[B! food] [4ページ] sin4xe1のブックマーク

よくこんなもの食おうと思ったなって食い物

人類で一番最初にこれ食おうって思ったやつはなに考えてたんだろう。ウニ・クリ　あれの中身が食えるってなんで思った？フグ　誰か食ったやつが死んだら普通もう食うのやめない？海苔　食うまでに手間かかりすぎだろどうやって思いついたんだ。牛乳　なぜ飲もうと思ったし。なぜ他の動物じゃなくて牛なんだ。人間が飲むのは普通は人間の乳だろ。たけのこ　でも竹になったら食えないんだよ？シイタケなどきのこ類　きのこ類ってそれ自体は味しなくない？あとは？

sin4xe1 2018/10/04

発酵食品はほぼ保存食じゃないの？冷蔵庫なんて無かったんだし

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肉 - パル

こんにちは。くるくるいつだか忘れたけどひらうが東京に来てて、ふるさと納税で意味わかんないくらい和牛の霜降りを入手したかなんかで何十kg？知らんけど現物はブロックではなく薄切りのパケが何枚かっていうそれでも人間はこのぐらいでもしにます解凍なるほどねこういう肉は脂が強すぎて食べ方が難しい、ようするに噛むと脂しか出てこないので塩味が弾かれて味がぼんやりしてしまうギトギトでも瞬間的にはおいしい調理をする必要があり、たとえばすき焼き風はいガッチリ濃い味を付けて　満腹中枢をやられる前に胃に叩き込めまだある脂身は別コースにしまひょうはいこれ何人で食ったんだっけな　忘れたフムフムーはいはいいいですね～～残りは焼肉風にしようとかなんとかなんか適当にもむはいはいやったぜ脂身どうしようこれは若手が気合で食ったかもしれないギークハウスなるものは再来週で10周年です　ね

sin4xe1 2018/07/13

ボンジリを最初にしか食べられなくなった人間には響かない

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白神フーズ株式会社｜白神生ハム

ハモンとはスペイン語で生ハムを、セラーノは山を意味しています。塩漬けした豚肉を長期間冷涼な乾いた場所に吊るして造るハモンセラーノは、やわらかい食感と塩味が特徴で、スペインの人々には欠かせない特別な食材です。このハモンセラーノの製法をもとに、秋田白神山地の気候にあわせて改良した独自の製法で造る﹁白神生ハム﹂は、香り、味、歯ごたえ、すべてにおいて本物の自信作です。生ハムの重要な材料の豚肉は、よりおいしく、より良質の豚肉を造るために組み合わされた﹁秋田三元豚﹂︵LWD︶を使用。防疫管理の徹底された環境で育てられる安心安全な豚肉です。材料豚‥ 三元豚︵十和田︶環境‥恵まれた大自然と清潔な環境、SPF豚認定制度基準を満たす徹底した管理品質‥きめ細やかな肉質の豚、高度な品質管理体制で飼育した豚、SPF認定︵特定病原菌を持たない健康な豚︶

sin4xe1 2018/05/15

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東京都のブルワリー｜国税庁

お探しのページは、移動または削除されたか、もしくはご指定のアドレス（URL）が誤っている可能性があります。国税庁ホームページ内の情報をお探しの場合は、「サイト内検索」をご利用ください。【国税庁ホームページ】 https://www.nta.go.jp/ 【サイトマップ】 https://www.nta.go.jp/sit emap/index.htm このページの先頭へ

sin4xe1 2018/04/26

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外国人、パスタを半分に折って茹でるアニメのシーンで大論争を始める : 海外の万国反応記＠海外の反応

今期の人気アニメ『ゆるキャン』の5話でパスタを半分に折って鍋に入れスープパスタを作るシーンが海外で話題となり、4chanではスレが乱立するほど論争となっていたので反応をまとめました。引用：4chan、4chan②、4chan③

sin4xe1 2018/02/08

でもマルタイ棒ラーメンはなぜかアウトドアで人気

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衝撃のデカ盛り！行徳「どさん子娘」のおつまみチャーシューが美味し過ぎて何杯でもお酒が飲めちゃいそう - ぐるなびみんなのごはん

