豆腐の検索結果281 - 320 件 / 16394件

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  生まれて初めて魚醤を食べてみたら…なんだかイメージと違った / 新潟の鮭でできた魚醤「最後の一滴」

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  • 2024/05/29

  
  皆さんは、﹁最後の一滴﹂をご存じだろうか。オシャレな飲み物の名前みたいだけど、新潟県で作られている鮭の魚醤のことだ。県内に住んでいると時折名前を耳にする。 実は筆者、今までに魚醤というものを食べたことがない。魚からできた醤油っていったいどんな味がするんだろう。 クセがあるって聞いたことがあるけど、本当においしく食べられるのかな。 よし、新潟県民として人生で初めて味わう魚醤は最後の一滴にしよう！　ということで、実際に食べてみたところ……え、なんかイメージと違ったんですけど!?・いざ、初魚醤 こちらが県内のお土産屋さんで販売されていた﹁最後の一滴﹂。 今回は100ml入りの瓶を購入したが、調べてみたところ50ml入りや200ml入りの瓶もあるようだ。価格は税込865円だった。 最後の一滴を開発したのは、なんと﹁新潟海洋高校﹂の食品研究部に所属する高校生たち。 高校がある糸魚川︵いといがわ︶市
  

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  2024年5月28日(火)  夕飯🎵 : Cook Channel 841

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  • blog.livedoor.jp/yk841
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  • 2024/05/29

  
  こんばんは🌃 今日もお疲れ様でした😊💕 今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_ 今日は、雨の1日でした。 時折強く降り、ヒッキーになっていました。 旦那は、阪急神戸線の電車が、西宮北口駅の停電が原因で、止まっていたせいで、 配達に行く先の道が混み合い、 時間が掛かって、 帰りに整形外科に寄るのにも結構時間が掛かってましたが、 病院の駐車場がガラ〜ンとしていて、 整形外科も空いていたと言っていました。 休みの日って、変な時間に起きてしまいます。 朝5時台に目が覚め、洗濯して、室内干し。 そして、また再度横になる。 だけど、宝塚市からの兵庫県域気象警報情報というLINEと LINEスマート通知の気象情報が四六時中入ってきて、 寝ていられない状況でした。 そうなると、疲れが余計に溜まります💦 ネットニュースで、漫才師の 今いくよ・くるよさんの くるよさん(太い方)が、膵がん
  

  
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  第１回🐱らんまるクロ家のぬか漬けランキング！！ - 中２松江塾ママブロガー 【初代公認】らんまるクロのひとりっ子がひとりっ子育ててます

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  • ranmarukuro.hatenablog.com
  • 世の中
  • 2024/05/28

  
  こんばんは らんまるクロです😸 さあさあ、やってまいりました！ らんまるクロ家 第1回ぬか漬けランキング！！ (๑´ڡ`๑)(๑´ڡ`๑)(๑´ڡ`๑) ぬか漬けランキングの栄光は 一体どの子(食材)が手に入れるのか？！ さあ、さっそく見てみましょう(-д☆)キラッ 第5位 じゃがいも 言わずと知れた、ぬか漬け界のニューウェーブ！！ じゃがいもなんて、ぬか漬けできるのォ？と疑心暗鬼の皆さま。ノンノン！問題ナッシング。ほんのり香る糠の香り、微かに感じる塩気が絶妙なハーモニー♪ちょっぴり冷たいじゃがいもの粋をお感じください！ 第4位 チーズ ただでさえ塩辛い食材チーズに、さらなるぬか床の塩気をまとわせる背徳感… お安いチーズでもぬか床にダイブさせると…あら、不思議！！高級チーズみたい？！ 第3位 長芋 ぬか漬け界の優等生！！ 味の染み込み、そのシャリシャリとした食感はもはや大御所の貫禄か？！
  

  
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  豆豉を使った「黒い麻婆豆腐」をいただく - 続キロクマニア

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  • kiroku-mania.hatenablog.com
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  • 2024/05/28

  みなさま、こんばんわぁあです 今日は、雨、雨、雨でした 傘をさしてても服も靴も鞄も濡れるし 湿気が多くて暑いし、髪うねるし 通勤時だけが、とにかくイヤーー！ と、昨日も同じようなことを書きましたね…笑 これから梅雨なんだから 何回書くことか… 軽い雨用の靴とか、鞄とか欲しいなぁと… Gore-Texのスニーカーとかあるんですよ奥さん アレ買っとけば良かったかな 2月某日 相方と待ち合わせランチです どこに行こうか考えておらず 相方が以前から気になっていたというお店へ 行ってきました 大阪・西中島南方「中国料理 璠房」 ファンファン、と読みます ずいぶんと新しそうに見えますが 2019年にこの場所に移転してくるまでは 新大阪で創業されていた 町中華屋さんなのだそうです TVなどでも取り上げられ いつも行列ができている人気店だそうです この日も、お昼はとっくに過ぎていたのですが まだ少し行列が

  
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  頼ってね( ´ ▽ ` ) - naomi1010’s diary

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  • www.naomi0619.com
  • 世の中
  • 2024/05/28

  
  今日も、雨で始まりました☔️  気温が下がっています。体調に気をつけて、今日も明るくいきましょう( ´ ▽ ` )ノ 土日は、あれだけ暑かったのに💦、二日続けて雨が降って、今日は、ちょっと、肌寒い感じです。でも、上着を着てると、蒸し暑いような？　何とも言えない季節です(｀・ω・´) もうしばらくすると、梅雨に入ります。夏本番も大変ですが、天候が変わりやすい今も、注意は必要です！心していきましょう٩( 'ω' )و ちゃんと食べてるか、ちゃんと休めているか、やる気はあるか♬ 心とカラダのバランスは取れているか・・自分の調子を掴むことがが必要です！もし、何も考えずに、カラダが動いているなら、心配いりません。どこかに不調がある時は、そこばかりが気になるはずです。今、自分の気になることはないか？想像してみましょう( ´ ▽ ` ) 生きてる間、ずっと絶好調！と、いう人はいません。誰でも、どこかし
  

