[B! レシピ] patamoのブックマーク

三大変化球みそ汁の具

ベーコントマトあと１つは？

patamo 2021/10/27

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好みの半熟度を自在に選べるように...！レストランシェフの方が作った『ゆで卵の時間表』が、たぶん一生使えるやつ

麦ライス(シェフ) @HG7654321 あると便利な『茹で卵の時間表』作りました！！沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れタイマーが鳴ったら氷水で冷やして完成🐣 多分一生使える画像なので印刷をオススメしますこれがRTで全国の人に広まったら嬉しいなぁ pic.twitter.com/lq72af7xJ6 2020-07-25 15:15:26

patamo 2020/07/26

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何度も試作して完成させた「鶏トマトそば」をトマト豊富な季節にぜひ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

鶏モモのひき肉と、トマト。そして少々のセロリの葉っぱ。この3つを煮てみたら、実においしいスープができた。ハマった。さっぱりしつつ、じんわりと、うまい……。ラーメンにしてみたら、おお……いいじゃないの！　トータル20分ほどでできるのもいい。家人にも好評ですっかり気を良くし、何度も作ってブラッシュアップ。名付けて、ハクオー軒特製の鶏トマトそば。クラシックな中華屋さんに行くと﹁五目そば﹂とか﹁椎茸そば﹂なんてメニューあるでしょう、あんなイメージでネーミング。さっそく、作ってみます。まずは材料から所用時間約20分材料︵1人前︶鶏モモのひき肉　100g トマト　140g程度︵中ぐらいの大きさ1個程度︶セロリの葉　5～6枚好みの麺　1人前水　400ml 醤油　大さじ1と1/2 酒　大さじ1と1/2 塩　小さじ1/2 ゴマ油　小さじ1/2 ※仕上げにお好みで、コショウ、三つ葉、

patamo 2020/07/16

今晩作りたいのを堪えて明日のメニューにする

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とろとろ卵がたまらない！フライパン一つで簡単に作る『ぺぺたま』の作り方 - てぬキッチン

ようこそ︽てぬキッチン︾へ料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆ワンパンdeぺぺたま☆ 今日は、ペペロンチーノとカルボナーラのいいところ取りである﹃ぺぺたま﹄をフライパン一つで作ってみました。﹃ぺぺたま﹄は福岡にある有名店の方が考案されたそうで、ご存知の方も多いと思います。今回は、その﹃ぺぺたま﹄をフライパン一つで、余計な洗い物もなく簡単に作りました。ガーリックが効いたとろとろの卵がパスタにしっかりと絡まって、止まらない美味しさ！簡単1人ランチや春休み中のお子さんのご飯にも、時短でパパッとできるのでぜひお試しください。レシピ(一人分) 材料パスタ 100g ベーコン1〜2枚 ☆卵2個 ☆粉チーズ大さじ2☆鶏がらスープの素大さじ1/2 オリーブオイル大さじ1にんにくチューブ4㎝鷹の爪お好みでバター5

patamo 2019/03/16

いつも失敗してしまうペペロンチーノ、(じゃなくて何でしたっけ)このレシピでぺぺたま作ってみます！/やっぱり失敗しました…頑張ります

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家にあるもので作れる！もちもち絶品『自家製タピオカ』の作り方 - てぬキッチン

ようこそ︽てぬキッチン︾へ料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆家にあるもので！自家製タピオカ☆ 今日は、近年大人気の﹃タピオカ﹄を家にあるもので手作りしてみました。なんと片栗粉と黒糖があれば、あのもちもちで独特な歯ごたえの絶品タピオカが出来上がっちゃいます。作り方も難しい工程はなくて誰でも簡単でお手軽！これならいつでも出来立てのもちもちタピオカを食べられます。やはりオススメは、定番のロイヤルミルクティーと合わせるスタイル。ぜひお試しください！レシピ材料片栗粉 100g 黒糖 40g 水 100cc 作り方1︶黒糖と水を小鍋に入れて火にかけて沸騰させます。2)沸騰したら火を消して、片栗粉を入れてダマにならないようによく混ぜます。3)ひとまとまりになったら、小さく丸めます。4)沸騰した水に、3)を入れてくっ付かない

patamo 2019/01/30

大変そうだけどやってみたいです！メープルでやってみます！

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レンジで簡単！とろける食感『抹茶の淡雪かん』の作り方 - てぬキッチン

