[B! コーヒー] taiyousunsunのブックマーク

Good Coffee (グッドコーヒー) - コーヒーショップ・カフェガイド

おいしいコーヒーが楽しめるカフェを探しませんか？GoodCoffee(グッドコーヒー)ではスペシャルティコーヒーが楽しめる国内外のコーヒースタンドやカフェをご紹介。電源・Wifi・ペットOK等、おいしいコーヒーを楽しむ情報も掲載しています。

taiyousunsun 2015/10/05

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【衝撃】これまでの淹れ方は間違っていた!? ブルーボトルコーヒーを自宅で美味しく淹れる方法 - ぐるなびみんなのごはん

こんにちは、バーグハンバーグバーグの柿次郎です。登山漫画﹃岳﹄に影響されて以来のコーヒー好きで、1日2杯〜3杯は飲んでいます。おしっこは1日10回は行く頻尿です。良い薬があったら教えてください。さて、最近コーヒー業界の話題を一挙にさらっているのが“サードウェーブコーヒー”と呼ばれるカルチャーの代表格﹃ブルーボトルコーヒー﹄。2月にオープンした清澄白河店では、オープン初日に大蛇のような行列ができていました。﹁もう物売るっていうレベルじゃねぇぞ！オイ！﹂という声が聞かれなかったのは、落ち着いた時間を求めるコーヒーファンだからかもしれません。転売もできないし。ただ、あまり知られていない事実があるんです。それは・・・ ●ブルーボトルコーヒーは豆だけなら並ばずに買える！そうなんです。豆だけを購入する場合、イートイン、テイクアウトと違う列で対応してもらえるため、ほとんど並ばずに買えるんです！

taiyousunsun 2015/04/29

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もうスタバは卒業！東京で本当に美味しいコーヒーが飲める店10選 | RETRIP[リトリップ]

コーヒーと言えば、スタバですか？普通のカフェで飲むコーヒーも美味しいですが、都内にはコーヒー豆の産地から焙煎、提供方法までこだわった”本当に美味しいコーヒー”が飲めるお店がたくさんあります。この記事では、コーヒー好きなら一度は行ってみたい、むしろ通いたくなるような名店を厳選してお届けします。趣向を変えて一度訪れてみてはいかがですか？︵なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします︶情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。

taiyousunsun 2015/01/06

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コーヒーマイスターとは « コーヒーマイスターについて | Specialty Coffee Association of Japan

コーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できるプロのコーヒーマン︵サービスマン︶のことで、わが国では初めての認定資格となります。日本スペシャルティコーヒー協会が主催する﹁コーヒーマイスター養成講座*﹂を修了し、認定試験に合格すると、コーヒーマイスターとして認定されます。︻次回のコーヒーマイスター養成講座開催について︼養成講座は年2回︵春・秋︶開催しています。次回2024年春︵39期︶の情報は、募集開始の1ヶ月程度前を目安に協会メールマガジンとホームページでお知らせしますので、協会メールマガジンにご登録の上、セミナー情報の配信をご確認ください。39期の実施については2024年1月～2月頃に配信する予定です。資格認定までの流れ全国のコーヒーマイスターコーヒーマイスターの資格を取得された方は、日本全国で延べ6,717名となります。︵

taiyousunsun 2014/09/23

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コーヒーインストラクター検定

コーヒーに興味のある方！講習会を体験してみたい方！受講するとコーヒーインストラクター3級に認定！

taiyousunsun 2014/09/23

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A Lighthouse Called Kanata - Contemporary Japanese Art

taiyousunsun 2014/08/02

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一口に広がるストーリーを楽しむコーヒー。神様にも認められた一杯です！猿田彦珈琲　sarutahiko coffee @ Ebisu | You are beautiful!

taiyousunsun 2014/07/03

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コーヒー生豆の通販サイトおすすめ７選（自家焙煎用・個人仕入れ） | オニマガ

