編集スタッフ 二本柳 聞き手・文 スタッフ二本柳、写真 鍵岡龍門 自分らしく心地いい暮らしをつくっておられる方を取材し、お客さまにお届けするシリーズ﹁フィットする暮らしのつくり方﹂。Vol.09は、イタリアンレストラン﹃LIFE﹄のオーナーシェフ・相場正一郎さんにお話を伺っています。 精力的に仕事に打ち込みながらも、土日は休んで家族との時間を大切にするという相場さん。 その生き方の原点は、武者修行のため18歳のときに渡ったイタリアでの留学生活にありました。 もくじ 仕事と生活の両方があって、人生。 イタリア人はいつも﹁家族基準﹂で考える。 料理を学ぶためイタリアへ渡り、コックとして働いていた相場さん。でも、そこで学んだのは料理だけではありませんでした。 相場正一郎さん‥ ﹁18歳のときにイタリアへ渡ったので、それが僕にとって初めての社会経験でした。だからそこで受けた影響は大きかった﹂ 相場
![仕事の価値は「質」だけじゃない。仕事と生活のバランスを保つために意識したいこと。](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d84e05e3eefc9ad135babbef06844f0ea916de2c/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fhokuohkurashi-note.imgix.net%2Fblog%2Fuploads%2F2015%2F10%2Ffitaiba1_day2eye_20150918_0093.jpg%3Fauto%3Dformat%252Ccompress%26cs%3Dtinysrgb%26q%3D60)