ようこそ︽てぬキッチン︾へ料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆抹茶の淡雪かん☆ 今回は、﹃抹茶の淡雪かん﹄を作りました。ふわふわの食感で口に入れた瞬間に溶けてなくなる淡雪、上品な味わいでおもてなしにも最適な和菓子です。口当たりがとても軽いので、甘いものが苦手な方にもオススメです。甘いものがお好きな方はあんこや黒蜜などと合わせるのもオススメ！レンジを活用したらかなり簡単にできるので、卵白が余った時などにぜひぜひお試しください！レシピ︵3〜4人分︶材料卵白2個 ☆抹茶パウダー大さじ1〜2☆水 150cc ☆砂糖 45g ☆粉寒天 4g 作り方1)☆印を耐熱ボウルに入れて、混ぜておきます。2)卵白を泡立て器で混ぜて、メレンゲを作ります。3)１)を電子レンジ(600w)で1分加熱します。4)一度取り出しよく混ぜて

patamo 2019/01/02

淡雪かん、10年以上作ってないので作ります！

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作業時間たった10分でとろける美味しさ！簡単『ティラミス』の作り方 - てぬキッチン

ようこそ︽てぬキッチン︾へ料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆簡単ティラミス☆ 今日は、作業時間たったの10分で出来る﹃簡単ティラミス﹄を作りました。スポンジ生地をマリービスケットで代用することで、超簡単に超時短に作ってみました。また、本来ならマスカルポーネチーズを使用するところをクリームチーズで代用することでお手軽にしました。難しい工程が一切ないため、お子さんと一緒に作るのもオススメ！とても簡単なのに、味は逸品です。とろける美味しさにほっぺが落ちること間違いなし！クリスマスパーティーのデザートにいかがですか？レシピ︵5〜6人分︶材料マリービスケット1箱クリームチーズ 100g 生クリーム 200g 砂糖 70g インスタントコーヒー小さじ2ココアパウダー適量作り方1)耐熱容器に、インスタントコーヒーと

patamo 2018/12/22

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レンジで６分！めっちゃ簡単『ゆずジャム』の作り方 - てぬキッチン

ようこそ︽てぬキッチン︾へ料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆レンジで簡単！﹃ゆずジャム﹄☆ ゆずが美味しい季節になりました。ゆずは、香りが豊かで、いろいろな料理やお菓子の風味付けに使われます。そこで今回は、長期保存にも向いていて、便利で使いやすい﹃ゆずジャム﹄を作りました。電子レンジを使えばめちゃくちゃ簡単に出来るので、ゆずの大量消費にもオススメです。ゆずジャムは、パンやヨーグルトと合わせても美味しいですし、ゆず茶にしてもよし、料理の隠し味にもピッタリ！少量から作ることもできて、長期の保存もOK！ぜひ、レンジで作る超簡単﹃ゆずジャム﹄をお試しください。レシピ︵1瓶︶材料ゆず 250g 砂糖 120g 作り方1)ゆずを半分に切って、果汁を絞ります。2)薄皮を取って、皮を細切りにします。3)耐熱ボウルに1)の種を取

patamo 2018/12/05

レンジでジャムが作れてしまうなんて！試します！

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【混ぜるだけ】濃厚ニューヨーク風チーズケーキを作ってみました。お試しあ～れ。 - オルカのカナダ

こんにちは。さくらです！！少し前に無性にチーズケーキが食べたくなってしまって、お店で買って食べたんですが、なんせ大きさが小さいのに結構お高い(*^^*)それじゃ満足できんのです。それで久々にチーズケーキを作ってみたんですが、それが罪悪感半端なくて・・・。でもホールで作って小分けにして、冷凍しておけば大丈夫ということが分かったので早速作ることにしました。私の好きなチーズケーキはガッツリクリームチーズのニューヨーク風チーズケーキです。ではいってみましょう!(^^)! 今回のレシピはこちらのフィラデルフィアのクリームチーズの箱に載っていたものに忠実につくりました。︵中身のみね︶これが北米流なのか？！と思うほどのクリームチーズと砂糖の量に驚愕すること間違いなしですよ︵笑︶用意するもの砂糖、写真に入れ忘れました。・クリームチーズ・・・２５０g × ３コ・グラニュー糖・・・３/４cup

patamo 2018/11/28

いつもチーズをケチって(日本のレシピ通りに)一箱しか使わなかったのですが、3箱で試してみますー！

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材料４つ！超簡単激ウマ『サクサクとろーりチーズスコーン』の作り方 - てぬキッチン

ようこそ︽てぬキッチン︾へ料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆超簡単チーズスコーン☆ 今日は、材料4つで出来るお手軽でとても美味しい﹃チーズスコーン﹄を作りました。チーズの香ばしさとホットケーキミックスのほんのりした甘さのバランスが絶妙な美味しさです。さらに、表面のチーズはカリカリに、中のチーズはとろーり！層になったスコーンがサクサクで、食感も楽しくて手が止まらなくなります。材料もシンプルで、作り方も難しいことは一切なし！ぜひ、焼き立てをお召し上がりください。焼いている時からチーズのいい香りがしてきますよ♫ レシピ材料ホットケーキミックス 150g サラダ油大さじ2牛乳 50cc ピザ用チーズ 60g 作り方1)ホットケーキミックスにサラダ油を入れて、ゴムベラで切るように混ぜます。2)ダマがなくなってサラサラに

patamo 2018/11/09

これは試したいです！！

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ハロウィンレシピ『かぼちゃの濃厚チーズケーキテリーヌdeジャックオーランタン』を作ろう！ - てぬキッチン