  
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  注文を無視する料理店～その名も“ぱぴこ食堂”～ - 中2　松江塾【初代公認】　ママブロガーまぴこの二段階右折

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  • mapikotan.com
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  • 2024/05/28

  
  こんにちは。まぴこです。 先日この記事で… mapikotan.com そうそう、いつもの土日はぱぴこさんがご飯担当なんですけど、今日は私が作ってます。 なんでかって？ ぱぴこさん、よくとんでもない失敗をするんですよ(・∀・) 味が濃いとか薄いとかを遥かに超えた失敗を…︵笑︶ って書いたんです。 そうしたら、はなまるさん(id:hanamarucha)にリクエストいただきました！ありがとうございます！(≧▽≦) ということで… ぱぴこシェフのやらかしを今日はご紹介したいと思います(・∀・) 実はコレ、結構前から書こうと思っていたネタなんです︵笑︶ ぱぴこ本人にもいつか書くことは話しているし、タイトルの﹁注文を無視する料理店﹂って部分はその時にさくらが考えました。 あっ、そうそう… ﹁ご飯作ってもらって文句言うなんて！﹂ ってクレームは受け付けておりませんのでご了承くださいねー(´▽｀*)
  

  
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  琵琶湖固有種「ビワマス」は一体どんな味がするのか？刺身や塩焼きなどいろいろ作って相性のいい調理法を探してみた

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  • gigazine.net
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  • 2024/05/28

  
  ﹁ビワマス﹂は滋賀県固有種のサケ科の魚で、大きい個体は全長60cmにもなります。そんなビワマスを琵琶湖で釣ってきたので、刺身や塩焼き、鍋、炊き込みご飯など多様な料理を使ってどんな味の魚なのか確かめてみました。 ビワマス｜滋賀県ホームページ https://www.pref.shiga.lg.jp/ippan/shigotosangyou/suisan/18668.html ビワマスは船に乗りながら魚が掛かるのを待つ﹁トローリング﹂という手法で釣れます。琵琶湖周辺にはトローリングに必要な用具を貸し出してくれる施設が数多く存在しており、初心者でも比較的簡単に釣り上げることが可能。実際に琵琶湖でビワマスを釣るまでの流れは、以下の記事で確認できます。今回は、釣り上げたビワマスをさばいて、色んな料理を作ってみます。 琵琶湖でビワマス釣ってきた - GIGAZINE ・目次 ◆1‥ビワマスをさばく ◆
  

  
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  てら屋　檀紙店 - うまげな話

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  • 2024/05/28

  高松市檀紙町の「てら屋」に行ってきました。 コンスタントにお客さんが来店します。 お品書き 安いですよね、 天ぷらコーナー 僕はこちらの「高野豆腐の天ぷら」が好きです。 返却口付近 客席、厨房ともに広いお店です。 「かけ」を頼みました 全く過不足のない麺と出汁です。出汁を取った後の昆布を切って薬味にサービスしているのは丁寧な仕事の証ですよ。最近めっきり減りましたね。 「かけ」の後に「カレーうどん」を頼みました。 少し酸味を感じるカレーが旨いです。麺とのバランスもいいです。カレーはそのまま麺にかけた方が僕は好きです。 こちらはいわゆる「大型セルフ」に近い規模のお店ですが、さまざまなところに丁寧な仕事ぶりを感じます。近隣にうどん店は多い方だと思いますが、根強いファンが多いのも納得できます。 ご馳走さまでした。 www.youtube.com

  
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  米粉と豆腐ときなこのマフィン　作り方【グルテンフリー】 - 自己満足な日記or備忘録 akayamaqueen

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  • 2024/05/28

  
  豆腐を使ったお菓子を作って何度も失敗してきた私だが、 全くこりていないらしい。 前に作ったものは お菓子というよりは がんもどき︵見た目がね！︶ いやでも、味も豆腐だったな。 今回の見た目は がんもどきではなかったと思う。 マフィン ただ味が・・・・ 豆腐。 決してマズイわけじゃないけど うまくもない なのに、作り方を大公開！！ 米粉と豆腐ときなこのマフィン しっとりやわらか グルテンフリー さいごに 米粉と豆腐ときなこのマフィン あらあら・・・がんもどき？ ー材料ーーーー 米粉・・・１００g きなこ・・・２０g ベーキングパウダー・・・２g 卵・・・2個 砂糖・・・６０g 豆腐・・・１５０g ︵3パック入りのやつ1個分︶ サラダ油・・・６０g ー作り方ーーーー ①米粉、きなこ、ベーキングパウダーを泡だて器で混ぜる ②卵、砂糖、豆腐を泡だて器で混ぜる。豆腐が滑らかになるように。 ③②に①を
  

  
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  白身魚の煮つけ＆なすの揚げだし風 - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

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  • blog.goo.ne.jp/marsyatoissyo
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  • 2024/05/28

  
  ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 福岡県産の天然真鯛を煮つけました。1切れ200円ほどと、今日も安く買えました。 水にしょうゆ、酒、みりん、砂糖を加えて煮立たせ、 魚特有の匂い消しに、ささがきにしたごぼう、しょうがの薄切り、しめじを入れて煮ました。 ふっくらな身に、思わずほっこり。 なすの揚げだし風、もやしの五目ごまあえ、豆腐のみそ汁を添えた献立、ごちそうさまでした。5月27日のメニュー ・白身魚の煮つけ ・なすの揚げだし風 ・もやしの五目ごまあえ ・豆腐とにんじん、わかめのみそ汁 ・ごはん なすの揚げだし風 ☆なすは乱切りにし、少し多めの油で焼きました。めんつゆ＋水︵レンジでチン︶をかけ、おろししょうがをのせて。 白身魚の煮つけ いっしょに煮たごぼうも、たまらなくおいしい＾＾ もやしの五目ごまあえA白いりごま、砂糖、酢、しょうゆ︵各適量︶
  

  
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  2024年5月27日(月)  夕飯🎵 : Cook Channel 841

