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【年越しそば】約200種類の干し蕎麦を食べた男が選ぶ「干しそばベスト9」〜家そば放浪記番外編〜

今現在、干し蕎麦を食べまくる連載﹁家そば放浪記﹂は第197回まで続いているが、まだ記事を書けていないだけで実はもう199まで食べ終えている。ついに大台200目前。思い返せば様々な干し蕎麦があったな……というタイミングで、ちょうどよく﹁年越しそば﹂の季節がやってきた。よって今回は、年越しそばに合いそうな干しそばベスト9を選出したいと思う。大晦日用干し蕎麦購入の参考にしていただければ幸いだ。・真に美味い蕎麦は冷でも温でもイケる蕎麦約200種類の干し蕎麦を﹁冷メニュー︵もり︶﹂食べてきた私が思うのは、干し蕎麦には﹁冷たい蕎麦の方が合いそうな蕎麦﹂と﹁温かい蕎麦の方が合いそうな蕎麦﹂があるということ。﹁冷たい蕎麦のほうが合いそうな蕎麦﹂は、だいたいが﹁美味い蕎麦﹂である。小細工をしなくても、素のままで美味い蕎麦。そしてそれらは、ほぼ間違いなく﹁温﹂でも美味い。逆に﹁温かい蕎麦の方が合い

thrakt 2024/01/19

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横浜中華街いろいろ食べたくなるガイド｜47AgDragon(しるどら

2024／1月4日追記冬コミで中華街まとめ本出しました。追加取材50軒ぐらいして、100項目超えの大ボリューム164pなので、もうえらいことに_(:3﹂∠)_ メロンブックスさんで通販委託します。店頭に並ぶのは1月下旬ぐらいになると思います、よろしくよろしく！ https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=2274849 ︵↑↑　メロンブックスさんのページに飛びます　↑↑︶あ、前置きが長いので、店を探したい人はさっさとメニューから飛んでください_(:3﹂∠)_ えー、ある日、ついなんとなく中華街に泊まったのです。それも4泊5日で。自分、神奈川県民なので、中華街まで1時間。基本的に日帰りの距離。なのに、特に理由はないんですが、近場にも関わらずなんか泊まりたくなりまして。で、やってみたんですよ。そしたらこう

thrakt 2022/09/13

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お茶とは“エンタメ”だ。この夏常備したい「水出し緑茶」の淹れ方＆アレンジ術を、鹿児島のお茶研究家に伝授してもらった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

夏になると冷たい飲みものが欲しくなりますよね。ここ数年﹁水出し緑茶﹂のニーズが高まっており、ボトル容器で作る人が増えているようです。お湯でなく水で淹れた緑茶は甘みと爽やかさがあって、まさに夏にぴったりの味わいです。水出し緑茶はそのままでもおいしいですが、アレンジ次第でもっと幅広い楽しみ方ができるんです。教えてくれたのは、鹿児島県霧島市でお茶を中心とした土産物店﹁きりん商店﹂を営む杉川明寛さん。お茶の使い方を常に楽しみながら探求・研究していて、来店したお客さんにさまざまな飲み方を提案しています。ちなみに、鹿児島は全国でも有数のお茶の産出地。昔から鹿児島では“茶いっぺ”といって、来客があれば﹁急がず慌てずお茶でも一杯飲んでいってください﹂とお茶を出してもてなす文化があります。 ▲杉川明寛さん。お客さんが来店するたびに﹁お茶をどうぞ﹂と振舞います﹁お茶は自由に楽しむもの﹂と話す杉川さんに

thrakt 2021/08/03

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一度は食べたい！スイーツ好き3人がおすすめする、絶品お取り寄せ「クッキー缶」5つ #クッキー缶 - りっすん by イーアイデム