ようこそ︽てぬキッチン︾へ料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆かぼちゃのチーズケーキテリーヌdeジャックオーランタン☆10月31日のハロウィン、だんだん近づいてきましたね！ハロウィンと言われて真っ先に連想するのは、かぼちゃの身をくりぬいて作るちょっと怖い顔のジャック・オー・ランタンではないでしょうか？今回は、﹃かぼちゃの濃厚チーズケーキテリーヌdeジャックオーランタン﹄を作ってみました。この﹃かぼちゃの濃厚チーズケーキテリーヌ﹄がとろける食感で絶品なので、ジャックオーランタンにするのが面倒な方は、これでだけでも是非お試しいただきたいくらいです。作り方はフードプロセッサーORミキサーがあれば、ビックリするくらい簡単！面倒でない方は、飾り付けでジャックオランタンもお試しください。見た目よりもかなり簡単なので、ハロウィンパーテ

patamo 2018/10/12

これは可愛いですね！ココアパウダーテクニック、真似したいです！

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フライパンで焼くだけなのに濃厚な甘さになるネットリ系焼き芋レシピ | Luluepi

作り方 1.塩水にサツマイモをつける。まずはサツマイモをしっかり洗って汚れを落とします。そして、ポリ袋に水と塩を入れて塩水を作り、サツマイモを入れます。塩水に漬けることでサツマイモに塩分が染みてより甘みが引き立ちます。また、余分な水分が出て濃厚でねっとりとした甘さに仕上げることができます。袋をしっかり閉じてサツマイモが塩水に浸かるようにし、約1時間漬けましょう。 2.キッチンペーパー、アルミホイルで包む。約1時間経過したら、塩水からサツマイモを取り出し、キッチンペーパーで包みます。キッチンペーパーで包んだら、もう一度塩水で濡らします。そしてアルミホイルが二重になるようにくるくるっと巻きましょう。キッチンペーパーとアルミホイルでサツマイモを包むことで、加熱した際に熱を逃がさず均等に焼くことができ、ふっくらとした食感に仕上がります。 3.弱火のフライパンでじっくりと焼く。甘

patamo 2018/10/12

フライパンでできちゃうなんて！試してみます！

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【カロリーオフ】超簡単！『お豆腐de抹茶ガトーショコラ』の作り方 - てぬキッチン

ようこそ︽てぬキッチン︾へ料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆お豆腐de抹茶ガトーショコラ☆ 今日はお豆腐を使った﹃抹茶ガトーショコラ﹄を作りました。お豆腐を使うことで大幅にカロリーダウンすることができるので、ダイエット中でも安心してたくさん食べられるのが嬉しいポイント！それに、味わいの方もお豆腐感がほぼないので、言われなかったらほとんど気付かれません。抹茶の香りがしっかりしていて、程良いチョコ感もあり、それでいて重すぎないので後味は軽くてとっても美味しく仕上がっています。抹茶スイーツ好きの方には特にオススメしたいスイーツです。〝ダイエット中だけど甘いものが食べたい！しかも抹茶好き！〟という方は、是非お試しください！レシピ(15cmケーキ型) 材料絹豆腐 240g 卵1個砂糖 50g ●薄力粉 30g ●抹茶パウダ

patamo 2018/10/11

抹茶の緑色が綺麗に出ていて凄いです。試してみます

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【カロリーオフ】めっちゃ簡単！『お豆腐deヘルシーティラミスケーキ』の作り方 - てぬキッチン

ようこそ︽てぬキッチン︾へ料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆お豆腐deヘルシーティラミスケーキ☆ 今回は、ヘルシーなティラミスケーキを作りました。ティラミスってとろける美味しさですが、カロリーが高くて太るのがちょっと心配なんですよね。そこで、クリームチーズを減らして絹ごし豆腐で代用したティラミスのケーキにしました。ほぼ混ぜていくだけなので難しいことも一切なし！口に入れた瞬間はクリーミーで濃厚ですが、お豆腐を使っているので後味はさっぱりしています。コーヒーやココアのほろ苦さと、ほのかなクリームチーズとラム酒の香りで大人味に仕上がっています。ダイエット中だけど、ティラミス大好き！という方は是非お試しください。レシピ(15cmケーキ型) 材料 ☆絹ごし豆腐 200g ☆クリームチーズ 150g ☆砂糖大さじ5☆レモン汁

patamo 2018/10/05

これは美味しそうです！やってみます！

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ギザギザカットの南瓜器の作り方(動画有) | ほっこりおうちごはん

