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foodに関するnorthlightのブックマーク (27)

  • ケンタッキーフライドチキン2枚でチーズとベーコンを挟んだ驚愕の新メニュー「Double Down」の試食レビュー写真いろいろ

    by Mike Saechang 通常のハンバーガーはふかふかのバンズでハンバーグなどの具材を挟んでいますが、アメリカのケンタッキーは何を血迷ったのかケンタッキーフライドチキン（オリジナルとグリルの2種類いずれか）を2つ使ってチーズとベーコンを挟むという超濃厚こってりバーガー「Double Down」（ダブルダウン）を全米で4月12日から新発売しました。 さすがのアメリカ人も昨年の一部地域における先行発売実験時には「マジかよ？嘘だろ？ありえないぜ……」と疑いの目で見ていたのですが、それが現実のものとなって全米で発売開始されたため、あちこちのニュースになったり、写真やムービーが大量にネット中に出現して大騒ぎになっています。 詳細は以下から。 KFC Double Down - KFC.com http://www.kfc.com/doubledown/ これがCMムービーです。 YouTub

    ケンタッキーフライドチキン2枚でチーズとベーコンを挟んだ驚愕の新メニュー「Double Down」の試食レビュー写真いろいろ
    northlight
    northlight 2010/04/14
    うまそうだ。
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  • タモリ流インスタントラーメンの美味しい作り方！ 評論家も絶賛 - ガジェット通信


    以前、タレントのタモリさん直伝の美味しい料理のレシピとして、﹃タモリ流の豚生姜焼き﹄をご紹介した。油を使わずに豚ロースを炒めるという、独特な調理方法で作られたタモリ流の豚生姜焼きは、絶賛するに値する美味しさである︵当編集部でも実際に調理し食べてみた︶。 そんなタモリ流に、もうひとつレパートリーがくわわった。それが、﹃タモリ流インスタントラーメン﹄である。これは、市販のインスタントラーメンを使用して本格的なラーメンを作るというレシピで、カップラーメンや袋麺のように数分では作れないものの、味はすさまじく美味しいという。このレシピはタモリさんが出演している﹃笑っていいとも 増刊号﹄で紹介され、インターネット上でも話題となっている。 関心空間のインターネットユーザー yawnさんのブログには細かくレシピが掲載されており、ちょっと手間をかければ美味しい﹃タモリ流インスタントラーメン﹄が作れてしまうの
    タモリ流インスタントラーメンの美味しい作り方！ 評論家も絶賛 - ガジェット通信
    northlight
    northlight 2010/03/21
    だしの作り方が知りたいな。
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  • パスワード認証

    スチーム速報　ＶＩＰ あの夏の日、僕たちは輝いていた。

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  • 西友、米で人気のポテチを直輸入（フジサンケイ　ビジネスアイ） - Yahoo!ニュース

    西友はザクザクとした食感が人気の米ケトルフーズ社のポテトチップス「ケトルチップス」を直輸入し発売した。価格は５６グラム入りで１６８円。親会社の米ウォルマート・ストアーズのグローバル調達網を活用した。釜揚げ製法による堅揚げが特徴で、日本にも根強いファンがいるという。これまで日本では輸入食品専門店やオンラインショップでしか手に入らなかった。 【関連記事】 ・ 全商品の「環境負荷」表示米ウォルマート、西友でも ・ 西友、ＰＢチューハイ２種追加 ・ 西友、婦人向け６９０円Ｔシャツ ・ カルビー「ポテトチップス　にんにく地鶏味」 ・ カルビー「四季ポテト」の“夏の味”

    northlight
    northlight 2009/08/02
    おいしそう。/西友か…今度のぞいてみようかね。
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  • マクドナルドで首都圏限定販売中の「クォーターパウンダー」はメガマックを超えた

    「ニッポンのハンバーガーよ もう遊びは終わりだ」「ハンバーガーに常識はいらない」といった過激なキャッチコピーで突然登場したマクドナルドの最新ハンバーガー「QUARTER POUNDER（クォーターパウンダー）」ですが、首都圏限定で先行販売が行われているとのことなので、さっそく食べてきました。 海外では通常販売されている1/4ポンド（113グラム）の肉を使ったハンバーガーの「QUARTER POUNDER」ですが、昨年発売された肉が4枚のハンバーガー「メガマック」とはどのように異なるのでしょうか。実際に食べてみたところ、決定的な違いがありました。 詳細は以下の通り。 メニューに「クォーターパウンダー」の文字を発見。 壁にもポスターが。 さっそく「ダブルクォーターパウンダー・チーズ」のセットを注文してみました。価格は790円でしたが、マクドナルドは地域別価格を導入しているため、店舗によって価格

