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「コンビニでいいよ」と言う西洋人観光客に「せっかく日本まで来たのにいいとこでご飯食べないの？」と疑問に思うこと自体が日本人的な感覚である説

インポスター @inpostarrr 西洋人観光客に対し﹁せっかく日本まで来たのにいいとこでご飯食べないの？﹂という疑問そのものがまさに日本人的な感覚で、西洋人が﹁コンビニでもいいよ﹂と答えるのは別に建前でもなく本心で、彼らの中で食事に対し重みが全くないんですよ。まさに文化認識のズレってのはこういう部分 2024-04-22 15:52:03 インポスター @inpostarrr そもそも味なんて二の次で旅行先で美味しいのを食べるという感覚そのものが、西洋人にとってプライオリティが低いってのはあまり日本人には認識されない部分の一つですね。美味しいものを食べる目的として旅行する人はそこまで多くない 2024-04-22 17:56:44 インポスター @inpostarrr 問題は旅に食事や宿泊等、癒しを求める日本人に対し、西洋人観光客は大凡お金をどこに落とすかというと、体験系、新し

muryan_tap3 2024/04/24

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日本の漫画がフランスの食文化を変える　「アニメ飯」の絶大な影響力 | ナルトの、ポニョの、悟空の、ラーメンが食べたい！

フランスでの爆発的な漫画人気はいま、食文化にも多大な影響を及ぼしている。﹁若い世代の想像力を拡大し、新たな生き方、そして食べ方の発見に寄与した﹂──仏誌﹁ロプス﹂はそう讃えながら、日本のアニメ作品に登場する食事の影響力を徹底分析する。﹁ママ、ラーメン作れる？﹂ある日曜日の午後、ソファで漫画を読んでいた12歳のリュバンは母親に尋ねた。母は驚いた。彼女は料理が好きだったが、息子はマカロニグラタン以外のものは食べようとしなかったからだ。中学生の息子がたたみかける。﹁ナルトがいつも食べてるんだよ。すごく美味しそうなんだ！﹂こうして母と息子は最高のラーメン屋を求めて、日本料理店が集まるパリ2区、サン・タンヌ通りに出かけた。リュバンのケースは珍しいことではない。漫画のフランスにおける空前の大成功は、日本のグルメ人気も伴っている。﹁当然のことです。食は日本文化をちょっと取り入れるのには最高の

muryan_tap3 2023/08/01

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実は日本固有のものではなかった米麹菌に関する解説

ツイ鳥﹁ジョージ＝コクム﹂︵森に入ったのですが怪物もおらず、ツイ鳥だけがいました。赤字貿易経営者！ @_596_ 新海誠監督の﹁君の名は。﹂で出てくる口噛み酒ってのがありましたけど。日本の酒や料理で不思議なの多いですが一番の不思議は﹁米麹菌︵こめこうじきん︶﹂ですよあれ日本にしか無くて元々は﹁毒を生み出す﹂存在だったのではないかって言われていますがなぜか﹁無毒化﹂してて︵続く１ pic.twitter.com/qgQK8w7Wou 2022-10-29 21:42:11 ツイ鳥﹁ジョージ＝コクム﹂︵森に入ったのですが怪物もおらず、ツイ鳥だけがいました。赤字貿易経営者！ @_596_ 口噛み酒ってのはご飯などを口に入れて噛んで、吐き出したものを放置して造る酒で巫女様が作っていたり美人酒の名称もあります。ただ今も江戸時代ごろもそうですが日本だと方法としては米麹菌も米の

muryan_tap3 2022/10/30

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全国の郷土料理を網羅した農林水産省のサイトがすごい→「これ他県にないの！？」ガチで知らない料理の名前が飛び交う

こな @kooooona ネットサーフィンしてたら農林水産省に「うちの郷土料理」というページがあって、全国各都道府県の郷土料理の一覧やそのルーツ、果ては作り方までまとめてあって見てたらあっという間に時間が過ぎてしまった。これ旅行行った時にその土地の料理を調べるのにすごく良さそう。 maff.go.jp/j/keikaku/syok… pic.twitter.com/fHIM5la8dA 2022-10-24 22:40:43

muryan_tap3 2022/10/26

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稲作アクションRPG『天穂のサクナヒメ』が、室町時代の食卓を“史実通りに再現しなかった”ワケ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

︻ネタバレ注意︼記事中、ゲーム後半に登場する要素についての記載があります。﹁米作り﹂だけじゃない。﹁食風景﹂もスゴかった島旅フォトライターのいづやんです。コロナ禍で旅に出られない日々が続いていますが、ステイホームでも非日常感を味わえる手段として、ゲームに手を伸ばす時間も増えました。そんな中、僕がハマったのが﹃天穂のサクナヒメ︵以下、サクナヒメ︶﹄。日本人のDNAに刻まれた主食、﹁米﹂を育てる稲作体験ができるゲームです。その米作りにおける設定の細かさ・複雑さは、実際の農家さんをして﹁今年の米の収穫が終わってホッとしていたのに、また仕事している気分になる﹂と言わしめたほど。田起こしから田植え、田んぼに張る水の量の管理。肥料もやらなければいけないけどたくさん撒けばいいわけではない。ちょっと目を離すと雑草は生えるし、稲は病気にかかったり害虫が湧いたりします。水、肥料、苗の植え方など細

muryan_tap3 2021/09/15

アレルギー、栄養と費用、食べ方の得手不得手好き嫌い、前日まで何を食べていたかの連続性、当日のおやつ、材料の期限、食べる人の体調にご機嫌、作る人の気力体力持ち時間…現実はパラメーター多過ぎる

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日本で食うほうが劣る食べ物

やあ、自画自賛が大好きな日本のみんな、今日は日本で食うほうがまずい食べ物を紹介するよポテトチップこれはかなりボロ負けの部類に入る。日本はじゃがいもの原価が高くて品質も低いのか、まずい。欧米だと厚切りでボリューム満点のポテトチップが普通に売られている。またカロリー50%オフのものとかも結構多いし、味もいい。牛肉柔らかさのためにここまで脂っこいものを出すか？普通？？くどい、くどいよ。そして無駄に高い。対するはアルゼンチン牛、安いし赤みでありながら柔らかい、ヘルシー、味も雲泥の差。尚、日本はアメリカ様の圧力によってアルゼンチン牛は輸入できない模様。和牛はもはや和油牛って改名すべき。これもボロ負けの部類に入る。ピザわかってる。これ日本食じゃないし。でもな、日本のピザはなんかまずい。チーズが悪いのか、チーズが悪いだろ、絶対。欧米人はピザが好きでよく食べるだけであって、スーパーの惣菜コーナーでか

muryan_tap3 2021/06/14

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1000年前のワインや肉はどんな味？

Kazuki Fujisawa @kazu_fujisawa 僕は基本的にテクノロジーを全く信用していません。着るものは、綿でできたシャツにカシミアのコート、革の靴。好きな食べ物は上質な牛肉に赤ワイン…。楽しいことは恋愛、幸せを感じるの家族団欒。すべて1000年以上前からあるものばかりだ。テクノロジーはぜんぶまがい物です。 2018-01-13 18:45:59

muryan_tap3 2018/01/16

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