コーヒー自宅焙煎歴もはや9年！我が家ではコーヒーは生豆を購入して自家焙煎して飲んでいるので、あちこちのショップや業者さんで生豆を通販しています。個人でも簡単に通販で生豆が仕入れられて、少量パックで買える、おすすめのコーヒー生豆のお店をまとめてみました。 1kg単位なら専門業者が圧倒的に品揃えも品質も良くて、少量お試し詰め合わせパックならアマゾン・楽天も便利です。これから自家焙煎やってみたい人の参考になればということで。自分でコーヒー焙煎すると美味しいですよ！ GREEN COFFEE STORE 我が家が一番よく利用しているのは、コーヒー生豆通販﹁GREEN COFFEE STORE﹂。米国スペシャルティコーヒー生豆販売専門会社﹁Cafe Imports﹂社から輸入した商品を専門に扱うお店。解説が詳しくて分かりやすいです。ここは発送も超早いし、個別にバキュームパックだし

taiyousunsun 2014/07/03

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名古屋市内のコーヒー専門店・豆屋を教えてください

まだ締め切られていないので、追加します。焙煎は私もやってみたいのですが、台所の壁が変色するので家内の許可が下りそうにありません。大須に松屋の喫茶店で使用する器具などの専門店があります。焙煎機や生豆も売っていたと思います。一度覗いてみてはいかがでしょう。びぎんのマスターに相談すれば焙煎のコツなどをある程度は教えてくれるでしょう。焙煎がコーヒーの味に最も影響します。上手な人が焙煎したコーヒーにはその人の性格が表れています。精進してください。ついでですが、東京に行くことがあったら吉祥寺の﹁もか﹂に是非行ってみてください。私が知る範囲では世界で一番美味しいコーヒーです。喫茶ではなく豆売り専門です。週休三日くらいなので開店しているか確認してから行って下さい。

taiyousunsun 2013/12/24

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NameBright - Coming Soon

NameBright.com - Next Generation Domain Registration mocha-club.net is coming soon

taiyousunsun 2013/12/24

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スペシャルティコーヒー豆専門店　名古屋から全国へ通販

自家焙煎のスペシャルティコーヒー豆専門店。名古屋から美味しいコーヒーをお届けします。シングルオリジン,カップオブエクセレンスなど

taiyousunsun 2013/12/24

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ＤＣＳ仕掛け人のほえ～

昨日、DCSで取り扱い中の家庭用エスプレッソマシン ASCASO のテクニカルワークショップを行いました。取り扱いを始めてから、暫く経ちますが、ここ最近、販売が進み ESPRESSO STORE では主力商品のマシンです。使用年数が経過すると当然メンテナンスが必要になってきますし、消耗品の交換ポイントを知る事はマシンの寿命を伸ばすばかりで無く、コーヒーの仕上がり具合にも大きく影響してきます。最近は、こういったメンテナンス情報を要求するユーザーが増えてきています。今年に入り、バリスタテクニックのセミナーばかりで無く、いくつかのテクニカルセミナーを行ってきましたが、今回は初めての家庭用エスプレッソマシンのテクニカルセミナーです。参加して頂くユーザー様の求める技術が、どれ位のものなのかわからない中、事前ミーティングを重ね、当日を迎えました。いざ始まると参加者の﹃もっと知りたい﹄とこちら

taiyousunsun 2013/12/23

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【楽天市場】おしえていろいろQ&A >当店推薦　ビアレッティのお手入れについて：焙煎珈琲豆の心斎橋コーヒ院研究所

お手軽な直火式エスプレッソメーカー(ビアレッティシリーズ)は、アルミダイキャスト製です。アルミ製の製品は、軽くて使いやすく、鉄やステンレスに比べ熱伝導率がよいので、時間やエネルギーの節約になります。ただ、その取り扱いには注意が必要です。

taiyousunsun 2013/12/23

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2012-05-08

こんばんは。浮気っぽい︵ただしモノに限る︶sQeoがまたカテゴリー新設したよシリーズ第？弾ー。イエー。 sQeoです。という訳で、sQeoが愛用している器具、愛好している食い物などを、つらつらと書き連ねるコーナーを作ってみました。第一回はエスプレッソマシン。セミ自宅警備員となったsQeoにとって、必要不可欠な器具の一つであります。なお、今回は﹁この機種について﹂というより﹁エスプレッソについて﹂の、無駄に長い駄文を読まされます。付き合うヒマのある方はドーゾ。単刀直入に言うと予備知識を持って、かつ揃えるべきものを揃えて使った場合、大変美味なエスプレッソを淹れることができます。しかしその逆で、予備知識無しに、条件を満たさずに淹れると、もれなく泥水を飲まされます。そして台所のオブジェになります。っつーか実はこの機種に限りません。家庭用エスプレッソマシンで美味しいショットを淹れよ

taiyousunsun 2013/12/23

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【特集｜美味しいコーヒー】OYATSUYA SUNに教わる、美味しいコーヒー（その2）『ケメックスで淹れる』 - 北欧、暮らしの道具店

