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お茶に関するshogochibaのブックマーク (4)

禾目(?)天目茶碗　叡幸(?)作 - お茶を身近に楽しむ
これも終活されてた方からいただいたモノです。我が家の天目茶碗のなかではいちばん正統派な茶碗です。ぽってり粘度の高い釉薬がみどころです。ランキング参加中好きな事、物、趣味について語るブログランキング参加中茶道
shogochiba 2024/06/28
初めまして。お早う御座います。👨素晴らしいデザインですね。😄

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めんつゆにお茶の風味がプラス！知られざる組み合わせの魅力に迫る #日本料理の新たな味わい - 雨のち晴れ
ほとんどのご家庭に﹁めんつゆ﹂が置いてあるのではないでしょうか？日本の食文化において、めんつゆは広く使われる調味料の一つです。通常、めんつゆは水で薄めて使用されますが、実はお茶で割ることでさらに美味しさが引き立ちます。この記事では、その理由やおすすめのお茶の種類、使い方について探ってみたいと思います。なぜお茶で割ると美味しいのか？おすすめのお茶の種類作り方まとめなぜお茶で割ると美味しいのか？お茶は水と異なり、風味や深みがあります。特に緑茶や麦茶など、日本茶の香りや味わいはめんつゆと相性が良く、料理に奥深い風味を加えることができます。また、お茶に含まれるタンニンやカテキンなどの成分が、めんつゆの味を引き締め、さらにコクを増します。また、緑茶に含まれるカテキンは、抗酸化作用があります。これにより、料理にお茶を加えることで風味だけでなく、健康面でもプラスの効果が期待できます。さらに
shogochiba 2024/02/10
お茶

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ジェンヌの個人FC運営で鬱になった話
連日の報道で、忘れたい記憶がどんどんよみがえってくる。劇団内部の人間ではないものの、その近くで数年携わり、生活も精神も壊した身として、心当たりが多すぎる。便乗ファンによる創作だと思ったら、どうか読んだら忘れてほしい。固有名詞や用語の意味が分からない人は、そのまま一生分からずにいてほしい。でも、どこかに、仲間がいると思うから。自分以外にも壊れた人がいるはずだから。まとまりもないほどの書きなぐりになるだろうけど、腹を決めた今、匿名で言わせてほしい。もう無視できないところまで来ていると、心当たりのある各位に気付いてほしい。該当劇団には、公式ファンクラブ以外にもジェンヌ個人の私設ファンクラブ︵以下﹁会﹂と呼ぶ︶があることは有名だと思う。いわゆる代表やお付きと呼ばれるマネージャー的責任者と、スタッフやお手伝いといわれる他数名の小間使いが組織を運営している。自分は新人公演にも出演し、
shogochiba 2023/11/20
👮👦🙇🙆🙋😉😃

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【愛葉園】おいしいお茶を飲みませんか？茶処、静岡県の銘茶【川根茶】をご紹介！ - いまさらオヤジのポイ活日記と雑記
コーヒー大好きな私が前回、自分で焙煎をしてコーヒーを淹れることをおススメしました。 www.imasaraoyaji.com 焙煎したあと、手動ミルでゴリゴリと豆を挽いて淹れるコーヒーのおいしさに魅了され、10時と3時に家にいる日はもれなくもぐもぐタイム︵古っ！︶を実施しております。しかし、そんな私も最近ではコーヒーだけでなくお茶と紅茶も嗜むようになってきたんですよ。というのも、ブログやTwitterで仲良くさせていただいている、さすらいの茶師チャバティ︵id:tyabatea︶さんというかたがいらっしゃるんですが、この方が日本を代表する茶処、静岡県でお茶の販売をされているんですね。 profile.hatena.ne.jp で、チャバティさんが運営しているお茶のネットショップで購入したところ、あまりのお茶のうまさにすっかりトリコになってしまったわけなんです。それもそのはず、チャバ
shogochiba 2021/02/11
日本茶はよく飲むので、これは是非、知っておきたいですね。🍵🍷✋👨😊

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