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foodとnewsに関するtetzlのブックマーク (23)

  • 韓国人客に「漂白剤入りの水」出し、吐き出したら「迷惑」…銀座の有名飲食店で嫌韓議論


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    韓国人客に「漂白剤入りの水」出し、吐き出したら「迷惑」…銀座の有名飲食店で嫌韓議論
  • 「Go Toイート」開始 飲食店「サイト離れ」で“効果限定的”も | NHKニュース

    の需要を喚起して飲店などを支援する「Go Toイート」のうち、予約サイトを通じて事をした場合にポイントが受けられる事業が1日から始まりました。 「Go Toイート」は、オンライン予約によるポイントの付与と、プレミアム付き事券の2つの事業があります。 このうち、予約サイトを通じて飲店で事をした場合にポイントを付与される事業が1日から全国で始まりました。 予約サイトは、「ぐるなび」や「べログ」など13の事業者の15のサイトが指定され、ほとんどのサイトが1日から対応しています。 予約をした店で実際に事をすると、1人当たり昼では500円分、夕では1000円分のポイントが1週間ほどで付与され、次回以降の予約などに使うことができます。 予約は、最大10人分まで可能で、来年1月末まで何回も予約できますが、ポイントの総額が616億円に達した時点で終了になる予定だということです。 また

    「Go Toイート」開始 飲食店「サイト離れ」で“効果限定的”も | NHKニュース
    tetzl
    tetzl 2020/10/01
    第三次産業の公共事業は中間の事業者がいっちばん儲かるよなあと改めて(代理店とか携帯キャリアとか…)
  • サバ缶にサンマ混ぜ輸出 千葉・銚子の会社「原料不足」:朝日新聞デジタル

    千葉県銚子市の水産加工会社「信田(しだ)缶詰」が、2014年に製造した輸出用のサバの油漬け缶詰約300万缶に、サンマを混ぜて出荷していたことがわかった。中身の半分以上がサンマという缶詰でも、原料にサンマと表示せずに出荷していた。 経済産業省によると、不正競争防止法は品の原料を誤認させるような虚偽の表示に罰則を設けている。同社は朝日新聞社の取材に「原料のサバが不足した際に、出荷を優先し、代わりの原料としてサンマを利用してしまった。あってはならないことで、出荷先や消費者に申し訳ない」としている。 同社の説明などによると、サンマを混ぜたのは「MADKHANAH(マドカナー)」のブランド名で中東向けに輸出しているサバの油漬け缶詰(1缶の中身は95グラム)。魚肉は切り刻まれたフレーク状で、消費者が見た目や味でサンマとサバを区別することは難しい。缶の側面にサバの絵が描かれ、イエメンなどの中東でサラダ

    サバ缶にサンマ混ぜ輸出 千葉・銚子の会社「原料不足」:朝日新聞デジタル
    tetzl
    tetzl 2016/03/03
    海外向け製品だけなら「ナメて」たことになる訳で、他の全うな輸出者が怒るよねこれは|国内向けサンマフレークの需要ってどのくらいなのかな。年間300万缶の規模だとサンマ用ラインを組織的に作ってないとダメじゃね
  • 売り文句は「ココイチのカツ」 買い物中に気づいた異変:朝日新聞デジタル


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    売り文句は「ココイチのカツ」 買い物中に気づいた異変:朝日新聞デジタル
    tetzl
    tetzl 2016/01/18
    「壱番屋製」の商品を見て「へえ販売もしてるんだ」って流さなかったのってやっぱりすごいと思う。壱番屋のスタッフコミュニケーションの話題がビジネス誌で流行りそう。バイトテロとか農薬混入事件との対比とか。
  • 残留農薬検査が手軽に 豊橋技科大院と県、産学官が共同開発:愛知:中日新聞(CHUNICHI Web)


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    残留農薬検査が手軽に 豊橋技科大院と県、産学官が共同開発:愛知:中日新聞(CHUNICHI Web)
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    tetzl 2015/06/04
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  • 食中毒の「冷やしキュウリ」…実は不許可でした : 社会 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)


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    tetzl
    tetzl 2014/08/19
    「キュウリの皮やヘタをむき、浅漬け用の液体に漬け込んでから割り箸を刺して販売」殺菌工程がない。加工前洗浄が要だけどどこまで徹底できたか|胡瓜は水分多くてpH比較的高いから割と厄介なとこあるよな…
  • 冷凍食品に農薬 アクリ、検出精度百分の一に下げ対応 未検出商品にも農薬の可能性