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  • blog.livedoor.jp/yk841
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  • 2024/05/28

  
  こんばんは🌃 今日もお疲れ様でした😊💕 今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_ もぉー、北朝鮮！ 何してくれてんの？ 沖縄県に避難とTVに表示されてるけど、 迷惑な事しないて欲しいわ。 地下やコンクリートの建物に避難って言っても 困りますよね。ヽ(`Д´)ノプンプン ていうか、爆発してるしぃ〜 自爆？失敗？ 迷惑だわ💢💢💢 今日は、次女を拾って帰宅。 冷凍しているピーマンの肉詰めと冷凍食品の残りのや 使い掛けのふりかけ類を持たせました。 そして再度車に乗って新居まで送り届けると 電話が掛かってきた。 車の中に傘を忘れたと。 私は、業務スーパーに卵を買いに向かっている所でした。 ﹁ついでに何か欲しいものある？﹂と聞いたら ﹁とんかつソースとウスターソースとドレッシング﹂と返答。 マンションの1Fまで取りに来たので、買った物を渡し 走り出したら ﹁ん？傘、取ってな
  

  
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  看護師　男飯　自炊　夕食作り　ぶりの照り焼き挑戦(^^♪　2024年5月27日（月） - 単身赴任　自炊(^^♪

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  • www.hunnwariyukiblog.com
  • 暮らし
  • 2024/05/27

  
  こんばんは。 本日から、家族が1名増え3名での生活が始まりました。1週間、病院へ入院 本日、退院となりました。 この事は、後日アップしたいと思います。 加齢に伴い発症する頻度が上がるみたいなので。 約1ヶ月強、自宅療養の為 今まで以上に自炊、頑張ります。 ブリの照り焼き(^^♪1パック￥270︵税込︶ 計￥540　この大きさでこの価格はお買い得かも。 両面に少量の塩をふります。15分程経過したら水分をふき取ります。 片栗粉をまぶし 調味料はこの4品になります。 ごま油入れ 片栗粉をつけ過ぎたんです。 焼いた後で気付きました！ 両面を焼き熱湯を入れ1分程、煮ました。 臭みを取る為に。 ブリの水分をきります。 フライパンをキッチンペーパーでふき取ります。 さっき準備した調味料を入れます。 ブリを入れ 両面を焼きます。3名様、でき上りー みそ汁(^^♪ たまねぎ 豆腐 油揚げ 粉末いりこ
  

  
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  「しょっぱいカラースプレー」でごはんをときめかせたい | オモコロ

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  • omocoro.jp
  • おもしろ
  • 2024/05/27

  スプリンクル、それはみんなの夢。 スプリンクルという名に馴染みがなくとも「カラーチョコスプレー」と聞けばピンと来るはず。そう、あのカラフルなチョコのトッピング！あれです。 ケーキやアイスがおもちゃのように彩られる姿は大人になった今見てもときめくもの。むしろ大人になった今、自分の財で買って好き放題トッピングできる禁断の遊びに私ははまりこんでいた。 ﾊｧｯ、ﾊｧｯ……♡ 見た目のかわいさもさることながらシャリシャリと頭蓋骨に響く歯触りもたまらない。 味とかの話じゃない、見た目が楽しいから食べてるの。きっと脳にも良質な刺激信号が行っているに違いないカラースプレー、許されるのであれば毎日好きな時に食べたいし家に常にキロ単位で常備したい。 今なら手の届く夢… バリッ！ あれ……あなたは…… 健康管理アプリ・あすけんのキャラクター、ミキさん……？ そうだ、私ってもうおやつを好き放題食べていい代謝じゃな

  • オモコロ

  
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  江差旅庭 群来（2023.2）②夕食 - 思い出に残る温泉旅館〜おこもり滞在記〜

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  • g-onsen.hatenablog.com
  • 暮らし
  • 2024/05/27

  
  お食事は夕朝食ともに半個室の食事処﹁二十五錨﹂でいただきます。 夕食の時間は18時、18時半から選択。 テーブルナプキンには﹁たば風吹く江差～如月﹂と題されたお品書きが。 写真右はインクルーシブメニュー。つまり無料で飲み放題です！ その他有料のワインや日本酒なども。 ペールエール ︵330mL‥通常 880円︶ まずは地元のクラフトビールでひとり乾杯。 今回はプラン特典で無料でした。 最初に配膳されたお料理たち。 食前酒　自家製  またたび酒 またたび酒って他ではあまり見かけないな。群来では以前から提供されています。 こっくり甘いけど度数は強め。 先付　乙部産百合根 めっちゃなめらかな食感の百合根豆腐で、後から昆布の出汁がぶわっと押し寄せる。これは美味い！ 瀬棚産あんこう共和え まったり濃厚。元々あん肝は好きな方だけど、これは格別な美味しさ✨ 吸い物　江差産　ごっこ汁 ごっことは布袋魚︵ホ
  

  
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  まぜ麺 田しゅうのもつ鍋定食＠福岡市中央区警固 - ちこ丸の庶民派生活２

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  • chicomaru.hatenablog.com
  • 暮らし
  • 2024/05/27

  
  街なかにある神社を参拝した後、お薦めされていたもつ鍋定食を食べてきました。 西鉄福岡天神駅前の小さな公園と並んでいる警固神社。近代的な社務所を持つ街なかの神社です。 境内の、龍の顔型蛇口から出でる御神水をいただくことができますし、 誰でも浸かることができる足湯の小屋まであります。 ひと通り、拝見させていただいたあと、通称‥国体道路を西へ向かい… 若宮神社を過ぎ、いきなりお洒落なロンハーマンカフェ福岡店を通り過ぎ、道路沿いの三角な区画に建つまぜ麵 田しゅうへ。 こちらはもつ鍋が旨い！ と評判のもつ鍋 田しゅうの系列店。 カジュアルなまぜ麺専門店ですが、ちゃんともつ鍋メニューも♪ 券売機でもつ鍋定食︵味噌 1680円︶を買い、スタッフに渡します。 しばらくすると﹁たいへんお熱くなっていますので、気を付けてお召し上がりください﹂と運ばれてきた定食。お盆に、グツグツいっている鍋、きりっと炊かれたご
  