こんにちは、ほそいあやです。お正月気分も一段落し、日常に戻りつつある今日この頃。こんな季節は普通のラーメン屋さんで飲んでみるっていうのはいかがでしょう。今日は、怪物みたいな﹁おつまみチャーシュー﹂も食べられる、冬飲みにぴったりのラーメン屋さんを紹介したいと思います。東西線行徳駅から徒歩7分。﹁どさん子娘﹂にやってきました。﹁どさん子﹂でも﹁どさん娘﹂でもなく﹁どさん子娘︵どさんこむすめ︶﹂。オンリーワン感がありますね。外観も内観も、よくある﹁町のラーメン屋さん﹂です。客層も子どもからお年寄りまでと幅広い。平日の夜9時でしたがお客さんで賑わっています。見渡してみると、半分くらいのお客さんは飲みに来ているようです。こんなにおつまみがあるどさんこははじめて来たかも。カタカナが乱用されているのが ”こういうところ” っぽくて良い。﹁チャーシューつまみ﹂と﹁オシンコ﹂を注文しました。

sin4xe1 2018/01/11

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関東のうどんの讃岐化現象に歯止めを

先日広島にいって昼飯にうどんを食べた。やわらかい麺、透明のおつゆ、甘い油揚げ。とりたてて誉めるところはないがすべて良かった。それでしばらくうどんにハマってゆでうどんを家で食べているのだけど、どれもこれもあまりにも讃岐だ。コシ！！！コシっす！！！とぐいぐいしている。元々の関東のうどん文化を知らないけど、美味しんぼの廉価版のコラムで読んだ記述によると﹁うどんというのは元来こねた小麦粉をにゅるにゅると押し出しゆでただけのもので昨今のようなコシなどなかった﹂と記されている。関西はうどん文化があるから讃岐王国の勢いには飲まれずに済んでいるようだが、関東のうどんは完全に征服されているのではないか。KAGAWAキングダムに。やわらかくやさしいうどんの復権はないのか。

sin4xe1 2017/12/18

山田は無国籍

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増田

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固いパン

売れない。本当に売れない。政令市でパン屋を営んでいる。自分はドイツパンも好きなので、開店当初は美味しさを広めたいという思いからドイツパンを数種類売っていたが今はもう売っていない。リピート率が絶望的。みんなが口を揃えて﹁固い﹂という一言で自分の自信作を片づけていく。もちろん自らの腕が足りない可能性は否定できないが。サンドイッチにしてみたけどダメ。はてなを見て固いパンを好きな人が多いと思ってはいけないよ。

sin4xe1 2017/11/21

フランスパンとドイツパンの差はカマンベールとブルーチーズくらいの食べにくさって感じ

増田
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世界の郷土菓子を求め、地球を自転車で駆け巡る林周作さんに聞く「あなたの知らない世界のお菓子」

画像提供／郷土菓子研究社料理学校を卒業後、ヨーロッパへの旅をきっかけにその土地特有のお菓子、“郷土菓子”の魅力に取りつかれた林周作さん。﹁世界各地には、まだ知らない郷土菓子があるはず……。世界の美味しいお菓子の味を日本人に伝えたい。﹂そんな思いを胸に、約2年半掛けて自転車によるユーラシア大陸横断の旅をしました！訪れた国は32カ国、調査したお菓子は300種以上に及ぶそう。そんな林さんが見つけた、知られざる世界の美味しいお菓子を教えてもらいました。これも見れば、あなたも旅に出たくなるかも!?パイのようでパイじゃない！噛めば噛むほど香りが広がる “バーズラーレッカリー︵スイス︶” サイコロのような四角形のこちらは、スイス北西にある時計で有名な町、バーゼルの郷土菓子。﹁フランスから出発したユーラシア大陸横断の自転車旅で、最初にたどり着いた町で見つけたお菓子です。スーパーでも売っているほど、

sin4xe1 2017/11/07

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東京おいしいもの

旦那が、﹁東京で1番美味しいのは、東京ばな奈﹂って断言する。あれより美味しいものないだろ！って。反論できるほど東京知らないけど、腑に落ちない。追記サバカレーさま確認したら、ホントに旦那でした。。。 ★おすすめしてもらったお土産、リスト化しました。 https://anond.hatelabo.jp/20171028113442

sin4xe1 2017/10/26

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東京チーズ

6月18日(火) 15:00 ～ 16:00︵売切れ次第終了︶まだほんのりあったかいモッツァレラは、お持ち帰りいただいて冷蔵庫に入れないで、何もつけず今日食べるのが1番美味しい食べ方。当日お召し上がりにならない場合は、冷蔵庫に入れてくださいね！売り切れ次第終了です。

sin4xe1 2017/10/17

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サービス終了のお知らせ

サービス終了のお知らせいつもYahoo! JAPANのサービスをご利用いただき誠にありがとうございます。お客様がアクセスされたサービスは本日までにサービスを終了いたしました。今後ともYahoo! JAPANのサービスをご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。

sin4xe1 2017/08/02

「男の人生に野菜は不要」

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(元)料理人がサイゼリヤのメニューについて雑に感想を述べる

