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日本のお菓子を海外に届けるサブスクが絶好調　後発のベンチャー企業が世界シェアトップクラスになった理由

日本のお菓子を海外に届けるサブスクが絶好調　後発のベンチャー企業が世界シェアトップクラスになった理由‥創業6年で年商40億円︵1/6 ページ︶コロナ禍によって自宅で過ごす時間が増えたことで、より身近なものになったサブスクリプション︵定額制、以下サブスク︶のサービス。Netflixなどの動画配信サービスやSpotifyなどの音楽配信サービスが代表例となる中、日本のお菓子や雑貨を届ける海外向けサービスが外国人の大きな注目を集めている。 ICHIGO︵東京都港区︶が手掛けるサービスは後発ながら、日本人ならではの丁寧なサービス内容が海外の日本ファンを中心に評判となり、先行して参入した海外企業に代わり、世界シェアトップクラスの地位を獲得している。

tachisoba 2022/03/24

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海外で日本の「サバの塩焼き」が密かなブームになっていた…！（川本大吾） @gendai_biz

なぜかアフリカで大人気！旬のサンマが大不漁とあって、ほっそりした小型魚が少々高値で店頭に並ぶ一方、順調に漁獲されるサバとイワシに、ちょっとした異変が起きている。サンマと違って、年中どこかで漁獲され、近年は日本一の生産量を競うほど豊漁の両魚種。ともに刺し身だけでなく、煮ても焼いてもサンマに引けをとらないほどおいしいが、実は﹁嘘だろ？﹂と思わずにはいられない輸出の実態がある。日本のサバやイワシは、エジプトやタイといった国に輸出されていたのだ。農林水産省がまとめた2018年の水産物輸出入情報によると、サバは25万トンが輸出され、うちナイジェリア︵5万1000トン︶やエジプト︵4万6000トン︶が多かった。水揚げ日本一のイワシは、およそ10万トンが輸出され、タイ︵約5万トン︶を筆頭に、ロシアやモーリシャス︵ともに約7000トン︶へ渡っていた。輸入商社や水産庁などに輸出先での消費について聞く

tachisoba 2020/11/12

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Dagashi | TokyoTreat

Enjoy Limited Edition & Exclusive Japanese Snack Boxes delivered to your door by TokyoTreat!

tachisoba 2020/09/28

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おにぎり、ドイツでじわり浸透　具にアボカドやピーナツも：時事ドットコム

おにぎり、ドイツでじわり浸透　具にアボカドやピーナツも 2020年07月25日13時15分おにぎり店を営むベンヤミン・アルバグダディさん＝１７日、独フランクフルト︻フランクフルト時事︼ドイツでおにぎりの人気が徐々に広がっている。見た目は日本のコンビニエンスストアに並ぶプラスチック包装された商品とほぼ同じ。大手スーパーも販売を始め、手軽な食事として浸透しつつある。コロナ禍で﹁全てゼロ﹂　危機克服へＮＹ日本食店団結―開業36年、先駆者八木さんフランクフルトなど独国内3カ所でおにぎり店を営むベンヤミン・アルバグダディさん︵38︶の主要顧客は若者やベジタリアン︵菜食主義者︶だ。1個2．5ユーロ︵約３００円︶で、さけやツナマヨといった﹁定番﹂の具だけでなく、アボカド、ピーナツなどもそろえる。アルバグダディさんは出張先の日本で食べたおにぎりを気に入り、２０１７年に販売を開始した。日本風のおに

tachisoba 2020/07/25

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日本で魔改造されてゆくジョージア料理（シュクメルリ）に対するジョージア大使の反応が「心が広い」と話題に

ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア大使 @TeimurazLezhava 徒然なるままに本国ジョージアに関して発信していきます🇬🇪🇯🇵 大使館アカウントもよろしくお願いします@GeorgiainJapan გაუმარჯოს ガウマルジョス🍷 著﹃大使が語るジョージア観光・歴史・文化・グルメ﹄ mfa.gov.ge/en/diplomats/6… リンク Wikipedia シュクメルリシュクメルリ︵グルジア語: შქმერული、グルジア語ラテン翻字: shkmeruli︶あるいはチュクメルリ︵グルジア語: ჩქმერული、グルジア語ラテン翻字: chkmeruli︶は、鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理の一つである。鶏肉、ニンニク、牛乳が主な食材である。もともとジョージア国内の各地では、鶏肉とガーリックソースを使った料理が古くから作られて

tachisoba 2020/04/09

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イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由（江國まゆ） @moneygendai