  
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  尽きない創造力で魅せる！豆腐ハンバーグの味わい深い調理法 #イマジネーション - 真っ当な料理ブログ

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  • tontun.hatenablog.com
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  • 2024/05/26

  
  想像力、発想力、絞り出す力とやる気 料理は、その場のノリと気分と足し算引き算、発想力 後は、読んだ方の想像力にお任せします 同じ景色を見たとて、同じものが浮かんでいるとは限らない りんごが1個あったとする という1文から、丸ごと1個のりんごを想像するのか 赤いりんごを想像するのか 青いりんごを想像するのか みずみずしいのか、へなへななのか 味は想像にお任せして 豆腐ハンバーグの残り冷凍してました フライパンに入れたらごま油、生姜と共に炒めます ひき肉と豆腐と玉ねぎくらいです、入ってるの お好きならネギ入れてください しっかり炒め散らかし、いちょう切りにした生の大根入れます 全体を混ぜたら 鶏がらスープの素、水、酒、味噌、醤油、砂糖を入れて沸騰させます。 辛いのお好きなら、豆板醤とか攻めてください。 大根にしっかり火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。 ●麻婆豆腐大根 ●きゅう
  

  
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  餃子の店（松本市）｜その名の通り松本屈指のギョーザ専門店 - 人生の暇つブしログ

  • 3 users
  • hima2bushi.net
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  • 2024/05/26

  こんにちは。うらいで～編集長です。 ＼ 今回、ご紹介するのはコチラ！ ／ 餃子の店 お店の様子 お品書き 餃子の店の餃子 注文メニュー 基本情報 当サイトはアフィリエイト広告（Amazonアソシエイト含む）を掲載しています。 餃子の店 昭和44年（1969年）の創業当時から変わらぬ味を提供し続けている餃子専門店『餃子の店』。 松本で餃子と言えばコチラというほど地元では人気のお店で、餃子が終わってしまって閉店さてしまうこともあるほど。餃子はもちろん完全手作りで、オープンキッチンから聞こえてくる餃子を焼き上げる音、香ばしい香りが食欲をシゲキックス！ 場所は、陸上自衛隊松本駐屯地の東側、文岳堂と高宮児童センターとの間にあり、お店の前と道を挟んだ反対側に駐車場があります。お支払いは、ニコニコ現金とPayPayのみ可能です。 周辺のおすすめグルメ―――――――――― 品評会金賞の豆腐専門店 富成伍郎

  
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  40歳の時、生涯独身を覚悟してヲタ活邁進を決意した私が44歳で結婚することになった

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  • anond.hatelabo.jp
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  • 2024/05/26

  
  ︻追記︼ 思わずしていろいろな方に読んでもらえて嬉しいです。 ただ、一部の私の言葉の使い方がまずくて気分が悪くなってしまった方には本当にごめんなさい。 祝ってくださった方、ありがとうございました！ ︻本編︼40歳の誕生日を迎えた日に私は、自称”地元の郷士”を名乗るご年配のご婦人に罵倒されていた。 なんでも、絹ごし豆腐と思って買ったそれが木綿豆腐だったらしく、絹ごしの気分だった喉が酷く傷ついたらしい。 何できちんと﹁これは木綿です。絹ごしではありません﹂と明記してくれなかったのか、と。 たしかにそれはたいへんだ、申し訳ないことをしたと思いながら無心で謝罪をしていた。 その心の裏側では今どきのゴーシさんって自分で豆腐を買いにくるのか、ゴーシさんもご多分に漏れず人手不足なのかなぁ、と余計な憐れみを感じていたことをあわせて詫びていた。 申し訳ないことをしたと思う反面、やはり自分の心は荒むもの。
  

  • 増田
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  認知症と予備軍、2050年に1200万人　さらば介助頼み　1億人の未来図 - 日本経済新聞

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  • www.nikkei.com
  • 世の中
  • 2024/05/26

  
  お年寄りのほぼ3人に1人、1200万人超が認知症とその予備軍になる社会が2050年にやってくる。介護人材は不足し、認知機能が衰えてもできるだけ自力で暮らせる環境が求められる。患者らを支えるモノやサービスの市場が2000億円に膨らむと予想されるなか、新たな技術や試みの芽が出始めた。高齢者の自主性を尊重するグループホーム﹁豆腐は使ったから、ホウレンソウの味噌汁にしましょう﹂5月上旬、グループ
  

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  家にある飲み物を整理 - 家事ぼたん

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  • konohairo.hatenadiary.jp
  • 暮らし
  • 2024/05/26

  
  2024/05/25㈯ ・飲み物の置き場所決めと整理 色々な隙間に入れていたので置き場所を一応決めてそこに集めた。 置き場所は食器棚、作り付けの食器棚、冷蔵庫。 紅茶、烏龍茶が余り飲まないのに沢山ある。 少しずつ飲もうと思った。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 晩御飯 サバ味噌 鯖漬け焼き おすまし(野菜ボール市販　豆腐　しめじ) レタス胡麻ドレ 大根おろし 筍炊き込みご飯(昨日と同じ) 若い人は外食 何だか上手く料理できなかった。 今頃の季節のサバは脂が少ないそうだ。 サバ料理の続きはまた明日
  

  
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  【王ヶ頭ホテル】宿泊記ブログ 2024年5月 - かえるの旅行記ブログ～kaeru travel～

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  • kaerutravel.com
  • 暮らし
  • 2024/05/25

