タイに関するsthtksのブックマーク (3)
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ガパオの香りが甘やかな、これを求めてタイに来た タイ・ティー・ア・ラ・モード 豚をカリカリにあげたやつ 雑居ビルのバーでタイの植物を漬けたカクテルを飲む KPOP鳴り響く、カオサンロードの夜は長し タバコの匂い、チャオプラヤ川に寺が輝く バンコクで茶をしばく、朝から喫茶店をはしご なんと美味しいマッサマンカレー 食堂のファストガパオ 路端でお母さんが鍋一つで作る、野良ガパオライス バンコクにやってきた。数年前、タイ料理がいたく好きになり、時折、猛烈にタイに行きたい衝動に駆られていたのだけど、コロナのせいで思いは成就することなく年月が過ぎていった。 くわえて、足繁く通っていた池袋のメコンというタイ料理屋が閉店したことにより、タイ料理への思いは増し増しとなっており、破裂せんばかりとなっていた。ついに、ようやく、夏休みを使って、バンコクまでやってくることができたのである。ということで、僕は、ふつ
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﹁ガパオ﹂のレシピだけで130種類ものっている本、爆誕! メシ通リポーター︵よ︶ことワダヨシです。 このたびタイ料理の﹁ガパオ﹂だけに焦点を当てたレシピ本﹃ガパオ タイのおいしいハーブ炒め﹄を、私が関わっている出版レーベルのferment books︵ファーメント・ブックス︶からリリースしました。 ▲表紙には、シンプルな牛肉のガパオferment-books.square.siteタイ料理本は数あれど、﹁ガパオだけに限定した本﹂はおそらく日本初ですし、ものすごく振り切った内容に仕上がったと自負しています。 ざっくり内容を説明すると、﹁ガパオ黄金比﹂のコーナーで基本的なガパオ・レシピの骨格を紹介し、﹁無限ガパオ﹂の章では130種類にもおよぶバリエーションと、そのレシピを解説しました。 ガパオの多様さを理解しつつ、実際に130種のレシピを作ってみることができます。 さらに﹁ガパオロジー﹂の
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そんな中で弁護士のRachapon Sirisakorn氏は自身のFacebookページで2023年3月7日、﹁学校の制服を着用する権利を持たずに制服を着用する者は、 または学校の制服を模した服装を他人に学生と信じ込ませる目的で着用する場合、1,000 バーツ以下の罰金が科せられます。﹂と警告しました。 なお、Rachapon Sirisakorn氏は、制服に実際の学校名が刺繍されていなければ、旅行者も問題なく制服を着用できるかもしれないとも述べています。 なお、制服を購入する中国人旅行者は、刺繍は自身の名前にする人が多いそうです。
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