贅沢と浪費の日本、「食料自給率４１％」は低いのか？ （産経新聞） - Yahoo!ニュース
小麦の収穫作業。茶色く色づいた麦畑の奥には、緑色の水田が広がる＝６月、栃木県小山市︵矢島康弘撮影︶︵写真‥産経新聞︶ ︻日本の議論︼41％―。農林水産省が今年8月に発表した平成20年度の日本の食料自給率︵カロリーベース︶だ。農水省は食料安全保障の立場から、自給率アップの必要性を説き、﹁50％以上が望ましい﹂との目標を掲げている。﹁食料安保﹂という言葉から﹁飢餓﹂や﹁飢え﹂という言葉が連想されるが、果たして食料自給率41％という数値は低いのだろうか。そもそもカロリーベースの食料自給率は﹁食料安保﹂の指標としていいのだろうか―。 ■一覧表 企業の農業参入の主な事例 ﹁カロリーベースの食料自給率は何も意味していない﹂と断言するのは、東京大学大学院農学生命科学研究科の川島博之准教授だ。農水省の農業環境技術研究所で9年間にわたり食料問題を研究してきた川島准教授は、世界の食料危機自体を否定して
このままでは日本は食べていけない：NBonline(日経ビジネス オンライン)