加熱はお好みでレンジ加熱でも。蒸し時間について南瓜を入れ再沸騰してから弱火で10分ほどです。蒸し時間は南瓜のサイズによって異なります。この後再度加熱する場合(グラタン、肉詰めなど)は硬めで取り出します。カットします食事に使うディナーナイフを使います。南瓜の中央までナイフが入るように、斜めに差し込んでいきます。ポイントナイフの位置が常に南瓜の同じ高さを通るように。一周ぐるっと回って繋がるように気をつけて差し込んでいきます。出来上がり。くり抜きますスプーンで中の種を取り出しくり抜きます。この南瓜はかなり小ぶりだったので中の容量は少なめ。古代小麦で捏ねたナンを焼いて添えます。ナンの作り方はこちらをどうぞ↓ www.misublog.com 南瓜スープを盛ります。パセリのみじん切りを散らして赤白胡椒をガリガリ。生クリームを垂らします。付け合わせはラディッシュ、

patamo 2018/10/03

これは美味しそうです！是非試してみたいです

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納豆玉子とからめていただく「日清ラ王・柚子しお」　 - 〜ハリセンボンのおびれ〜

塩ラメーンといえば、﹁サッポロ一番・塩ラーメン﹂がぼくには定番でした。ちょっと黄色くなるスープ、キリゴマの小袋入り。HPみたら﹁サッポロ一番・塩ラーメン﹂は1971年の発売なんだ！10代の頃からぼくの味覚に刷り込まれた味です。ところが先日近所の巨大スーパーマーケットで発見！日清ラ王・柚子しお、、パッケージのデザインと﹁全粒粉﹂に惹かれちゃったヽ(´▽｀)/ 早速購入。 www.nissin.com 調べたら、ラ王は今年2018年9月3日にシリーズをリニューアル！　朝ドラ放送開始に合わせたのか？*1 ある朝の朝食、さっぱり柚子しおスープにフランクフルト、ミニトマト︵ちょっと茹でてある︶をトッピング。左に顔をのぞかせているのは納豆となま玉子を混ぜておいたもの。また別な朝。ドンブリにはたっぷりのサラダを入れておいて、レンジで30秒ほど加熱しておく。ラーメンを袋の指示通り作って、温め

patamo 2018/10/03

それぞれ追加するのはやっていましたが卵と納豆を同時にはやったことがなかったのでやって見たいと思います！

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【カロリーオフ】めっちゃ簡単！『豆腐の抹茶レアチーズ風ケーキ』の作り方 - てぬキッチン

ようこそ︽てぬキッチン︾へ料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆豆腐の抹茶レアチーズ風ケーキ☆ 今回紹介するケーキは、お豆腐を使ったカロリーオフのダイエットレシピです。豆腐とヨーグルトを使い、﹃抹茶のレアチーズ風ケーキ﹄を作りました。かなりヘルシーなので罪悪感なくたくさん食べられるのがこのケーキのおすすめポイント！後味もさっぱり軽くて、甘いものが苦手な人でも食べやすい味わいになっています。また、豆腐を使うことでカロリーダウンはもちろんのこと、コストダウンもできて一石二鳥。とっても簡単なのでぜひお試しください。レシピ(15cmケーキ型) 材料クッキー 80g 牛乳大さじ2 ◯絹豆腐 200g ◯ヨーグルト300g ◯砂糖 85g ☆ゼラチン 10g ☆抹茶パウダー大さじ1☆水大さじ4作り方1)クッキーを砕いて牛

patamo 2018/09/18

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【レンジで作り置きレシピ５品♯14】全部電子レンジだけで完成！夏にオススメのタイ・ベトナム料理レシピ♪ - てぬキッチン

全部電子レンジだけで完成！作り置き5品♯14第14回、全部レンチンだけで出来上がる作り置き5品を作りました。火を使わずにレンジだけで作るので、簡単！時短！ヘルシー！火加減を見守る必要がないので、レンジで加熱している間にどんどん次の作業に取り掛かることができる！レンジで加熱している間に洗い物をしたり片付けもできるのでいいこと尽くし！まだまだジメジメした暑さが続くので、料理がちょっと面倒な時期ですよね。そんなときには特にレンジ調理がオススメです。しかも、今回は暑さを吹き飛ばす〝タイ料理〟や〝ベトナム料理〟などの元気が出る﹃エスニック料理﹄が中心です。どれも冷たいビールにも合う食欲UP間違いなしの一押しレシピばかりです。今日の夕飯のおかずにもお弁当のおかずにもピッタリのものばかりなので、普段の夕飯作りの際にどれか1品だけ追加していただいても、5品全部作っていただいても、何か参考にしてい