ラーメン店の倒産が過去最多 物価高に円安で値上げは限界 「1杯1000円の壁」が経営苦しめる（関西テレビ） - Yahoo!ニュース
大好きな方がたくさんいる﹃ラーメン﹄のニュースです。実は今、倒産する店が増えています。そこにはラーメン業界特有の﹁壁﹂がありました。 ︻動画で見る︼ラーメン店の倒産が過去最多 物価高に円安で値上げは限界 ﹁1杯1000円の壁﹂が経営苦しめる あったかいスープに、つるつるの麺。日本人の国民食とも言えるラーメン。しかし今、苦境に立たされている店が多くあります。 兵庫県西宮市で25年以上営業を続けていた﹁にしのみやラーメン﹂。豚骨や鶏ガラのスープに海老エキスを加え、白菜がたっぷり入ったあっさり系のラーメンが名物で、長年、地元の人たちに愛されてきました。 ︻にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん︼﹁カウンターどうぞ～﹂ ︻15年来の常連客︼︵Ｑどのくらいの頻度で？︶﹁週1くらいでしょうかね。食べ応えといいますか、味はもちろんなんですけど﹂ ︻15年来の常連客︼﹁スープが特徴的なので、とんこつラーメ
あなたはこうやってラーメン店に失敗する