    アクリフーズは冷凍品19商品の残留農薬について、時間短縮のため通常より甘い基準で検査していた。未検出の商品にも農薬が付着している可能性がある。 品大手マルハニチロホールディングスの子会社「アクリフーズ」群馬工場(群馬県大泉町)で製造した冷凍品から農薬「マラチオン」が検出された問題で、異臭がするとして昨年末までに同社に返却された20商品を検査する際、19商品の残留農薬について、国が定める残留基準値(0.01ppm)の100倍に当たる1ppm以上しか検出できない方法で検査していたことが9日、同社への取材で分かった。同社は、基準値まで検出できる方法だと時間がかかったため、検出精度を下げたとしている。 同社は20商品のうち、検査でコロッケやピザ、フライなど9商品から基準値を超えるマラチオンを検出したと公表していたが、通常より甘い基準で検査していたことは明らかにしていなかった。 これまで未検出

    冷凍食品に農薬 アクリ、検出精度百分の一に下げ対応 未検出商品にも農薬の可能性
    tetzl
    tetzl 2014/01/10
    検出限界1ppmで「未検出の商品にも農薬が付着している可能性がある」っていうが例えば玉葱は8ppm小麦粉は1.2ppmが基準なので1ppmの検査で十分。仮に通常より甘かろうが適切な精度で数こなすのが優先に決まってるだろ
  • "プリングルスはクッキー"と主張 - ライブドアニュース

    提供社の都合により、削除されました。 関連ニュース ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子

    "プリングルスはクッキー"と主張 - ライブドアニュース
    tetzl
    tetzl 2012/08/27
       

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  • うなぎ高騰で“ナス重”人気 NHKニュース


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    tetzl
    tetzl 2012/07/27
    むしろ重にしないで、これをつつきながらビールとか日本酒呑みたいと思うナス好き
  • 居酒屋で日本酒と間違って洗剤出す NHKニュース


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    tetzl
    tetzl 2012/07/09
    ラボ呑みの時にふざけて渡されたニョクマムを先輩が豪快に飲むところを目の当たりにしたので何が入っていようと「飲む側が気づく」ことは無理だと思っている|道の駅で売ってるPETボトル入り木酢液とかも怖いよね。
  • 雑感579-2012.2.22「福島のコメ問題」 J. Nakanisi Home Page


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    tetzl
    tetzl 2012/02/15
    Geで「ベルトコンベヤーに検体を載せて次々と分析できるタイプ」ってあったっけ|速度重視ででかい半導体使うにしてもライン式は完全に遮蔽できないからバックグラウンドとかノイズがのる訳でかなり苦しいかと。
  • asahi.com(朝日新聞社):「ノロって呼ばないで」 野呂さん、ウイルス改称訴え - 社会


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    tetzl 2011/11/29
    最後が「SRSVにするべきだ」だったらもうちょっと諸手を挙げて賛成だったんだけど
  • 日刊工業新聞 電子版

    宇宙航空研究開発機構(JAXA)は17日、三菱重工業と開発した大型基幹ロケット「H3」試験機2号機の打ち上げに成功したと発表した。同機には大型衛星のダミーと公募で選ばれた小型衛星2... マイクリップ登録する

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    tetzl 2011/05/23
    とりあえずこれだけでは何とも…
  • 東京新聞:南足柄規制値超 こんな遠くまで…:社会(TOKYO Web)

    神奈川県南足柄市で新茶の生葉から暫定規制値を上回る放射性物質の検出を受け、関東など十四都県では、十二日から生葉のモニタリングの調整に入った。なぜ福島第一原発から約三百キロも離れた場所で検出されたのか。新茶の季節に、足柄茶や埼玉・狭山茶の茶所で困惑が広がった。 茶葉から放射性セシウムが検出された南足柄市の生産農家は「どうして福島からこんなに離れたところで検出されたのか」と困惑気味。「風評が心配」「他産地はどうなのか」など不安に包まれた。 茶栽培を専業にしている男性(73)は「意外な結果だ」としたうえで、「出荷自粛を求められているが、生茶の収穫は延ばしても三日が限界」と一番茶摘み取り最盛期のなかでのセシウム検出に頭を抱える。「それ以上になると品質が低下して出荷値も低くなる」と県の再検査の結果が気掛かりの様子だ。