日本食ブームが止まらない﹁イギリス人はカツカレーに夢中！﹂そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店﹁Wagamama﹂の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。続いて1990年代後半に誕生したのが回転寿司の﹁YO! Sushi﹂。回転寿司をイギリスに初導入して全国展開したことで﹁ポップで近未来的な日本食﹂のイメージが広まることになった。 Wagamama以前の日本食と言えば、伝統色の強い独立店が、駐在員や日本文化好きをターゲットにしていた程度である。日本の文化を知らないイギリス全土のマス層に、日本食の輪郭が届き始め

tachisoba 2020/02/04

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寿司の歴史 in アメリカ - 歴ログ -世界史専門ブログ-

アメリカで寿司はどのように受容されていったか海外旅行に行くと、大都市はおろか小都市でも簡単に寿司レストランが見つかります。好奇心で行ったことある方もいらっしゃるかもしれません。味は、まあ、ピンキリでしょう。アメリカでも小さなほうの町のスーパーでも寿司が売っていて、その浸透ぶりが伺えます。しかし必ずしも日本の伝統方式とは限らず、カリフォルニアロールだったりキャタピラーロールだったり、独自のローカライズがなされていて、﹁江戸前鮨至上主義﹂の人は怒り出すかもしれません。今回はアメリカでいかに寿司が紹介され、受容されたかをまとめていきます。１. 日系人が持ち込んだ寿司アメリカに寿司が初めて上陸した月日は明確に分かっていませんが、1900年代前半には日系移民によって西海岸に持ち込まれていたと考えられています。初めて寿司を食べたアメリカ人の記録は、1904年8月18日、ロサンゼルス・ヘラルド

tachisoba 2019/10/29

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米州Frontline　時すでにお寿司、米でおきて破りメニュー続々　シリコンバレー支局・兼松雄一郎 - 日本経済新聞

米国の小さな地方都市でもいまや必ず1軒は寿司︵すし︶屋がある。寿司は北米大陸でも文化の一部として現地に溶け込んでいる。寿司は海外で日本のソフトパワーを高めている最強の商品となった。ただ、現地化が進むとともに、日本の寿司とは似ても似つかぬおきて破りのメニューも続々誕生している。﹁日本﹂から想起、寿司がトップ　米調査米国での寿司・和食ブームはとどまるところを知らない。米調査機関ピュー・リサーチセ

tachisoba 2017/05/06

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おむすび専門店：海外で実演「ライスボールプレーヤー」 | 毎日新聞

１９２０年創業の老舗米店が運営するおむすび専門店﹁きゅうさん﹂︵札幌市東区︶。川原悟店長︵40︶は﹁ライスボールプレーヤー﹂と名乗り、海外で催される物産展などで客の目の前でおむすびを握って実演販売している。これまで台湾や米国、英国など約8カ国・地域に20回以上出向き、日本のお米文化を発信してきた。店舗で試食用として提供していたミニおむすびが好評で、２００８年に﹁きゅうさん﹂をオープン。北海道産の米や具材を使い、注文を受けてから握る。道産米の﹁ゆめぴりか﹂﹁ふっくりんこ﹂は特有の﹁…

tachisoba 2017/04/07

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アメリカにおける寿司（SUSHI）の歴史 : カラパイア

日本料理は、ほとんどのアメリカ人にとって繊細で多彩というイメージがある。その中でも昨今、日本食の代名詞と寿司︵SUSHI︶である。現在、アメリカじゅうに4000店近くの寿司レストランがあり、年商20憶ドルを超えている。しかし、わずか50年前にはアメリカ人のほとんどは寿司のすの字も聞いたことがなかった。口にする日本食といえば、すき焼きか天ぷら、てりやきチキンだろう。多くのアメリカ人にとって生魚を食べるなど、考えもつかなかったのだ。ところがテレビや映画で話題となり、そのヘルシーさと見た目の美しさからブームに火がついた。今や寿司はアメリカ人の日々の食生活の中に入り込んでくるようになった。

tachisoba 2017/03/16

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豚骨スープは禁断の味？　イスラエルに日本のラーメン店：朝日新聞デジタル

