバ大阪、アメリカ・メジャーリーグサッカー︵MLS︶のチーバスUSA、J2・ファジアーノ岡山でプレーし、20年間のプロキャリアに終止符を打った加地。年明けの1月には一家全員で大阪へ引っ越し、新生活をスタートさせた。 ﹁CAZI CA
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サラリーマン、経営者、フリーランス、主婦、シニア、ホスト、はたまた一見怪しげな職業の人までが一堂に会し、思い思いの会話をする場所。それが都心を中心に約100店舗を構える喫茶店﹁ルノアール﹂だ。なぜ同チェーンは、﹁ユニークな客が集まる、カオスな空間﹂となったのか？ルノアール好きが高じて、電子書籍﹁喫茶室ルノアール“本”店 vol.1﹂まで出版した﹁ルノアールを愛する会 会長﹂の山内真太郎さんが解説する。 ユニークな客が集まる﹁懐の広さ﹂を紐解く ﹁ほら見て見て、私のウオノメ、こんなにでっかいの！﹂ ﹁それではこの商談は、そのように進めさせていただきます﹂ ﹁俺にクリリンぐらいの戦闘力があったら、気円斬で切り刻むところだったよ﹂ ﹁そもそもさ、月刊ムーは秘密結社をつくりすぎなんだよ！﹂ ﹁＊％＆？＄“S+*A=+︵ちょっとここでは書けない話︶﹂ 見渡せば、主婦、シニア、カップル、ゴスロリとコワ
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ハンドドリップが楽しくなりそう。バリスタと共同開発した温度調節つき電気ケトル2018.09.18 08:0512,422 ヤマダユウス型 日本茶にも使いたい！mhエンタープライズの生活家電ブランド、Vitantonio︵ビタントニオ︶が、コーヒー好きにピッタリな電気ケトル﹁温調ドリップケトル アクティ VEK-10-K﹂を発表しました。この注ぎ口と取っ手、本格派なたたずまいです。 Image: Vitantonio監修にはブルーボトル・コーヒーの元バリスタ・焙煎士の向山岳さんが協力し、持ちやすさ、注ぎやすさ、ハンドル角度など、ハンドドリップに大事なあらゆる要素を考え抜きました。本体はニオイ移りの少ないステンレス製、親指を添えやすい取っ手には天然木︵ブナ︶を使用。 Image: Vitantonioまた、コーヒーはお湯の温度によって風味が変わってきます。﹁アクティ﹂は50〜100度まで1度
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元日本代表･加地亮､カフェで働く男の充実感
なぜ喫茶室ルノアールには「ユニークな客」が集まるのか（山内 真太郎） @moneygendai
ハンドドリップが楽しくなりそう。バリスタと共同開発した温度調節つき電気ケトル