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    tetzl 2011/05/12
    生葉なんだよなあコレ|狭山含め、一番茶シーズンど真ん中に胸が痛む|摂取時には数十倍の水(湯)で薄めるし、そもそも全量葉から水層に移行するとも限らないので冷静な対応を。
  • asahi.com(朝日新聞社):ユッケ食中毒、発覚直後に廃棄指示 運営会社、各店舗に - 社会


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    tetzl 2011/05/10
    検食という概念があったかどうかだけど、何となくそういうこと想像せずにそんな「悪気なく」捨てたんだろうなという気がする
  • 「アルコール殺菌安全だと…」 生食用基準満たさず 焼き肉店運営会社認める : 富山 : 地域 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)


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    tetzl 2011/05/01
    運営会社がアレに見えるけど、そもそも、少なくとも牛肉ユッケ出してるとこはどのお店も全部基準満たしてないと見なしていい訳で…
  • 風評被害は起きて当たり前。市民をバカにしないでほしい | FOOCOM.NET


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    風評被害は起きて当たり前。市民をバカにしないでほしい | FOOCOM.NET
    tetzl
    tetzl 2011/04/19
    難しいよな、科学の限界を語っている横でホメオパシーみたいなのが何でも一刀両断してくれたらなびいちゃうし|ともあれ原発の件はもはや完全にコミュニケーションの問題なんだと思う
  • TBS NEWS DIG | TBS/JNNのニュースサイト

    速報 「解体工事中の建物が倒壊した」作業員3人が巻き込まれ、下敷きの男性1人が死亡…JR江別駅から300メートルほどの店舗や住宅が建ち並ぶ地域、隣の店舗女性「今日は工事の音が聞こえなかった」 19日午前、北海道江別市で、解体工事中の建物が倒壊、作業員3人が下敷きになるなどし、男性1人が死亡し…

    TBS NEWS DIG | TBS/JNNのニュースサイト
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    tetzl 2011/04/05
    こういうのじゃんじゃん取り締まって欲しいな
  • asahi.com(朝日新聞社):甘いにおいも「不快」 京都地裁、菓子工場側に賠償命令 - 社会

    違法操業していた菓子製造会社の工場(京都市南区)から漂う甘いにおいや騒音で苦痛を受けたとして、周辺住民らが同社と京都市に慰謝料など計約2100万円の損害賠償を求めた訴訟の判決が15日、京都地裁であった。杉江佳治裁判長は「あめやカステラなど菓子特有の甘いにおいが漂っていた。長期間にわたって継続的な場合、住民の不快感はかなりのものと認められ、受忍限度を超えていた」として同社に計約280万円の支払いを命じた。市への訴えは棄却した。  判決によると、菓子製造会社は市から事務所兼倉庫の用途で建築確認を受けた建物を使い、2005年2月に菓子製造を開始。06年9月、市から建物の使用を制限する是正命令を受けたが、08年6月の工場移転まで操業を続けた。  住民側は「市は違法操業を許容し続けた」と主張したが、判決は「違反状態を是正するため行政指導を継続的に行っていた」と述べて退けた。

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    tetzl 2010/09/15
    甘いにおい、油脂のにおいは高濃度長時間曝露は結構こたえる。佃煮とかもずっと大量曝露してるとやばい。
  • やまけんの出張食い倒れ日記:スーパー種雄牛「忠富士」陽性・殺処分 悲しいことだがもう、「特例中の特例」は認めない方がいいかもしれない。 僕は真剣に、熊本あかうしの無事を案ずる。

    スーパー種雄牛「忠富士」陽性・殺処分 悲しいことだがもう、「特例中の特例」は認めない方がいいかもしれない。 僕は真剣に、熊あかうしの無事を案ずる。 2010年5月23日 from 口蹄疫を考える 残念なことに、宮崎県が有する黒毛和種の種雄牛のエース格の一頭である忠富士から陽性反応が出て、殺処分となった。獣医師数人と意見交換をしたが、どの人も所見としては「隔離する前に感染していたのだろう」と。潜伏期間があるので、すぐさま発症するとは限らないのである。それが、今回の口蹄疫が人の心をこうまでかき乱す性質なのだ。 しかし、こうなったのであれば、残る5頭の安否が気になるところではあるけれども、これはもう殺処分しかないのではないだろうか、と思う。 え? なんで? と言われるかもしれないけれども、もうコトは最悪の事態を考えながら進むべきで、隣県を巻き込む可能性がでてきたということだ。 その場合、僕が恐

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    tetzl 2010/05/24
    今回の件が収まったらだけど、ツシマヤマネコみたいに分散飼育できないのかなあ、と素朴に思った。