  更新日2024.6.21 今回の宿泊記ブログは「王ヶ頭ホテル」！！ 「王ヶ頭ホテル」ルームツアー 和室 ソファー 洗面 浴室 トイレ 「王ヶ頭ホテル」の館内案内 カフェスペース 日帰りカフェ2034・売店 展望テラス 4階フリースペース 夕食は「やまぶき」で！ 貸切風呂「弐の湯」「壱の湯」でゆったり 弐の湯 壱の湯 朝食も「やまぶき」で！ 「王ヶ頭ホテル」で開催していたイベント 連泊者へのサービス 「王ヶ頭ホテル」の宿泊料金 「王ヶ頭ホテル」宿泊記ブログまとめ たまたま公式ホームページを見たら予約受付していた「王ヶ頭ホテル」！ 予約しにくい人気ホテルなのに、景色のいい部屋が2泊分空いていたんだよね！ 王ヶ頭ホテル 宿泊記ブログ ・ルームツアー ・館内案内 ・夕食 ・貸切風呂 ・朝食 ・イベント ・連泊者情報 ・宿泊料金 ・まとめ 今回のブログは、2024年5月21日に宿泊した長野県松本市の

  
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  鯖の味噌煮、美味しい♡ - 続キロクマニア

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  • kiroku-mania.hatenablog.com
  • 世の中
  • 2024/05/25

  みなさま、こんばんわぁあです 相方と揃って休みの週末 ワタシの家事もひとやすみです 掃除や料理もせず たまにはこんな日があってもいいな〜 メリハリ大事 2月某日のうちごはん お肉星人になりきれないワタシは たまには魚が食べたいよ、と スーパーに行き買ってきました 高知県産のゴマサバです サバの中でも、ゴマサバは安いですよね ワタシは青魚が好きなので マサバであろうが、ゴマサバであろうが どちらも大好きです この日の献立 高知県産ゴマサバの味噌煮 柚子味噌ふろふき大根 春菊のおひたし 茹でブロッコリーとトマト 豆腐と油揚げと生わかめの味噌汁 我が家はしばらくの間 味噌は、合わせ味噌か、赤味噌か、白味噌 どれか一種類だけをその都度常備してたのですが たまたま赤味噌のターンだったので 初めて、鯖の味噌煮を赤味噌で作りました やっぱり美味しいなー♡ さらにコクがうまれるような気がします 大根も美味

  
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  真アジ（平アジ）・ハタハタ・天然鯛　など - うまげな話

  • 4 users
  • menkui375.hatenablog.com
  • 学び
  • 2024/05/25

  
  最近食べたものの写真がたまっていました(;^_^A ﹁河西鮮魚店﹂で真アジを買いました。 これは地物ではなく、﹁送り﹂ものです。 ﹁アジの三杯酢﹂にしました。 アジを塩焼にして、三倍酢に2日ほど漬け込みます。これで旨いんですよ。 sanukinoshoku.jp 僕は比較的大きめのアジを使うのが好きなんで、中骨まではとても食べられません・ アジに関しては油で揚げて漬け込む南蛮漬けよりも好きです。 冷凍保存していた﹁鳥取県産のハタハタ一夜干し﹂ 大きめで抜群に旨いです。 同じく冷凍保存していた﹁天然鯛のキズシ﹂ この時期はこれくらいのサイズの鯛がいいですね。 ひねポン 親鶏を焼いて、葱、一味、自家製ポン酢をかけたものです。 歯応えと脂の旨味が楽しめます。 ﹁赤えんどう豆ご飯﹂ 赤飯と似たような香りと甘みがあります。僕の好物です。 ﹁地蕗の煮物﹂ ﹁えんどう豆と高野豆腐の卵とじ﹂ 家内が﹁豆好
  

  
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  幸楽苑「四川麻婆豆腐セット」唐辛子と山椒でピリ辛 定食も充実「中華ダイニング」

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  • www.pekepekepeke.com
  • 暮らし
  • 2024/05/25

  ラーメンチェーン店「幸楽苑」の「ディナーセット」が 「中華ダイニング」となってリニューアル。 時間帯限定「ディナーセット」が「中華ダイニング」にリニューアル！ 新商品「四川麻婆豆腐」と「黒酢香る豚角煮」を加え 5 つのセットへ！ 「幸楽苑」は、2024年5月16日（木）から、 時間帯限定「ディナーセット」に、香辛料の香りにこだわった「四川麻婆豆腐セット」990 円（税込）、醤油味の甘めのあんを 絡めた「黒酢香る豚角煮セット」990 円（税込）を加え、新たに 「中華ダイニング」 として 5 つのセットメニューにリニューアル いたします。 本セットでは、プラス 290 円（税込）で、スープをヤクミネギだけのシンプルな醤油らーめん「素 す ららーめん」に変更できる 「素 す ららーめんセット」も継続販売いたします。 幸楽苑 ホームページ引用 メニューに「四川麻婆豆腐セット」と「黒酢香る豚角煮セッ

  
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  ★　にがてなけんばいき　★ - ♪♪♪　麻衣子の日々　♪♪♪

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  • smile-maiko.hatenadiary.com
  • 暮らし
  • 2024/05/25

  
  みなさん、おはようございます。。。♪ おかえりなさぃ。。。♪ 土曜日ですね～ お休みの方が多い事と思います… どこかへお出かけされますか？ それとも、お家でのんびりかな～？ いずれにせよ、良き土曜日にして下さいね♪ 私はお仕事です(^^)v 私と同じで、今日もお仕事のみなさんは 笑顔で頑張りましょう！ ファイトよん(*^^*) さてさて… 昨日の、お仕事終了後♪ 一旦帰宅して、家族を乗せて… 先ずは夕食を食べに行きましたよん♪ ラーメンの予定だったけど… 変更～～～(〃艸〃)ムフッ ﹁なか卯﹂に行きました♪ 何年ぶりかな～？ かなり久しぶりでした♪ なか卯に行かない理由が、ちゃんとあるのよん！ 食べる物が不味いから！では、ありません。 券売機が苦手だから…です(^^;) 今まで、いろんなお店で券売機を経験してるけど… 特に﹁なか卯﹂の券売機は本気で苦手だわ～ 昨夜もね… 私と家族が、それぞ
  

  
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  「超加工食品」摂取、脳卒中と認知機能低下に関連か | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

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  • forbesjapan.com
  • 世の中
  • 2024/05/25