自分は、客単￥5,000～￥10,000程度の中級店にて10年ほどフレンチ中心にイタリアンもちょっと経験した(元)料理人。サイゼのメニューについて﹁雑に﹂﹁適当に﹂感想を述べてみる。 (元)﹁料理人﹂であるからして基本的には自分の好みではなく、料理としてどうなのかという点から感想を述べてみたい。 (自分の好みによるコメントも含まれるがあくまでも﹁基本的に自分の好みではなく﹂な。) もちろん、あの値段・業態なのだからそれらを無視して評価することはナンセンスと思っている。 (パスタはアルデンテであるべき！とかステーキの焼き方を聞くべき！とか、そういうのおかしいでしょ。) 分類名はサイゼ公式サイトメニューに準ずる。 ■サラダサラダは総じて悪くない。お好みで(自由に使える)粉チーズや黒胡椒をかけても楽しめる。ドレッシングもよい。やわらかチキンは本当にやわらかく臭みもなくうま味も残っている。個

sin4xe1 2017/07/26

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「取り分けるために大盛りにしないでよ！」それはお店の勘違い…でも取り分けに対する本音って？ by ゆむい - みんなの体験記【妊娠・出産・育児】

夫がたまたま平日に休みが取れたので、長男みつが幼稚園に行っている間、2歳の次男みのと3人でお昼にラーメン屋さんへいきました。前回エピソード‥水筒でまさかの出血…！﹁お兄ちゃんの持ち物﹂に潜む、身近な危険　byゆむい突然店主に大声で叱られて圧倒され、言ってることもすぐに理解できず﹁はい…﹂と言うしかありませんでした。・取り分けようと思っていたのは、並盛りの方から・子どもの取り分け用に大盛り︵有料︶を頼むことがNGなのか？・子連れだから、目をつけられていた…？という恐怖。︵疑心暗鬼︶・今から食べようとしてる客に怒鳴るとか、どうなんだー！？客商売向いてないよー！︵後から湧いてくる怒り︶ ※色々怖くて全く味を感じませんでしたお店独自に禁止事項を設けているのは理解しています。もちろん、それに従います。しかし今回は、並盛りから取り分けたのです。︵特にお店のルールを意

sin4xe1 2017/07/25

男でも子連れで行ったら並しか注文できなくなるのかね

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ニホンウナギ、絶滅危険度最高に　個体数急減で台湾政府が指定へ - 共同通信

資源量が急減しているニホンウナギを、台湾政府が最新の絶滅危惧種リスト︵レッドリスト︶で﹁最も絶滅の危険度が高い種﹂に指定することが分かった。関係者が21日、明らかにした。日本の環境省や国際自然保護連合︵IUCN︶のレッドリストでは、いずれも絶滅の危険度は1ランク低く、台湾では状況がより深刻とみられる。台湾の業者は稚魚を捕獲して養殖し、ほとんどを日本に輸出する。絶滅危惧種となってもすぐに採捕は禁止されないが、今後、漁獲規制が強まり、供給に影響が出る可能性がある。ニホンウナギをワシントン条約の対象種とし、国際取引を制限するよう求める声も強まりそうだ。

sin4xe1 2017/07/21

サンマは大丈夫って勝川先生が言ってたような／キクマコは水産庁の天下りにも怒れよ（とばっちり）

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まとめ買い必須！パリのマストバイは、高級バターで決まり - Expedia JP Stories

