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夏のスタミナ絶品おかず『きゅうりとひき肉のにんにくみそ炒め』のレシピ | オレンジページnet

﹃きゅうり﹄って、生で食べるのはもちろん、炒めのものなどにして加熱するのもとってもおいしいですよね！今回ご紹介するのは﹃きゅうりとひき肉のにんにくみそ炒め﹄のレシピ。うまみたっぷりのひき肉と、旬のきゅうりを炒め、濃厚みそ味に仕上げました。それではどうぞご覧ください。 ●﹃きゅうりとひき肉のにんにくみそ炒め﹄材料︵2人分︶きゅうり……3本合いびき肉……200g にんにくのみじん切り……1かけ分塩……小さじ1/4 サラダ油……大さじ1/2 ︿みそだれ﹀酒……大さじ1みそ……大さじ1しょうゆ……大さじ1/2 ︻作り方︼︵1︶きゅうりはへたを切り、ピーラーでしま目に皮をむく。1.5cm角に切ってボールに入れる。︵2︶きゅうりのボールに塩を加えてもみ込み、10分ほどおいて水けを絞る。たれの材料を混ぜる。︵3︶フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、ひき肉を入れて肉がカリッと

takachiho1204 2024/07/12

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しなしな大葉の消費にも。台湾メシ風「たっぷり大葉のオイスターソース卵焼き」台湾バジルをどっさり入れたつもりで作る - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。先日おすすめして好評だった、台湾メシ﹁三杯鶏︵サンペイジー︶﹂風の炒め煮。 www.hotpepper.jp そのレシピで、ミントのようなさわやかな香りの台湾バジルを大葉に置き換えたのが個人的にも大ヒット！　というわけで今回も、台湾バジルをどっさり入れたつもりで作る一品﹁たっぷり大葉のオイスターソース卵焼き﹂をご紹介します。台湾バジルを入れた台湾の卵焼きをイメージしつつ、卵2個に大葉を10枚投入。オイスターソースでコクとうま味をプラス、さらに豚ひき肉とトマトも加えてボリューム満点に仕上げます。白ご飯にのっけても、パンにはさんでも美味しいですよ。ちなみに、大葉は炒めるのでしなびてしまったものを使ってもOK。冷蔵庫の奥でしなしなの大葉を発掘した……そんなときにも、このレシピを思い出して作ってみてください。 Ki Yamamot

takachiho1204 2024/07/08

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プリッとした食感と辛さが後を引く！ビールによく合う「エビのブラックペッパーソース炒め」の作り方【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　料理家の美窪たえです。今回は﹁エビのブラックペッパーソース炒め﹂をご紹介します。﹁ブラックペッパーソース﹂とは、その名の通りブラックペッパーの風味が効いた、見た目にもインパクトのあるエスニック感漂うソースです。このソースで調味すると、エビのうま味とじんわりとしたブラックペッパーの辛さが後を引く味わいになります。ソースのポイントは、なんといってもブラックペッパーの使い方。量と、加えるタイミングが重要です。慣れ親しんだスパイスも、少し使い方を変えてみるだけで、普段とは違うおいしさを生み出すことができます。手軽な冷凍むきエビで、十分にアジアの雰囲気を体験することができますよ。気温が高くなってくるこれからの季節にぴったりなエスニック料理は、ビールにとてもよく合います。材料　2人分冷凍むきエビ……250g ニンニク……2かけサラダ油……小さじ2ブラックペッパー︵粗挽

takachiho1204 2024/07/04

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夏メシの予習に。メシ通のそうめんレシピ “これならできそう”感あるものまとめ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

夏の家メシの頼れる味方といえば、やっぱり冷たいそうめん！　あっという間に茹で上がって、スルスルッと食べられる手軽さに加えて、和風、洋風と味つけの融通が利くところも自炊向きの食材ではないでしょうか。そこで今回は、﹃メシ通﹄で紹介してきたそうめんレシピを振り返って、そうめんを茹でながら電子レンジで同時にできるつけ汁や、具沢山のぶっかけそうめんまで、美味しそうで、とくに“これならできそう”感あるものを集めました。夏メシのローテーション入り間違いなしのものばかりですよ！ INDEX ▽01:コシが強くて激ウマなそうめんの茹で方と﹁ピリ辛油そうめん﹂のレシピ ▽02:冷蔵庫で1時間﹁旨辛壺ニラ﹂を自作したら、そうめんが無限に食べられた ▽03:レンジ4分のトロトロなすが甘酸っぱウマ～な﹁南蛮漬け風そうめん﹂を暑くて食欲のない日に ▽04:冷たい豆乳と粉チーズ、黒こしょうをぶっかける夏のまかないそう

takachiho1204 2024/07/03

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「ストップ!」と叫び　バスと電柱に挟まれバスガイドの女性死亡か　69歳運転手現行犯逮捕　誘導中に事故　状況から女性は救急搬送されず（山形・上山市）（テレビユー山形） - Yahoo!ニュース