中東のイスラエルに、豚骨スープを売りにする日本のラーメン店が初めて進出した。国民の8割近くを占めるユダヤ教の戒律で豚肉は禁止だが、宗教を気にしない世俗派の人々を狙った。日本の﹁本物の味﹂を知ったイスラエル人の出店も相次いでいる。地中海に面した商業都市テルアビブで19日、ラーメン専門店﹁ＭＥＮ　ＴＥＮＴＥＮ﹂の開店祝いがあった。全20席を埋めた客が夢中で麺をすする。﹁うまい！﹂。歓声があがった。看板メニューは、豚骨と鶏ガラベースの﹁とんがらラーメン﹂︵約１５００円︶だ。しょうゆが香り立つ濃厚でクリーミーな白濁スープに、硬めの細麺がよく絡む。トロトロのチャーシュー、半熟卵、味のしみたメンマも申し分ない。スープを飲み干した女性客のシマ・ハビブさん︵64︶は﹁豚はふだん食べないけど、口いっぱいにうまみが広がり、おいしい﹂と興奮気味に話した。共同経営者のヤリーブ・ブロンステインさん︵40︶は

tachisoba 2017/01/23

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寿司やラーメンもう古い？NYの日本食が多様化

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tachisoba 2016/08/19

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ニューヨークで最も高い寿司レストラン「Sushi Ginza Onodera」で4万円の「おまかせ」を食す

銀座おのでらは2013年のオープン後、アメリカ・中国・フランスなどに店舗を広げていますが、そのうちのニューヨーク店が﹁ニューヨークで最も高いスシ・レストランの1つ﹂としてYouTubeチャンネルのEater で注目されており、400ドル(約4万2000円)の﹁おまかせ﹂がどのようなものなのか、公開されています。 What $400 Gets You at One of NYC’s Most Expensive Sushi Restaurants — Consumed - YouTube ニューヨーク公共図書館のすぐ近くの道沿いに…… ﹁SUSHI GINZA ONODERA﹂と書かれたお店を発見。画像に写っているのがシェフとして紹介されている齋藤正樹さん。店内は禁煙です。 SUSHI GINZA ONODERAの夜のメニューは300ドル(約3万2000円)と400ドル(約4万2000円

tachisoba 2016/07/25

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ココイチと大戸屋、海外で高級店として大成功！寿司とおにぎりの価格差大？企業海外進出のカギ

石破茂氏が地方創生担当大臣に就任するなど、安倍晋三政権が大々的に掲げた“地方創生”に多くの人が期待を寄せたのではないでしょうか。筆者も、これまでとは異なった新たな方針や施策が打ち出されるのではないかと少しは期待していました。しかしながら、これまでのところ、こうした期待に応えるようなものは見受けられないように思います。プレミアム商品券に関しては、「結局こうなるのか」と大変がっかりした次第です。こうした施策は国民からの支持も強く、マスコミの批判的論調もぬるいように感じます。よく「経済効果」という視点が話題となります。もちろん何かしらの効果はあるでしょうが、税金を投入する施策ですので、費用対効果が厳しくチェックされなければならないところです。しかし、実際はそうした指摘があまり見られません。たとえば、1兆円の経済効果があっても、2兆円の費用がかかったという施策であれば許されるはずはありません。

tachisoba 2016/07/08

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プノンペンのイオンモールで大人気なのは、回転しゃぶしゃぶ屋です -- 世界の食を訪ねて -- 朝日新聞GLOBE

未購読ご利用いただくには、購読のお手続きが必要です。このサイトは朝日新聞デジタルの一部です。朝日新聞デジタルの有料会員の方は、ログインするだけでお読みいただけます。もりぞおの﹃サムライカレー、世界を喰らう！﹄[第12回] 昭和の日本の街並みが建ち並ぶカンボジアの首都・プノンペンに、突如2010年代モデルのショッピングモールがあらわれた！それが、2014年に開店した﹁イオンモール・プノンペン﹂の印象でした。衝撃の開業から約2年。その存在は、カンボジア国民、プノンペン市民にしっかり認知され、開店数ヶ月後と比べると、ずいぶんたくさんの人が、イオンモールを訪れるようになりました。イオンモールには大小さまざまなレストランが入っています。日本食はもちろん、中華、韓流、カンボジア料理、インドやタイやベトナム、イタリアン、バーガーキングやピザハットなど世界各国の料理が食べられるのです。そ

tachisoba 2016/06/27

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「築地銀だこ」１１月にもドバイに進出へ｜日テレNEWS NNN