投稿者 : 純岩佐、投稿日 2017 年5月21日まとめ買い必須！パリのマストバイは、高級バターで決まり帰国後、冷凍しておけばかなり長持ちするバターは、パリ旅行のお土産の最有力候補。日本の高級フレンチレストランでも提供される、有名なバター﹁エシレ(Echiré)﹂や、﹁ボルディエ(Bordier)﹂、﹁ベイユヴェール(Beillevaire)﹂、そして﹁イズニー(ISIGNY)﹂など、バターのブランドもフランスではさまざま。中には、日本のスーパーで手にはいるバターもありますが、関税のためひとつ2,000円もする超高級品となってしまうことも。それがパリでは、なんと300円ほどの価格！その安さに、まとめ買いせずにはいられません。パリで買うべきおすすめバター “無発酵バター”が一般的な日本に比べ、フランスのバターは、ほぼ“発酵バター”です。“発酵バター”とは、製造過程で、乳酸菌を加え

sin4xe1 2017/05/29

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｢家系｣ラーメンブームで見落としがちな真実

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sin4xe1 2017/05/19

資本系とシフォンケーキって似てるよな

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えっ！？お前ら生ハムの原木ほしいって思わないの？

生ハムが好きで︵嫌いなやついるのか？︶生ハムの原木がほしくてしょうがない。ネットだと生ハムの原木を買ってる人をちらほら見るものの、そう多くはない。少なくとも俺の周りで原木買ったなんてやつは聞いたことが無い。俺も買ったことはないが、それは俺が慎重な性格だからだ。食べきれるかどうかとか、置き場所ないかもとか、いろいろ気になってしまって買えない。でも買いたいとは常に思っている。買えない額でもない。世の中には俺より慎重じゃない人がいくらでもいるはずだ。え？お前ら生ハムの原木ほしいって思わないの？生ハムの魅力を考えると﹁西瓜ひと玉買ってきたよ﹂くらいのノリでそこらじゅうで売買されていてもおかしくないはずだ俺は生ハムの原木が気軽に買えない世界に迷い込んでしまったのか？一体どうなってしまったんだ・・・

sin4xe1 2017/04/01

暑い夏を乗り切れる気がしない

増田
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鹿島の絶品スタジアムグルメを大調査！ベスト5に選ばれたのは…│観光・旅行ガイド - ぐるたび

スポーツ観戦のお供といえば﹁スタジアムグルメ︵以下、スタグル︶﹂が定番ですが、﹁冷めていておいしくなかった﹂﹁揚げ物ばかりで胸焼けが…﹂なんて経験、ありませんか？そんな経験を覆す、ご当地の食材をふんだんに使った熱々グルメや季節限定メニューなど多彩なスタグルを楽しめると評判の、J1﹁鹿島アントラーズ﹂のホームスタジアム、﹁カシマスタジアム﹂をレポートします！ ▲カシマスタジアムの大定番﹁もつ煮﹂鹿島アントラーズといえば、1992年のJリーグ発足当時からJ1に君臨し続ける強豪クラブ。2016年シーズンは、リーグ優勝・天皇杯優勝と、国内3大タイトルのうち、2冠を達成。初出場のFIFAクラブワールドカップでは、決勝でスペインの﹁レアル・マドリード﹂を相手に一時は逆転するほどの熱戦を繰り広げ、準優勝に輝きました。

sin4xe1 2017/02/22

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『富山ブラック』が激まずい！富山県民はこの問題をどう考えているのか？＋追記 - 自由ネコ

先日﹁富山ブラック﹂なるラーメンを食してきたんです。いろいろ腑に落ちない点があったのでここに記しておきます。やはり、店員さんの嫌がらせなのか、あるいは単純に味付けのミスなのか…。ある意味、非常に貴重な体験をいたしました。もう2度と食わないけどね。富山ブラック。富山の激マズＢ級グルメ？﹁富山ブラック﹂とは何ぞや？まずね、事前に情報収集しておくべきでしたよ。何の下調べもせずにね、富山県まで行ってさ、次の電車まで1時間くらい時間に余裕があるからっつって、急遽﹁ご当地の名物ラーメンでも食いますか﹂って、軽いノリで言っちゃう時点で重大な過失ですよ。もうちょっと安全性に配慮した行動をすべきでした。これはもうね、シートベルトしないで運転してるようなもんだから。こっち側に問題があります。富山県内の某駅前の観光用パンフレットなんぞをパラパラとめくり、﹁富山ブラック﹂なるご当地ラー

sin4xe1 2017/01/08

ご飯も置いてくれればよかったのになかったんだよね。俺の行った店には。

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