きょう午前、上山市で、観光バスと電柱にバスガイドの女性が挟まれる事故がありました。女性は死亡したとみられます。【写真を見る】「ストップ!」と叫び　バスと電柱に挟まれバスガイドの女性死亡か　69歳運転手現行犯逮捕　誘導中に事故　状況から女性は救急搬送されず（山形・上山市）警察では、バスを運転していた69歳の男を過失運転傷害の疑いで現行犯逮捕しました。現場ではバスガイドの女性が「ストップ!」と叫ぶ声も聞こえていたということです。警察などによりますと、きょう午前7時45分ごろ、上山市新湯の市道で観光バスと電柱の間にバスガイドの39歳の女性が挟まれる事故がありました。バスガイドの女性は、後退するバスを誘導していて、電柱に挟まれたということです。女性は意識不明の状態ですが、病院に搬送はされていないということで、状況から死亡したとみられます。近くの旅館関係者によりますと、当時、現場付近で

takachiho1204 2024/06/17

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包丁不要＆フライパンに順番に入れるだけ「チキンのうまトマ煮ライスチーズのせ」のレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。蒸し暑くなって食欲もやる気も下降気味……。そこで今回は、フライパン1つでできて、トマトのうま味と酸味でご飯がすすむラクラク家メシ﹁チキンのうまトマ煮ライスチーズのせ﹂のレシピをご紹介します。フライパンで鶏肉を焼いて、トマト缶、塩、トマトケチャップ、水を加えて煮込むだけ。トマトソースごとたっぷりご飯にかけて、目玉焼き、チーズをのせれば、絶品のチキン煮込みワンプレートの完成です！から揚げ用カット済みの鶏もも肉を使うので、包丁もまな板も出番なし。しかも、フライパンに材料をどんどん入れていくだけなので、ボウルやバットも出さずに作れちゃいますよ。ヤスナリオの﹁チキンのうまトマ煮ライスチーズのせ﹂︻材料︼1人分鶏もも肉︵カット済みのから揚げ用︶　250～300g トマト缶︵カットタイプ︶　1缶トマトケチャップ　大さじ1塩　小さじ1/3

takachiho1204 2024/06/14

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スパイス効いたラム肉トマトシチュー、春の食欲を満たす一品 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。ラム肉を使ったトマトシチューをご紹介します。スパイスとたっぷりのオリーブオイルやにんにく、何より、ジューシーでうま味のあるラム肉が独特の風味を全体に添えてくれる一品です。ラム肉は、スーパーでも買える薄切り肉でOK。スパイスをしっかり効かせることでおいしく仕上がります！スパイシーな香りに爽やかさが加わった﹁コリアンダーパウダー﹂と、クミン、オレガノ、唐辛子などがブレンドされた﹁チリパウダー﹂の2種類を使用します。それでは、スパイシーなトマトシチューをぜひ一緒に作ってみましょう！　ご飯にもパンにも、そしてクスクスにもよく合うレシピですよ。﹁ラム肉のトマトシチュー﹂材料︵2人分︶ラム薄切り肉︵焼き肉・ジンギスカン用など︶……250g トマト……2個︵350g︶じゃがいも……2個︵300g︶にんじん……1/2本︵100g︶玉ねぎ……

takachiho1204 2024/05/23

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鶏むね肉と大葉でご飯おかわり確定。濃厚台湾メシ「三杯鶏（サンペイジー）」風炒め煮の作り方 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。家でできるベトナムご飯、アジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介するのは、台湾料理の﹁三杯鶏︵サンペイジー、サンベイジー︶﹂をアレンジした﹁三杯鶏風鶏むね肉と大葉の炒め煮﹂です。台湾では家庭料理としてもおなじみの三杯鶏は、同量の酒、しょうゆ、ごま油の3つの調味料で作るこってりしたたれと、ミントのようなさわやかな香りの台湾バジルを合わせた鶏肉の炒め煮。昔、中国料理店で一緒に働いていた台湾人のスタッフさんがまかないで作ってくれた三杯鶏がウマすぎて、ご飯を山盛りでおかわりしたのをよく覚えています。今回はその三杯鶏を、鶏むね肉と台湾バジルのかわりの大葉で作りやすくアレンジ。台湾のしょうゆは日本のものよりもコクがありちょっと甘めなので、僕のレシピでは砂糖も少量加えています。フライパン1つでできるシ