    マクドナルドで首都圏限定販売中の「クォーターパウンダー」はメガマックを超えた

  • ハンバーガー3個分でした――クォーターパウンダーを食べてみた


    11月28日から関東圏のマクドナルド約1200店舗で先行販売が開始された﹁クォーターパウンダー﹂は、通常の2.5倍のボリュームという肉厚なビーフパテが特徴。アメリカでは1973年から販売され、﹁ビッグマック﹂に並ぶ定番メニューとして人気を誇る大型バーガーだ。 今回新たに販売されるのは、1枚のビーフパテを使った﹁クォーターパウンダー・チーズ﹂と、2枚重ねの﹁ダブルクォーターパウンダー・チーズ﹂。日本における“規格外の大盛り”ブームの一翼を担った﹁メガマック﹂に変わるメニューとして展開されるようだ。 思えば昨年のこの時期は、ロッテリアからシンプルな味付けと肉厚のビーフパテを採用した﹁絶品チーズバーガー﹂が登場した。素材の味で勝負するという“質”の追求をテーマとし、“量”が注目されていたファストフードの新しい動きとして話題となったが、今回のクォーターパウンダーも、﹁マクドナルドハンバーガーの原点
    ハンバーガー3個分でした――クォーターパウンダーを食べてみた

  • ミシュランガイド東京の致命的な欠陥 - NextReality


    どの店にいくつ星がついているのか、その選定は妥当なのか、ということではなく、そもそも﹁星付きの店しか掲載されていない﹂のが東京版が他のミシュランガイドに対して決定的に劣っているところではないだろうか。2009年版でも状況は変わらないようだ。 ミシュランガイド(The Red Guide / Le Guide Rouge)は、三つ星がどうこうという華々しいところだけ取り上げられる機会が多いが、元来はきわめて﹁実用的﹂なレストランガイドである。本来の目的が旅行者のためのガイドブックなのだから当然ともいえるが、高級店ばかりではなく、星なしのレストランがどの都市でも相当数リストされている。写真掲載はなく、一軒ごとにわずか数行のスペースでとても効率よく店の特徴・料理の内容・価格帯がわかるようになっている。ミシュランガイド東京版、あるいは日本の他のレストランガイドと比較しても比べ物にならないほど地味で
    ミシュランガイド東京の致命的な欠陥 - NextReality

  • 牛丼チェーンの勢力図が激変!? 「すき家」が「吉野家」を抜いた理由～あの“すごい”メニューも！ - 日経トレンディネット


    すき家は全てが﹁直営店﹂ すき家の特徴は、店舗のすべてが直営店であること。ライバルの吉野家は、約3割がフランチャイズ(FC)だ。すき家を運営するゼンショーは、﹁直営店ならスピーディな経営判断ができる。例えば、狂牛病の問題が起きたときに輸入牛肉を豪州産に素早く切り替えられたのは、意志決定がスムーズにいったから。FCにしてしまうと各FC店オーナーの意見を聞くなどの必要もあり、スピードが損なわれる﹂という。全国にまんべんなく出店できるのも、すべてが直営店だからだ。
    牛丼チェーンの勢力図が激変!? 「すき家」が「吉野家」を抜いた理由～あの“すごい”メニューも！ - 日経トレンディネット

  • マクドナルドでバリューセットLを買い「コーク・グラス」をもらってきました


    マクドナルドで、バリューセットのLを購入すると﹁コーク・グラス﹂がもらえるというキャンペーンが10月31日から始まりました。ちょうど10月31日からは冬の定番﹁グラコロ﹂と﹁チーズグラコロ﹂が発売となったので、さっそく買いに行ってきました。 この﹁コーク・グラス﹂は世界70カ国で9100万個が配布される予定で、日本では500万個が用意されているそうです。 レビューは以下から。 コークグラス | メニュー情報 | McDonald's Japan グラコロ | メニュー情報 | McDonald's Japan チーズグラコロのバリューセットLを買ってきました。MサイズではなくLでないとグラスはもらえないので注意して下さい。 チーズグラコロ。グラタンコロッケがサンドされています。 グラタンは熱々でちょっととろみがあります。もうちょっとコロッケらしくサクサクした食感があればよかったのですが、し
    マクドナルドでバリューセットLを買い「コーク・グラス」をもらってきました
    northlight
    northlight 2008/11/02
    もらいにいこう。
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  • モスバーガーが11月26日（水）から一部商品を値上げへ


    モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスによると、11月26日(水)より、全国のモスバーガー店舗の一部商品において、販売価格の改定と商品仕様の変更を実施するとのこと。つまり、値上げです。理由としては物流コストや人件費の増加、昨今の原材料費高騰をあげています。 実際には値上げしない商品についても﹁減量﹂したりと、なかなかキビシイ内容になっています。 何をどれぐらい値上げするのかといった詳細は以下から。 [PDFファイル]価格改定と商品仕様変更のお知らせ 主力となるバーガー商品およびホットドッグ商品は、価格は据え置きですが、セット価格は20円～30円、ドリンク類とサイドオーダー類は10円～20円の値上げです。値上げ率は売上構成比に個々の販売価格を加味した、総売上ベースで3.5％程度になるとのこと。 セットメニューでドリンクMの場合は以下のような感じで値上げするそうです。 ポテトSセッ
    モスバーガーが11月26日（水）から一部商品を値上げへ

  • 広島風お好み焼きの注文のしかたまとめ


    ︵恥ずかしながら自作のお好み焼き︶ もしかして 広島を訪れた人がお好み焼きを食べに行こうと思っても どうやって注文したらいいのかわかりにくいんじゃないだろうか。 注文の仕方が書いてあるお店なんてあんまりないし。 というわけで﹁地元民はこうしてる﹂というのを 参考までに書いておこうと思う。 あくまで個人的な感覚なので、 補足することがあったらお願いします。 どこに座るか できることならテーブルではなくて鉄板の前に座って、 皿と箸ではなくヘラで食べたいところ。 地元の人でもヘラが苦手な人や 皿と箸の方が好きな人はたくさんいるし それはそれでいいんだけど、 個人的にはヘラで食べた方が美味しいと思います。 広島風は重ね焼きだから、 重なった層全体がひとつの味を生み出すもの。 皿に乗せて箸で食べると層が別れてしまいがちなので、 できることなら鉄板の上でヘラを使って食べたいところ。 もちろん難しいから
    広島風お好み焼きの注文のしかたまとめ
    northlight
    northlight 2008/10/26
    最近お好み焼き食べてないなあ…
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  • 日清食品、電子レンジで作る「カップヌードル」


    日清食品株式会社は、電子レンジで調理する即席麺﹁カップヌードルレンジシリーズ﹂2製品、﹁マンハッタンクラムチャウダー﹂と﹁ニューイングランドクラムチャウダー﹂ を10月20日に発売する。メーカー希望小売価格は199円。 水を入れて、電子レンジにかけて調理するカップヌードル。同社によると、電子レンジによる調理は、お湯を注ぐだけの調理に比べ、具材を煮込むことができるのが利点という。従来のカップヌードル同様、電子レンジを使わず、お湯だけでの調理も可能。 クラムチャウダーは、アメリカ東海岸発祥の二枚貝を使ったスープ料理。﹁マンハッタン﹂はトマトスープ、﹁ニューイングランド﹂はクリームスープがベースになっている。両製品ともに、ポテト、ベーコン、グリーンアスパラ、角切りニンジンなどの具が入っている。 ■URL 日清食品株式会社 http://www.nissinfoods.co.jp/ ニュースリリー

  • http://www.e-shokuiku.com/jyukyu/13_1.html

  • Suntory News Release No.10226

    No.10226   （2008.9.16） 「ペプシホワイト」期間限定発売 ―　爽やかなヨーグルト風味の“白いペプシ”が新登場　― サントリー（株）は、PEPSIのラインナップとして「ペプシホワイト」を10月21日（火）から全国で期間限定発売します。 PEPSIは、主力商品の「ペプシネックス」が、“ゼロカロリーでおいしいコーラ”として大変ご好評いただいており、1−8月の「ペプシネックス」の販売数量は、1,190万ケース（対前年132％）と好調な販売を続けています。また、6月には「ペプシブルーハワイ」を期間限定発売し話題を集めました。 今回「ペプシホワイト」を新たに発売することで、冬に向けて、お客様に楽しいペプシならではの世界を提案し、新たなコーラユーザーを獲得していきます。 「ペプシホワイト」は、軽やかな香りが心地よい、爽やかなヨーグルト風味のコーラ飲料です。パッケージは