  ポテトチップスや炭酸飲料、ホットドッグなどの「超加工食品」を摂取することで、脳卒中や認知機能低下のリスクが高まる可能性があるとの研究結果が22日、学術誌ニューロロジーで発表された。 研究チームは、45歳以上の参加者3万人以上を平均11年間追跡。認知機能低下の研究に1万4175人、脳卒中の研究に2万243人を選んだ。どちらのグループも、以前これらの疾患にかかっていた経験はなかった。参加者のうち、研究期間の終わりまでに768人が認知機能障害と診断され、1108人が脳卒中を発症した。 超加工食品を10％多く摂取した参加者は、認知機能障害を発症するリスクが16％増加。一方で非加工食品やホールフード（加工や精製を最小限に抑えた食材）を多く摂取した参加者は、リスクが12％低下した。 超加工食品の摂取量が多い人の脳卒中リスクは8％高かった一方、非加工食品の摂取量が多い人の脳卒中リスクは9％低かった。最も

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  恵みの雨？梅雨 - japan-eat’s blog

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  • www.japan-eat.com
  • 世の中
  • 2024/05/25

  
  春から夏へと移り変わるころ、北海道を除く全国で、雨やくもりの日が続く梅雨︵つゆ・ばいう︶の時期を迎えます。 季節を感じにくくなったといわれる昨今でも、梅雨は季節をはっきりと意識できる時期のひとつ。 なぜ梅雨が訪れるのかなど、梅雨について調べ、お子さんとともに季節を感じてみましょう。 梅雨ってなに？ 梅雨入りと梅雨明け 梅雨になるわけは？ ﹁梅雨入り﹂と﹁梅雨明け﹂ 走り梅雨から梅雨明けまで 各地で違う梅雨の様子 一年の多くの雨が梅雨の時期に 胃腸を弱らせる食材とは？ 不調を感じる時には 胃腸を温め湿気を動かす食材 体に入った湿気を上手にさばける体づくりも その他 梅雨の時期におすすめの食べ物 発汗を促すもの(解表作用のある食材) 利尿作用のあるもの 胃腸の機能を高めるもの 体にこもった余分な熱と湿気を取り去るもの おすすめなのが日本の誇るスーパーフード“梅干し” 梅雨ってなに？ ふだんあま
  

  
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  相模屋の新製品 汁なしとうふ麺 - ツレヅレ食ナルモノ

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  • ot-icecream.hatenablog.com
  • 暮らし
  • 2024/05/25

  ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 お豆腐の相模屋で春夏の新製品見つけました。一見普通のお豆腐冷麺だけど、今回は"汁なし" ot-icecream.hatenablog.com やみつき！　汁なしとうふ麺　明太子ダレ　138円(税抜)@イオン とうふ麺を旨辛だれの和風汁なし麺に仕立てた、新しいスタイル。 いつもはだいたいとうふ麺が豆乳仕立ての汁に入っていて汁ごとそのまま使うので、開封する時の溢れだす豆乳に怯えるけれど。 今回は逆に汁を切るので慎重にならなくても大丈夫。と思いきや、ガイド通りに蓋を外して水切りしようとしたら確実に麺がこぼれます。結局ザルで水切りしました。 後はタレと和えるだけ。今回のはレンジを使わないから楽チンです。 でも明太子タレ、しっかり混ぜてもなかなか色が出ないんだけど。 パッケージの写真と比べると別物かってくらいに赤い色みが出ません。明太子マシマシしないと

  
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  滑らない焼きグルメ・・・🍳この小さな安全が大きな安全に！焼き鳥編・・・！ - いげのやま美化クラブ

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  • blog.goo.ne.jp/190333inuneko
  • 暮らし
  • 2024/05/25

  さて、もうすぐ梅雨シーズン到来～！・・・長雨でどこにも行けない～BBQ出来ない～っと天気予測不明の時でもこの焼きグルメさえ有れば家庭で煙を気にせず楽しめるBBQ感と炉端焼き感の業務用コンロ・・・！詳しくは↓サイトより安心安全の国内産商品販売メーカー　ユーアイネットショップそしていつも仲良くしてくれるショップ店長のブログは↓・・・こちらからユーアイネットショップ店長日記　とっておき情報 さてさて私はコレで焼き鳥を焼くのが好きなんですよね～・・・程よく脂が落ちて煙もほぼ出ない・・・！竹串も燃えにくい～・・よく焼いていて竹串が燃えてしまって情けない気持ちになること有りますよね・・・ 💡また一つ発見！・・・この焼きグルメコンロ・・・テーブルの上でほぼズレたり滑ったりしないんです～・・・よくガスコンロなんかはテーブルの上で滑って危ない思いをしたこともでもこれ強い力で押しても全く動かないんです～・・

  
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  おろしたっぷり豚のしょうが焼き＆かぼちゃのサラダ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

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  • blog.goo.ne.jp/marsyatoissyo
  • 暮らし
  • 2024/05/25

  
  ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) こってり＆ガッツリのしょうが焼きに、さっぱり大根おろしをたっぷりかけました。 いくらでも食べられちゃう味わいに＾＾ かぼちゃのサラダには相性のいいプルーンをプラス。 スナップえんどうとカニカマのごまあえを添えた献立、ごちそうさまでした。5月24日のメニュー ・おろしたっぷり豚のしょうが焼き ・かぼちゃのサラダ ・スナップえんどうとカニカマのごまあえ ・豆腐とニラ、マイタケのみそ汁 ・ごはん かぼちゃのサラダ プルーンをプラスしてデザートのような味わい。 おろしたっぷり豚のしょうが焼き 大根はおろすことによって栄養価がアップ！いくらでも食べられちゃう味わいに＾＾ スナップえんどうとカニカマのごまあえ ☆塩を加えた熱湯でさっとゆで、カニカマとともに、めんつゆ、白すりごまで和えて、もう一品に。 豆腐とニラ、マイタケのみ
  

  
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  ただの日常、寝る前更新～🌛 - 30代女、転職失敗してもまだ夢を追いかけたい人