takachiho1204 2024/05/21

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鶏むねと切り干し大根で驚くほどうま味が溶け込んだ「みそ汁」ができる。たんぱく質も摂れるレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。鶏むね肉と卵でたんぱく質が摂れて、野菜も美味しく食べられるみそ汁レシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今日はうま味たっぷり、食物繊維も豊富な切り干し大根を使った﹁鶏むね肉と切り干し大根のみそ汁﹂を紹介します。切り干し大根は、もともと水分の多い大根を細く切って乾燥させた乾物。うま味や甘みが凝縮し、歯ごたえのある独特の食感が生まれます。その切り干し大根と鶏むね肉のうま味を余すことなく使うと、だしを入れなくても美味しいみそ汁ができますよ。使い切れずに残った切り干し大根があれば、水洗いしてみそ汁に入れてみてください。そのまま煮てしまうとかたくなりがちな鶏むね肉は、下処理しておけばツルリとしてやわらかく食べられます。筋肉料理人の﹁鶏むね肉と切り干し大根のみそ汁﹂︻材料︼2人分鶏むね肉︵皮つき︶

takachiho1204 2024/05/15

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ピーマンをちぎって、ツナ缶をパカッと開けてドライカレーを作る限界メシ感あるレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。身近な材料と少ない調味料を炒めて美味しくできる、お店のまかないでもよく作るドライカレーのスピードレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、包丁いらずでできる﹁手ちぎりピーマンとツナのドライカレー﹂をご紹介します。手でちぎったピーマンとパカッと開けたツナ缶を、カレー粉、中濃ソース、ケチャップの3つの調味料で炒めるだけ！　自炊したいけど時間もやる気もない、そんなときにオススメ、限界メシ感あるドライカレーです。ヤスナリオの﹁手ちぎりピーマンとツナのドライカレー﹂︻材料︼1人分ピーマン　4個ツナ缶︵オイル漬け︶　1缶サラダ油　大さじ1︵ドライカレー用︶＋少量︵目玉焼き用︶カレー粉　小さじ1トマトケチャップ　小さじ1中濃ソース　大さじ1温かいご飯　1人分粗びき黒こしょう、粉チーズ　適量

takachiho1204 2024/05/09

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要件定義、基本設計、詳細設計の流れを総復習

はじめに 📘 この記事はラクス Advent Calendar 2023 の7日目の記事になります。要件定義から基本設計、さらに実装や保守運用に至るまでの一貫した経験を何度か積んできましたが、毎回﹁要件定義って具体的に何の項目が必要だっけ？﹂﹁基本設計との違いって何だったっけ？﹂﹁基本設計と詳細設計の区別って？﹂といった疑問が頭をよぎってきました。そんなわけで、これまでの経験を振り返りつつ、開発プロセスについて1からまとめていくことで頭の中の大掃除を行なっていきたいと思います🧹 この記事の対象者 🎯 開発プロセスについて学びたい方要件定義の基本を学びたい人要件定義と基本設計の違いがわからない人一緒に開発プロセスについて復習したい方前提記事中の一部︵特に要件定義や基本設計、詳細設計のサンプル︶を自動生成で作成してます。一貫性の無い内容があるかも知れませんが、あく

takachiho1204 2024/05/05

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もやし1袋と豚こまで白メシガッツリの大盛りコスパおかず「辛みそケチャ炒め」の作り方【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。今月﹃メシ通﹄でご紹介している、とくにコスパよく、手軽にできる新生活応援1人メシレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は安くて食べごたえのある豚こま、もやしを使った濃厚ピリ辛おかず﹁大盛り豚もやしの辛みそケチャ炒め﹂をご紹介します。ピーマンを切るところだけ包丁を使いますが、あとは材料を順番にフライパンに入れて炒めるだけ。みそ×トマトケチャップのうま味で白メシがはかどるひと皿が、10分ちょっとで完成です！具材が少ないシンプルな料理なので、もやしは歯ごたえがよくうま味もある豆つきの﹁大豆もやし﹂を使います。大豆もやしは、一般的な緑豆もやしよりたんぱく質の量が多いのもうれしいところ。その大豆もやしを1袋、そして豚こまもたっぷり入れて、コスパよく大盛りに作りますよ。ヤスナリオの﹁大盛り豚もやしの辛み

takachiho1204 2024/04/23

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パッカンステーキのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ

材料︵2人分︶合いびき肉…1パック(約250g) トマト…小1個(100〜120g) クレソン…適量香味ソース・おろしにんにく…1/2片分・バター…15g ・しょうゆ、みりん…各小さじ2塩、粗びき黒こしょう、サラダ油合いびき肉…1パック(約250g) トマト…小1個(100〜120g) クレソン…適量香味ソース・おろしにんにく…1/2片分・バター…15g ・しょうゆ、みりん…各小さじ2塩、粗びき黒こしょう、サラダ油作り方トマトは横半分に切る。ひき肉に塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をふり、ラップをかぶせ、肉の間の空気を抜くようにして押さえる。フライパンに油小さじ1を中火で熱し、トマトを入れ、焼き色がつくまで焼く。上下を返してさっと焼き、器に盛る。ひき肉をパカッと入れ、約2分焼く。上下を返し、ふたをして約6分蒸し焼きにし、器に盛る。パックの中で下味をつけて軽く

takachiho1204 2024/04/22

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【もう鮭はそのまま焼かない！】タサン志麻さん「超美味しくなる！最高の食べ方」ご飯何杯でもおかわり！？ | ヨムーノ（くふうLive!から変更）

︻もう鮭はそのまま焼かない！︼タサン志麻さん﹁超美味しくなる！最高の食べ方﹂ご飯何杯でもおかわり！？ 2024年04月20日公開こんにちは、美味しくて手軽に作れるレシピを常に探している、ヨムーノライターの宮崎シュウです。みなさんは、鮭があったらどのような使い方をしていますか？塩焼きやムニエル、おにぎりの具材など、レシピが偏りがちになる方も多いと思います。そこで今回は、テレビで話題になった超簡単なうえに少ない具材で作れる鮭料理をご紹介します。ご飯がなくなること間違いなしの、絶品おかずを実際に作っていきます。フライパンで蒸すだけ！鮭の絶品料理日本テレビ系列﹁沸騰ワード10︵2022年4月8日放送︶﹂で紹介された、タサン志麻さんの﹁ネギと鮭の蒸し焼き﹂。使用する食材はネギ、塩鮭、味噌の3種類と超シンプル。食べ慣れた組み合わせなだけに、そこまで美味しくなるの？と心配になりますが、

takachiho1204 2024/04/22

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両面3分ずつ焼いて豚こまカリカリ「柚子こしょう焼き定食」柚子こしょうの消費にも最適なレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。以前ご紹介してたくさんのコメントをいただいた、豚こまを少ない油でカリカリに焼くレシピ。片栗粉をしっかりまぶすのがポイントです。 www.hotpepper.jp 今回はそのレシピをもとに、辛みと柚子の香りがあとを引く柚子こしょうを入れた﹁豚こまのカリカリ柚子こしょう焼き﹂を作ります。ピリ辛でうま味もあって、おかずにもおつまみにも最適ですよ！柚子こしょうは小さじ1入れるので、余りがちな柚子こしょうも一気に消費できます。柚子こしょうに塩気があるので、あとは鶏がらスープの素を少し入れれば味も決まりますよ。ご飯もすすむこの柚子こしょう焼き。ここでは、インスタントのみそ汁も添えて定食スタイルにしています。みそ汁にも少し柚子こしょうを入れて、柚子の香りを満喫するのがおすすめです。気温も高くなり冷たいビールが美味しくなっていく季節ですから、定食を肴に一

takachiho1204 2024/04/18

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お風呂の床、こまめに掃除してるけど汚れが蓄積してきたので掃除方法を教えて！→洗剤開発の方による解説「ブラシ選びも重要」

jamira@のんびり中学受験2028&2031? @jamira202815 こういうタイプの風呂床の、長年の蓄積で落ちなくなってしまった水垢汚れの除去法を知りたい。週一では床掃除続けてきたんだけど、段々蓄積してきた…。重曹とかやってみてもなかなか真っ白には戻らない。。。 pic.twitter.com/Ux28jL4dK7 2024-04-07 16:52:31

