［新連載］1年たたずにまた値上げ 立ち食いそばが1000円になる日
﹁そばを普通盛りにゲソ天をトッピングして﹂。4月下旬の昼下がり、日暮里駅東口前にある24時間営業の立ち食いそば屋﹁一由そば﹂には、幅広い年代の客層がひっきりなしに訪れていた。建設現場に出る前の職人、学生、タクシー運転手や運送ドライバー。注文してすぐ出てくるので客の回転も速い。 温かいそばは230円︵税込み、以下同︶、半分の量の小盛りなら120円で食べられる。コシが強い田舎風が評判の名物﹁太蕎麦﹂に、ゲソ天、半分の紅ショウガ天を載せても価格は490円とワンコインでお釣りが来る。立ち食いそばファンは﹁都内一安い﹂とも称する。だが﹁早い、安い、うまい﹂を信条にしてきたこの繁盛店がかつてない難局に直面している。 たかが10円されど10円 ﹁揚げ油を値上げします、という連絡がつい最近来ました﹂。一由︵東京・荒川︶の山本耕平社長は﹁大豆油の業務用一斗缶値上げのお知らせ﹂と書かれた1枚のファクスをじっと
