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お雑煮に関するplankのブックマーク (6)

日本のお正月～お雑煮をめぐる物語～
作図：伝承料理研究家・神戸山手大学教授　奥村彪生先生（参考文献）「朝日たべもの百科」朝日新聞社「家庭の郷土料理」婦人之友社「 dancyu 」プレジデント社
plank 2007/01/01
　日本列島雑煮文化圏図など。見やすい。ベルギービールでも有名な小西酒造のサイト。

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料理@2ch - 日本全国お雑煮自慢
plank 2007/01/01
　2ch food板。

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料理@2ch - 【正月】お雑煮どんなん？【2003】
plank 2007/01/01
　2ch food板

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るるぶWeb - あなたの旅行・おでかけ・ライフスタイルを徹底サポート！
plank 2007/01/01
　32県34種類のお雑煮を比較

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ぜんこくのおぞうに
地図の上におぞうにの絵が表示されているので、クリックしてみんなのおぞうにを見てみましょう。おぞうにの味、おもちの形について、地域性を比較するグラフを作りました。地域毎にどんな特徴があるでしょうか。おぞうにの具はどんな具が多いでしょうか。
plank 2007/01/01
　教育情報ナショナルセンター「ぜんこくのおぞうに」プロジェクト

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「お雑煮１００選」の実施結果について（報告）
文化庁では、日本の伝統的な正月の料理である雑煮を広く募集する﹁お雑煮１００選﹂を実施し、下記のとおりの結果となりましたので、旧正月にあたる本日、報告します。
plank 2007/01/01
　読みにくい。http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4789547337 にまとめられた。

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