takachiho1204 2024/04/10

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鶏むね肉なのに柔らかい！こくうま♡ガーリック醤油チキン

鶏むね肉を使ったガッツリメイン！下味をもみ込んであとはフライパンで焼くだけなのでとーっても簡単！ ”調味料を合わせる” という煩わしい工程もないのでズボラさんにとってもオススメ。しかも、これ、旨味がたっぷりで驚くほどしっとり柔らか♪ もう、鶏もも肉は戻れなくなるかもしれません...( ´艸｀) ★いつも、ありがとうございます★

takachiho1204 2024/03/22

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くずした豆腐をレンジ4分。にんにくガツンの「スタ丼風」たんぱく質が摂れる丼ものレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。にんにくがバッチリ効いたしょうゆだれで味つけした豚肉で、ご飯がガッツリ食べられる“スタ丼”。今回ご紹介するのは、そんなパンチのある一杯がレンチン調理、包丁いらずで手軽に食べられる﹁くずし豆腐とニラのスタ丼風﹂のレシピです。ひき肉で作ったスタ丼のようにも見えますが、肉のかわりに使うのは木綿豆腐。火の通りを気にせずに使える豆腐は、レンチン調理にオススメの食材です。ボディメイク的にも低カロリー、低糖質、そのうえ安く買えるたいへんコスパのいいたんぱく源。味自体は淡白なので、ニラ、しょうが、にんにく、鷹の爪をガツンと効かせます。仕上げに温泉卵ものっけて、たんぱく質もコク＆うま味もプラスしましょう！北嶋佳奈の﹁くずし豆腐とニラのスタ丼風﹂︻材料︼︵1人分︶木綿豆腐　150～200g ニラ　1/3束︵30g程度︶温かいご飯　1人分温泉卵︵市販品︶　

takachiho1204 2024/03/13

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メシ通の厚揚げレシピ。たんぱく質が摂れてコスパよくお腹いっぱいになれるやつまとめ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

安くて美味しい身近な材料を使って、しかも簡単に作れる！　﹃メシ通﹄でご紹介してきたそんな理想的な家メシレシピの中から、今回は厚揚げを使ったレシピを集めました。ボリュームがあるのにお安く買える厚揚げは、肉のかわりになったり、カサ増しに使えたりするばかりか、低糖質でたんぱく質も摂れるまさに“できる”食材。丼もの、麺、おつまみからご飯のおともまで、どれも覚えておいて損はありませんよ！ INDEX ▽01:カリッと焼いた厚揚げとカレー粉で、肉なしでもご飯がすすむ節約満腹丼﹁カリカリ厚揚げのカレー塩丼﹂のレシピ ▽02:1枚100円くらいの厚揚げで﹁トマトみそ煮丼﹂グルタミン酸で激ウマ丼レシピ ▽03:節約、簡単、がっつり、しかも糖質制限まで。四拍子そろってしまう﹁厚揚げの肉みそチーズグラタン﹂の作り方 ▽04:もやし2袋ペロリ。筋肉料理人の﹁麺なしにんにくみそラーメン﹂という低糖質オプション

takachiho1204 2024/03/09

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「もうほかの革靴は履けない」　大人気の『テクシーリュクス』がAmazonセールに登場【3/5まで】

※写真はイメージ ※本記事はgrapeが独自に制作したコンテンツです。また、本記事を経由して商品の購入が発生した場合に、ECサイト等から送客手数料を受領することがあります。﹃新生活SALE﹄の詳細を見るセールと並行して、最大10％還元のポイントアップキャンペーンが実施されるので、買い物の前にボタンを﹁ポチッ﹂と押してエントリーするとお得ですよ。 ※Amazonセール中は商品が在庫切れになったり、セールタイミングが変更になったり、情報が変わるケースがあります。テクシーリュクスがAmazonセールで安い！もうすぐ4月になり、新社会人になったり転職をしたりと新生活が始まる人も多いのではないでしょうか。新生活を始めるにあたって、中には革靴を新しく購入する人や、買い替えを検討している人もいることでしょう。ビジネスパーソンの必須アイテムともいえる﹃革靴﹄は、長時間履いているとどうしても足が

takachiho1204 2024/03/03

本物志向の人は歩いた時の音が気になるのかも。絨毯ではゴッゴッゴッ、固い床ではカッカッカッ、って感じで。テクシー履いてると、雨の日にキュッキュいうときがある。すり減ってるだけだろうか。

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