HOME / 特集 / ︻特集｜美味しいコーヒー︼OYATSUYA SUNに教わる、美味しいコーヒー︵その2︶﹃ケメックスで淹れる﹄編集スタッフ　齋藤昨日から始まったコーヒー特集。本日は、見た目もとってもスタイリッシュで根強い人気を誇るアメリカのCHEMEX(ケメックス)が登場します！キッチンに置いておくだけでも絵になる本体は、暮らしの中でじっくりと使い込みたくなる佇まい。でも、このケメックス、ドリッパーとサーバーが一体になっていることもあり“なんとなく難しそう”と思われてしまうことも事実。そんなケメックスを使って、美味しくそして仲良く付き合うためのポイントを昨日に引き続き焼き菓子とコーヒーを扱うお店﹃OYATSUYA SUN﹄の梅澤さんに教えていただきます！それでは参りましょう。当店でお取り扱いするコーヒーツールたちケメックスで淹れるコーヒー梅澤さん‥ ﹁ケメックスは

taiyousunsun 2013/12/18

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コーノ式ドリッパーセットを使った、おいしいコーヒーの淹れ方 - 北欧、暮らしの道具店

HOME / 特集 / ︻特集｜美味しいコーヒー︼OYATSUYA SUNに教わる、美味しいコーヒー︵その3︶﹃KONO式で淹れる﹄編集スタッフ　齋藤木曜日からお届けしている﹃コーヒー特集﹄はいよいよ本日で最終回です。回を進めるにつれ、器具による味の変化や淹れ方のちょっとしたポイントが少しずつ違うことが分かってきましたね。3つめの抽出器具は当店でも大変ご好評をいただいている︻KONO式︼ドリッパーセットが登場！このKONO式にも、簡単ですが大事な淹れ方のポイントがありましたよ。本日もコーヒーと焼き菓子を扱うおやつ屋さん﹃OYATSUYA SUN﹄の梅澤さんに教えていただきました。最後までどうぞお楽しみください。さわやかな質感が味に出るKONO式木のハンドルがかわいらしく、簡単に美味しく淹れられると多くの人に愛されているKONO式。シュッとすぼまった円錐形が特徴的で、デザイ

taiyousunsun 2013/12/18

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【特集｜美味しいコーヒー】OYATSUYA SUNに教わる、美味しいコーヒー（その1）『HARIOで淹れる』 - 北欧、暮らしの道具店

HOME / 特集 / ︻特集｜美味しいコーヒー︼OYATSUYA SUNに教わる、美味しいコーヒー︵その1︶﹃HARIOで淹れる﹄編集スタッフ　齋藤こんにちは、スタッフの齋藤です。秋も深まり食べ物も一段と美味しい季節になってきました。また秋と言えば、温かい飲み物もじっくりと味わいたい季節ですよね。そんな本日より、私たちも大好きな“コーヒー”を特集したコンテンツをお届けしたいと思います。より美味しく、真剣に楽しむために今回はコーヒーと焼き菓子を扱うおやつ屋さん﹃OYATSUYA SUN﹄にもご協力をいただきましたよ！コーヒーをいつも以上に美味しくいただきたいお客さま、またコーヒーにぴったりのおやつをお探しのお客さまにもワクワクと楽しんでいただけると思います。新しいコーヒーライフがやってくるような予感のする、本日より3日間の特集。どうぞお楽しみくださいね！ OYATSUYA

taiyousunsun 2013/12/18

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【保存版】これでもう迷わない！コーヒーの違いがよくわかる図 | ロケットニュース24

せっかくコーヒーショップに言っても、﹁カフェ・ラテ﹂と﹁カプチーノ﹂の違いがわからずに困ってしまい、結局﹁本日のコーヒー﹂ばかりを飲んだりしていないだろうか？　そんな方に役立つ図解をご紹介しよう。以前同じような﹁コーヒーの特徴﹂を見極める図を紹介したのだが、今回のものはさらにわかり易い！　一目瞭然で違いを判断できるぞ！この図解を作成した米・メリーランド州のイラストレーターによると、シアトル系コーヒーショップ︵スターバックスはその代表︶が目立つようになってから、オーダーの仕方がわからなくて、お店に行き辛くなったそうだ。たしかに不慣れな人にとって、これらのショップは敷居が高く感じてしまう。そこで彼は、コーヒーの中身がわかるように図解を作成したのである。以下はスタンダードなメニューとその違いだ。エスプレッソ・マキアート‥　エスプレッソ　＋　ミルクフォームエスプレッソ・コン・パンナ‥　エス