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  • roriemonlove.hatenablog.com
  • 政治と経済
  • 2024/05/25

  寝る前更新(ただの日常)です😪🌃 最近暑くなってきましたね～💧 去年の５月もこんなに暑かったっけ(￣▽￣;)☀？ 裏のお宅が家を解体→昨日から家を建てる着工が始まり、 窓が開けれず家の中も暑い💦 音も耳👂に響き、午後はなるべく外に出る日々です🚗💦 暑さもあり… 昨日は今年初の"冷やし系"を作りました🎐 手抜きですがサラスパです(笑) ちょっと早いかな？と思ったけど"冷やし"が美味しく感じる季節になりました✨ <材料> ・パスタ麺 ・きゅうり(千切り) ・洗わないで良いサラダ１袋 ・鶏ささみ(レンチンからのほぐす) ・錦糸卵(めんつゆで味付け) ・ドレッシング(お好みで) ・ごま(お好みで) 作ったのは錦糸卵と鶏ささみぐらいです😙🥚 これが結構つるつると食べれて美味しかった🍜 今までツナ缶が多かったけど、ささみも合いますね😃 スーパーでそうめんコーナーも出始めて、 食

  
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  醤油味ぶり大根の煮物レシピ！血なまぐさいアラからの変身🍲 #煮物 #ぶり大根 - 真っ当な料理ブログ

  • 6 users
  • tontun.hatenablog.com
  • 暮らし
  • 2024/05/24

  ここ数日、AIタイトルアシストって機能にタイトル付けを頼んでみました。 大元のタイトルと、ブクマのタイトル？が違う まあ、どうでもいいので ぶり大根は醤油味 醤油味ばかりになる時ありますね 今日のご飯 ぶり大根は醤油味 ゴリゴリきんぴらごぼうも醤油味 きゅうりの醤油麹和えはもちろん醤油味 ぶり大根は醤油味 材料 お店で買ったぶりアラ　食べたいだけ 大根　食べたいだけ 生姜　入れたいだけ 分量 酒　水と合わせて800くらい 水　酒と合わせて800くらい 砂糖　大根の水分と醤油の味で変わるので、大さじ4とか5 醤油　砂糖入れていい感じの味付けになった後にいい感じの量入れる なんて参考にならない分量 醤油って各家庭で違いますからね ぶりのあら真面目にお店で買ったので塩をまぶしてしばし置き、熱湯で洗います 血なまぐさいですね お好みサイズに切った大根を鍋の一番下に入れて、アラ入れましょう 寄りすぎ

  
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  お肉＝牛肉を消費していく - 続キロクマニア

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  • kiroku-mania.hatenablog.com
  • 暮らし
  • 2024/05/24

  みなさま、こんばんわぁあです ワタクシ今週の仕事終わりました といっても 今月は連休に有休と休んでばかりで まともに働いていないので 来月の祝日のない1ヶ月が恐ろしいです…笑 2月某日のうちごはん 相方がお肉星人に帰化したので 我が家の冷凍庫は牛肉だらけ 過去に相方の実家から貰ったお肉もまだあるので せっせと消費していきます ちなみに相方の言う、お肉＝牛肉です この日は焼肉用の牛肉をタレに漬け込み 焼くだけの楽ちんメニューです この日の献立 牛焼肉とキャベツの千切り 豆腐田楽 大根の旨塩煮 蒸しブロッコリーとトマト 玉子と生わかめと白ネギのスープ 豆腐田楽のお味噌は 滋賀・米原の「魚しげ」さんのもの kiroku-mania.hatenablog.com 水切りした豆腐にのせて焼くだけで めちゃくちゃ美味しいぃいー！ この頃、ブロッコリーは フライパンで少量の水で蒸し焼きにするのが ワタシ

  
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  「健康を害する恐れ」　農林水産省がビワの種について注意喚起

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  • grapee.jp
  • 政治と経済
  • 2024/05/24

  
  5～6月に旬を迎える果物、ビワ。 この時期、庭や公園などでもビワの樹になった実が見られることが多いですよね。 甘いビワの実はジャムやゼリーなどにして食べるとおいしく、ネット上には多数のレシピが投稿されています。 中には、種を使った杏仁豆腐などのレシピも見られますが、農林水産省によると、ビワの種子には注意が必要なのだとか…。 農林水産省が、ビワの種に注意喚起 実は、ビワやウメ、モモ、スモモ、アンズなどバラ科に分類される植物は、未熟な果実の種子に﹃アミグダリン﹄という青酸を含む天然の有害物質︵以下総称して、シアン化合物︶が含まれているといいます。 農林水産省は、ウェブサイト上で次のように注意を促していました。 ビワなどの種子や未熟な果実には、天然の有害物質が含まれています。 平成29年、ビワの種子を粉末にした食品から、天然の有害物質︵シアン化合物︶が高い濃度で検出され、製品が回収される事案が複
  

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  あの「杏仁豆腐」がケーキに！カルディの気になる商品買ってみた♪ - アラフォー主婦のカルディブログ

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  • gyu-chan.hatenablog.com
  • 暮らし
  • 2024/05/24

  ラグノオささき製造。カルディの人気商品「パンダ杏仁豆腐」風味のケーキをレビューしています＾＾ 杏仁豆腐ケーキ 今回ご紹介するのは「杏仁豆腐ケーキ」。 パンダのイラストパッケージでおなじみの、カルディオリジナル杏仁豆腐風味のケーキです＾＾ １本４７５円、ラグノオささき製造。 ５切れにカット済みで食べやすい♪ 袋を開けると、ホワイトチョコレートと杏仁豆腐の香りが、、、！ さてさて どんなお味なのか、いただきます♪ う～ん！！ めっっっちゃ杏仁豆腐😂😂 ラグノオ製造なのですごくしっとりした生地を想像していましたが、ややしと生地で、少しふわっとした食感でした。 ホワイトチョコが濃すぎない甘いケーキ。 なんだけど、しっかり杏仁豆腐味、、、これは斬新だ！！ さすがラグノオさん、お味はおいしいです✨ 杏仁豆腐風味で好みはわかれそうですが、カルディの杏仁豆腐がお好きな方は一度試してみてはいかがでしょう

