数年前、アメリカでは﹁ピザは野菜﹂に分類されているとして話題となったが、アメリカの子供たちの認識がいろいろおかしなことになっている。 アメリカ南東部の大都市圏に住む4〜7歳の子供を対象にした調査結果が論文として﹃Journal of Environmental Psychology﹄に掲載されたのだが、子供たちの約4割が、ベーコンやホットドッグ︵ソーセージ︶などの食品が植物ベース︵野菜︶であると信じていたという。 広告 子供たちの40%が動物性食品を植物由来だと思い込む サウスカロライナ州ファーマン大学の研究チームが、アメリカ南東部の大都市圏に住む4〜7歳の子供176人を対象にした調査を行ったところ、驚くべき事実が判明した。 食品の画像を見せ﹁動物ベース﹂と﹁植物ベース﹂に分類するよう子供たちに求めたところ、36%から41%の子供たちが、チーズやベーコン、ソーセージ、ホットドッグ、チキンナ