  • Expired

    Expired：掲載期限切れです この記事は，産経デジタルとの契約の掲載期限（6ヶ月間）を過ぎましたので本サーバから削除しました。 このページは20秒後にBusiness Media 誠 トップページに自動的に切り替わります。

  • マクドナルドで美味しいポテトと不味いポテトを見分ける方法 | | traceroute 8008 | あすなろBLOG


    最近、東京のマックの品質とサービスの 悪さにびっくりさせられます。 ハンバーガーもポテトも不味い。。 ついでにサービスも悪い。。 通常、都内の店舗は売上が高く 数字だけみると優秀店舗のように 思えるのですが、 実際のところは、来店者数が多いため ただまわすだけでも、 売上としては成立してしまうために 郊外店の方が 少ないお客様をどのようにリピートさせるか？ を考えているために品質、サービス共に よい場合が多いです。 自分は北海道の大学時代に4年間マクドナルドで働いていたため 本来のマクドナルドは非常にシステマチックで 品質、サービス共に高いものを持っていることを 知っていますが、知っているがために 結構がっかりする場面が多いです。 今日は、品質の良し悪いを見分けるための ポイントをいくつか書いてみようかと思います。 ■マクドナルド品質チェック法 ポテト編 ①タイマーが付いているかを見る

  • 徘徊の記録: 東京でカレーの美味い店

  • ロッテリア、「絶品Wチーズバーガー」期間限定発売－500万食突破で


    ロッテリア︵本部＝渋谷区笹塚1︶は5月23日より、都内23区43店舗で500万食突破記念﹁絶品Wチーズバーガー﹂の期間限定販売を開始する。 同社が新しいコンセプトで制作した﹁絶品チーズバーガー﹂は、昨年11月30日から先行販売エリアの首都圏48店舗で発売を開始。連日完売が続き、一時販売を休止するなど同社空前の大ヒットとなった。4月から全国発売が始まり、5月12日に累計500万食を突破した。80グラムのパティを2倍に増量し、肉質・肉感にこだわったという﹁絶品Wチーズバーガー﹂は、同社商品総合プロデューサーの嶋原博シェフが監修したもの。オージービーフ、国産、カナダ産の豚背脂と牛内モモ肉・肩肉をミックスした素材を超粗挽きにした﹁ジューシー感とボリューム感があふれる﹂︵同社担当者︶パティ、厳選したグリュエールチーズとレッドチェダーチーズをブレンドした﹁香りとコクにこだわった﹂︵同︶チーズ、上質の
    ロッテリア、「絶品Wチーズバーガー」期間限定発売－500万食突破で

  • 【調査速報】飲食店での「使い回し」の実態と消費者の意識 - TOPICS - 日経レストラン　ONLINE


    飲食店で、食材の一部を使い回したことのあるところは21％――。日経レストランが飲食店勤務者に行ったアンケートで、こんなショッキングな結果が明らかになった。調査は、5月13～15日に、飲食店で働く100人︵アルバイト、過去1年以内の勤務経験者を含む︶に行ったもの。 ﹁勤務している︵していた︶店で、お客が手をつけずに残した料理を使い回したことがある﹂と答えた人は15％。料理そのものではなく、﹁刺身のツマや添え物などを使い回したことがある﹂と答えたのは21％に上った。 ●﹁使い回し﹂の経験が﹁ある﹂のは ・食べ残しの使い回しをしたことが﹁ある﹂……15％ ・刺身のツマなど一部食材・飲料の使い回しをしたことが﹁ある﹂……21％ 一方、消費者200人に対して同時期に行った調査では、﹁飲食店で、手をつけないで残った料理の使い回しが行われていると思うか﹂の問に、﹁思う﹂と答えたのは86.5％。

  • https://www.airtripper.net/mcmain.html

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