  
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  【世界のSUSHI】ドイツで幅をきかせる寿司チェーン『ヨーコ寿司』が異世界すぎてもはや感心するしかない

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  • rocketnews24.com
  • おもしろ
  • 2024/05/24

  【世界のSUSHI】ドイツで幅をきかせる寿司チェーン『ヨーコ寿司』が異世界すぎてもはや感心するしかない 亀沢郁奈 2024年5月24日 ドイツ・ベルリンの街をフラついて数日が経過したころ、よく目にする広告があることに気がついた。よく目にする広告は他にもあったと思うのだが、要するにインパクトが強かったのである。 黒髪の美女がナイスなスマイルと箸使いで寿司を持つその広告には「YOKO　Sushi（ヨーコ寿司）」と書かれていた。ヨーコといえば日本人女性特有の名前な気がするが、この美女、いかにもヨーコっぽくない風貌だ。でも……人を見た目で判断しちゃいけないよね！ ・行ってみた そういうわけで、ヨーコ寿司に行ってみることにした。 ヨーコ寿司はドイツ国内に展開するチェーン店。 カフェみたいな店構えであった。 あれだけ広告を出している割に、結構こぢんまりとしているな……と思ったら、どうやらデリバリーに力

  
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  【BBQスパイスを自作】たったひと振りでお肉の味を絶品にしてしまう「例のスパイス」を作ってみる【アウトドアにも】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

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  • www.hotpepper.jp
  • 暮らし
  • 2024/05/24

  
  どんなお肉も絶品にしてしまう魔法のスパイス スパイスがはやっています。最初はスパイスをふんだんに使ったスパイスカレーブームがその始まりだと思うのですが、気がつけば普段の暮らしにスパイスを取り入れるのが当たり前の時代がやってきました。 料理好きを自負する人は、自分のキッチンにさまざまなスパイスをそろえることが多いようです。わが家もそうですが、やがてスパイスを使うことに慣れてくると、使わないスパイスの瓶がたくさん埃︵ほこり︶をかぶるようになります。 こしょう、シナモン、クミン︵写真・下︶などの使い勝手がいいスパイスを重宝するようになり、気がつけば﹁あれ、やっぱりカレー粉って、すごく便利なんだよな﹂というある意味で真理に到達します。私がそうです。 www.hotpepper.jp ▲ぜひこちらの記事もご一読ください スパイスって楽しいけれど、面倒でもある。 最近、アウトドアでバーベキューをする時
  

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  5ヶ月分の献立表を作って運用してるブクマカです

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  • anond.hatelabo.jp
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  • 2024/05/24

  こちらでリクエストいただいたので書いてみます。 私はただの会社員で、栄養の関わる知識はネットに転がっている程度しかありません。 この献立表は作り置き用です。 日曜日にまとめて買い物→調理→冷蔵・冷凍するためのプロセスです。 本解体本当に申し訳ないんですが、購入してからすぐにカッターで本を解体してスキャンしてPDF化します。（スキャン後はマスキングテープでくっつけて本棚に入れてあります） PDF化する理由は、献立を組み上げる作業は全てPC上で行っていきますが、PDFの方が本よりもレシピを探しやすいというのが1番の理由です。 また、最後はレシピ1つ1つを画像ファイルにするので、一旦PDFにしておいた方がその作業が楽になるという理由もあります。 スキャン環境が無い場合は、タブレットやスマホを使用してレシピの内容まできちんと読める状態の解像度で撮影し、画像ファイルタイトルに頁数を振っておくといいで

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  • 増田
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  あじのカレー風味から揚げ＆新じゃがポテトサラダ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

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  • blog.goo.ne.jp/marsyatoissyo
  • 暮らし
  • 2024/05/24

  
  ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 福岡県産のきれいなマアジをから揚げに。 カリッとした表面と柔らかい身の食感の差も楽しい♪ アジは食べやすい大きさのそぎ切りにし、酒、しょうゆ、カレー粉、みりんで下味をつけます。 汁けを拭き、片栗粉や小麦粉を薄くまぶしつけて、中温に熱したサラダ油で揚げ焼きに。 新じゃがポテトサラダを添えていただきました。 ごちそうさまでした。5月23日のメニュー ・あじのカレー風味から揚げ ・新じゃがポテトサラダ ・もずく酢 ・豆腐とごぼう、にんじんのみそ汁 ・ごはん 新じゃがポテトサラダ ☆新じゃがいも、新玉ねぎ、きゅうり、にんじん、ハムをマヨネーズ、酢、粒マスタード、牛乳、塩、こしょうであえました。 あじのカレー風味から揚げ ☆酒・しょうゆ︵各適量︶、カレー粉・みりん︵各少量︶で下味をつけます。汁けを拭いて片栗粉を薄くまぶしつ
  

  
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  「良いもの失う」京都下京区の銭湯界のニューリーダーは憂う　「水の都・京都」揺るがす北陸新幹線小浜ルート問題｜社会｜地域のニュース｜京都新聞

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  • www.kyoto-np.co.jp
  • 世の中
  • 2024/05/23

  後継者がいない銭湯などの経営を引き継いで次代に銭湯文化を残す活動を展開し、全国的に注目されている「ゆとなみ社」（京都市下京区）の湊三次郎社長（３３）に、京都市の地下を巨大トンネルで縦断する北陸新幹線新大阪延伸計画が銭湯にもたらしかねない影響について聞いた。湊社長は「京都の良質な地下水を損ないかねない計画」と強い懸念を示し、日本酒や豆腐など、水と関わりの深い業種の関係者とも手を携えていく必要性も口にした。 ―ゆとなみ社が手がける市内の３つの銭湯（梅湯、源湯、鴨川湯）も地下水を用いている。延伸計画のどこが課題か。 「京都の銭湯は、地下水ありきの文化だ。地下深くに（幅）１０数メートルのトンネルを掘った時の影響が…