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sugimo2 2020/05/07
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イスラエルの「液卵」で卵料理をつくる
イスラエルのテルアビブに住んでいます。がぅちゃんです。コロナ禍が誘発した国内の卵不足に伴い、ふだん見慣れない﹁液卵パック﹂が近所のスーパーに出現。これを機に、﹁液卵﹂で卵料理をあれこれ作ってみました。コロナ禍の、イスラエルのスーパーの入店待ち。スーパーに緊急配置された﹁液卵パック﹂本来、イスラエルのスーパーの卵売り場には﹁卵パック﹂が並んでいる。ひとパック12個入りというのを除けば、日本と同じだ。いちおうイスラエルでも、それが﹁一般的な卵パック﹂ということになっている。一般的な卵パック。買う前に中を開けて、不備をチェックするのも一般的。 2020年の4月は、イスラエルの正月﹁ペサハ﹂があった。ペサハでは﹁ゆで卵﹂を食べる習慣があるのだが、コロナ禍の都市封鎖︵ロックダウン︶の実施期間と重なってしまい、予想外の卵不足が起きた。卵パックだけが消えた、卵の棚。﹁卵パックは一人1つまで﹂
sugimo2 2020/05/02
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