日本の食文化を世界に発信しようと官民ファンドのクールジャパン機構の後押しで「築地銀だこ」が中東に進出することになった。クールジャパン機構は約３億円を出資し、中東や北アフリカなどイスラム諸国に日本の外食や小売り産業が進出することを支援する枠組みを２０日に発表した。その第一弾として、「築地銀だこ」などを展開する株式会社ホットランドと契約し、アラブ首長国連邦のドバイに１１月にも１号店をオープン。その後、サウジアラビアやバーレーンも加えた６か国に５年間で３５店舗を展開する方針。クールジャパン機構の杉内信夫執行役員は「中東から日本への観光客が増え、日本食への関心が高まっている。お酒を飲まない分、日本のスイーツもニーズがあり、今後どう支援するか検討したい」と話している。

tachisoba 2016/06/21

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世界最大のラーメンチェーン店は、熊本発のとんこつラーメンです -- 世界の食を訪ねて -- 朝日新聞GLOBE

未購読ご利用いただくには、購読のお手続きが必要です。このサイトは朝日新聞デジタルの一部です。朝日新聞デジタルの有料会員の方は、ログインするだけでお読みいただけます。もりぞおの﹃サムライカレー、世界を喰らう！﹄[第11回] 今や、世界中で人気を博している日本のラーメン。ニューヨークに行ったら大きなバーのような一風堂があり、台北にも市内のキラキラしたところに一風堂がありと、とんこつラーメンを中心に世界各国に進出しているのがわかります。﹁一風堂﹂台北店ですこのようなチェーン店でなくても、ドイツやフランスでも個人がやっているようなラーメン屋が人気で、夜中に行列ができているのを見ました。日本のラーメン、偉大です。このラーメン、皆さんお忘れかもしれませんが、中国から伝わってきたものです。しかし、本場中国に行くと、中国の拉麺(ラーメン︶ではなく﹁日式拉麺﹂という名前がついて、拉麺とは

tachisoba 2016/06/21

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一風堂ラーメンが韓国から突然撤退した理由

2011年から韓国・ソウルで3店舗を展開していた一風堂︵力の源カンパニー︶が今年2月末日、すべての店舗でのれんを下ろした。﹁大げさだけど、一風堂のラーメンを食べることが異国にいる励みになっていたのに……。まさか一風堂が全部なくなるなんて思ってもいなかった﹂︵30代、日本人ソウル駐在員︶と、予期すらしていなかった撤収に、在韓日本人はもとより、一風堂ファンの韓国人の間で﹁なぜ？﹂﹁どうして？﹂と戸惑いと衝撃が走った。本場の味を提供していた一風堂一風堂といえば、言わずと知れた豚骨ラーメンの雄だ。 1985年、九州・博多にカウンターわずか10席からスタートして以来、日本のラーメン界を牽引し、今や国内で94店舗、海外でも2008年のニューヨークを皮切りに12カ国・地域に52店舗を擁するグローバル企業でもある。そんな一風堂がニューヨーク、シンガポールに続いて進出したのが韓国だった。韓国の総合複

tachisoba 2016/05/14

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カンボジア人に「カレーを美味しくしてくれ」と頼んだら、彼女は練乳に手を伸ばした -- 世界の食を訪ねて -- 朝日新聞GLOBE

未購読ご利用いただくには、購読のお手続きが必要です。このサイトは朝日新聞デジタルの一部です。朝日新聞デジタルの有料会員の方は、ログインするだけでお読みいただけます。もりぞおの﹃サムライカレー、世界を喰らう！﹄[第2回] サムライカレーは、カンボジア在住者向けの飲食店ですが、それと同時に、日本から来た研修生に海外で働くという経験を積んでもらう研修施設でもあります。1週間から4週間コースがあり、多くの研修生が4週間、カンボジアプノンペンの小さなカレー屋﹁サムライカレー﹂で出される‘ミッション’をこなしながら、海外で働く体験をしてもらっています。 2014年1月当時、実績も店舗もWebページすらないこのプログラムに参加してくれた研修生は4名。﹁将来、飲食店をやりたいから﹂﹁フィリピン英語留学のあとの腕試し﹂﹁おもしろそうなので世界一周卒業旅行を短縮して参加した﹂などなど、さまざま

tachisoba 2016/04/15

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ドイツにマヨネーズ密輸してるけど儲かり過ぎワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

元スレ：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1460347805/ 1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/11(月) 13:10:05.968 ID:O6annjj20.net 金持ちがキューピーのマヨネーズ１本８６００円で買ってくれるぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ一回の持ち込みで５０万近く稼げるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/11(月) 13:10:30.358 ID:zB4Tz8HtM.net マジかよ 3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/11(月) 13:10:48.146 ID:hAXtQog2p.net そま？ 4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/11(月) 13:12:

tachisoba 2016/04/13

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