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私が一番好きな“イット鍋”──利き酒師・赤星慶太は南麻布「嶋家」の鶏しゃぶ鍋に夢中！

深夜3時の鶏しゃぶ麻布十番﹁赤星とくまがい﹂のオーナー兼ソムリエとして、またフリーの利き酒師としてコンサルティングなどでも活躍する赤星慶太さんが仕事終わりに頻繁に通うというのが、南麻布にある﹁嶋家﹂。三重県出身の兄弟が営む鶏料理屋で、熊野地鶏の焼鳥や鍋を提供する店だ。店を営む兄弟の実家は三重県で焼鳥屋を営んでいた。兄の浦嶋勇木也さんは、﹁麻布川上庵﹂や﹁酢重ダイニング﹂の新丸ビル店やシンガポール店の料理長を務め、弟の浦嶋甲二郎さんは都内の焼鳥屋で経験を積んでいた。その後、“焼鳥屋は商売の原点”と、和食のつまみも充実している焼鳥屋を今年春にオープン。﹁仕事終わりの遅い食事でも、きちんとしたものをゆっくり食べられるように﹂と、深夜3時まで営業している。店では三重や紀州の素材を使った料理を提供し、一番のウリは熊野地鶏だ。熊野地鶏のそもそものもとになったのは三重原産の軍鶏である八木戸︵やぎ

pink_revenge 2017/12/19

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東京、オムライス14選

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pink_revenge 2016/04/17

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「うれしい事が世界で一番多いお店」 ukafe

ukafe Webサイト移転のお知らせ平素よりukafe Webサイトをご覧いただき誠にありがとうございます。この度、2019年7月11日よりukafe WEBサイトは、ukaのWebサイトへ移転しましたので、WEBサイトアドレス（URL）を下記の通り変更させていただきます。20秒後に自動で切り替わります。旧Webサイト：http://www.ukafe.info/ 新Webサイト：https://www.uka.co.jp/salons/ukafe 旧Webサイトにつきましては近日中にアクセスができなくなりますので、お手数ですが、お気に入りやブックマークに登録されている方は変更をお願いいたします。今後は、新Webサイトより最新情報をご覧ください。今後ともご愛顧賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。株式会社ウカ

pink_revenge 2013/02/07

六本木、酵素発芽玄米

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【外食】ロイヤルホストがカレーレストラン『カレー家族』をオープンさせるぞ！カレーが本格激ウマすぎて笑った | ロケットニュース24

» ︻外食︼ロイヤルホストがカレーレストラン﹃カレー家族﹄をオープンさせるぞ！カレーが本格激ウマすぎて笑った特集ちょっとリッチなファミリーレストランとして有名な﹃ロイヤルホスト﹄が、カレーレストラン﹃カレー家族﹄をオープンさせることが判明した！　知ってる人は知っていると思うが﹃ロイヤルホスト﹄のカレーには定評があり、いままで数多くのカレーを発案して私たちに提供してきた。その﹃ロイヤルホスト﹄がカレーレストランをオープンさせるというのだから、期待しないわけにはいかない！　ということで、﹃カレー家族﹄のカレーの試食会に出席して実際に食べてみたゾ☆　でも味はイマイチなんじゃないの？　廉価版じゃ嫌なんだけど……。実際に実物のカレーを見てビックリ！見た目も香りも、チェーンのカレーレストランが作るカレーの領域をはるかに超えているゥゥーーッ！　濃厚っぽい！　スパイス盛りだくさんっぽい！　具だく