[B! 食][缶詰] sugimo2のブックマーク

本格的な味を缶詰で味わえる「チキンとインドカレーバターチキン」など2つの缶詰を食べてみた

タイで製造されている缶詰カレー「いなばのタイカレー」は100円台の低価格ながら本格的な味が楽しめる商品で、「チキンとタイカレー」「ツナとタイカレー」などいろいろな種類がありますが、2013年末から新商品として「チキンとインドカレーバターチキン」と「ツナとココナッツミルクスープタイトムカー風」が加わっていることに気付いたので、注文して食べてみました。チキンとインドカレーバターチキン | いなば食品株式会社 http://www.inaba-foods.jp/products/detail/122 ツナとココナッツミルクスープ | いなば食品株式会社 http://www.inaba-foods.jp/products/detail/127 箱で購入した「チキンとインドカレーバターチキン」と「ツナとココナッツミルクスープタイトムカー風」。箱を開けると缶詰が12個ずつ並んでいて……

sugimo2 2014/03/19

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缶詰まにあくす缶つまレストランシャコのアヒージョ

今日は甲殻類の缶詰をご紹介。国分さんの﹁缶つまレストランシャコのアヒージョ﹂です。これはシャコをスペイン料理のアヒージョ風に味付けした缶詰です。シャコを使った缶詰は世界でも類を見ないでしょうね。原材料は、シャコ・にんにく・食塩・白ワイン・チキンブイヨン︵乳を含む︶・香辛料・酵母エキス・増粘剤︵加工でん粉︶。缶蓋はイージーオープン構造。中には殻を剥かれたシャコが縦方向に詰められていました。アヒージョ風なので電子レンジで温めてから食すことに。シャコは長さ7㎝位の小ぶりで七匹分入っていました。食べてみると、パンチの効いたニンニクの風味と甲殻類独特のキチン質な香り。食感は柔らかく少し繊維質でムッチリとしていましたね。食感的にはエビと言うよりはカニに近い印象かな。アヒージョといっても油が使われていなので、味が濃いけれどコッテリ感はあまりないですよ。これはバケットなんか

sugimo2 2013/12/12

食
缶詰

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缶詰まにあくすいなばチキンとタイカレーレッド

今日はカレーの缶詰をご紹介。いなば食品さんの﹁いなばチキンとタイカレーレッド﹂です。これは本場タイで作られている人気のレッドカレーの缶詰です。前に﹁ツナとタイカレーレッド﹂という缶詰を紹介しいましたが、これはツナをチキンと交換した品となっています。原材料は、鶏肉・ココナッツミルク・レッドカレーペースト︵にんにく・唐辛子・レモングラス・食塩・ガランガル・こぶみかんの葉・シャロット・ムング豆︶・砂糖・大豆油・唐辛子・こぶみかんの葉・食塩・増粘剤︵加工デンプン︶・クエン酸。缶蓋はイージーオープン構造。蓋のスチールが厚めなので、開けるのにはやや力が要りますね。電子レンジで温めてから食すことに。カレーは一缶で約一人前の量になっています。具材は、一口大にカットされた鶏肉がゴロゴロっと入っており、他にはスライスされた唐辛子と千切りのこぶみかんの葉が入っていました。食べ

sugimo2 2013/06/03

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缶詰まにあくすとりたまたれ味

今日は焼き鳥缶をご紹介。ホテイフーズコーポレーションさんの﹁とりたまたれ味﹂です。これはたれ味の焼き鳥缶にウズラの卵を加えた缶詰です。通常の﹁やきとりたれ味﹂とは少し味付けが変えてあるとのこと。原材料は、鶏肉・うずら卵・砂糖・醤油︵大豆・小麦を含む︶・発酵調味料・食塩・増粘剤︵加工デンプン・増粘多糖類︶・加工デンプン・調味料︵アミノ酸︶・カラメル色素。缶蓋はイージーオープン構造。調味液は通常の焼き鳥缶と同じように粘度が高めですね。電子レンジで温めてから食すことに。焼き鳥はやや皮部分が多く、芳ばしい風味がありますね。味付けはコッテリ感は変わりませんが、甘さがやや抑えられています。うずらの卵は味が良く染み込んでいてムチッとした食感。味が良く馴染んでいて非常に美味しいですよ。おつまみだけでなく、ご飯との相性も良さそうですね。製造者‥株式会社ホテイフーズコーポレー

sugimo2 2013/04/25

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トピックス | いなば食品株式会社

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sugimo2 2013/02/26