家で過ごす時間が増える中、家にいながら楽しめるお取り寄せグルメが人気を集めています。SNSやブログでおいしいお取り寄せ情報を目にする機会も増え﹁自分でも何か取り寄せてみたい！﹂と気になっている人もいるでしょう。そんな初心者の人に特におすすめなのが、届いてすぐに食べられる、手軽なスイーツのお取り寄せ。今回はお取り寄せスイーツに詳しい3人の著者が、何度でもリピート買いしたくなるほどハマっているという﹁推しクッキー缶﹂をご紹介します。1缶にたくさんの種類が詰まったクッキー缶は、味はもちろん、缶を開けたときのワクワク感も楽しめて、ご褒美にもぴったり。手軽につまみやすいので、毎日のテレワークの息抜きにも活躍してくれます。有名ショコラティエやビーントゥーバーチョコレート専門店ならではの、素材にこだわったチョコレートのクッキー缶から、バターが香る王道のクッキー缶、甘くなくお酒に合うクッキー缶、In

thrakt 2021/08/01

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現役秘書が厳選した手土産・贈り物・ギフト- 接待の手土産｜ぐるなび

About us 日頃からビジネスにおける大切なシーンで、心づかいが伝わる贈り物を数多く選んでいる秘書は、まさに〝手土産選びのスペシャリスト〟ぐるなびが運営する「接待の手土産」では現役秘書が目利きした信頼できる手土産をご紹介しています接待の手土産とは接待の手土産セレクション現役秘書の厳正かつ公平なる審査により「接待の手土産」セレクション2023が決定しました！最新エントリー商品セレクション受賞候補の手土産をひと足早くご紹介手土産選びの経験が豊富な現役秘書が品評した、評価コメント付きの手土産を先取りしませんか？最新エントリー商品はこちら

thrakt 2021/05/25

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cakes（ケイクス）

cakesは2022年8月31日に終了いたしました。 10年間の長きにわたり、ご愛読ありがとうございました。 2022年9月1日

thrakt 2021/02/15

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「変態級おもてなし」でNo.1に登り詰めた火鍋チェーン「海底捞」 - 中華IT最新事情

中国式おもてなしで、117店舗を展開するNo.1火鍋チェーンに登り詰めた﹁海底捞﹂。その人気の秘密は、変態級接客サービスにある。日本のおもてなしとは異なり、形に見えることが重要で、顧客満足度をKPIとし、スタッフ全員の待遇が上下する。それが現場からおもてなしが生まれる秘密になっていると中購聯が報じた。変態級おもてなしでNo.1火鍋チェーンになった﹁海底捞﹂海底撈︵ハイディーラオ、かいていろう︶という火鍋店をご存知だろうか。日本でも主要な繁華街での出店が始まっていて、中国では117店舗を展開し、火鍋といえば海底捞と言われるほど有名なチェーンになっている。火鍋そのものが美味しい、スープやタレの味が細かく選べるなどのこともあるが、人気の秘密は接客だ。中国では﹁変態級接客サービス﹂とまで呼ばれている。 ▲海底捞の基本火鍋セット。4つのスープが味わえる。タレはバイキング方式で自分の好みに合わせ

thrakt 2020/01/08

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【旅レポ】ベルリン名物「カリーブルスト」を食べ比べ！しこたま食べてきた

thrakt 2016/09/19

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TONE-CUTS GROOVE PROJECT -リアルとんかつDJアゲ太郎-

﹁少年ジャンプ＋﹂で好評連載中の﹃とんかつDJアゲ太郎﹄TVアニメ化&コミックス6巻発売を記念して、作品の原点である﹁とんかつ屋とDJは本当に同じなのか？﹂という命題を大真面目に実証する、﹃TONE-CUTS GROOVE PROJECT﹄に挑戦。果たして、とんかつ屋に存在する音でグルーヴは生まれるのか！？是非あなたの耳で、目で、お確かめください！！この映像は以下の“とんかつ屋の音”で構成されています。 1.のれんを上げる音／ 2.引き戸を開ける音／ 3.ダクトの音／ 4.換気扇の音／ 5.冷蔵庫のコンプレッサーの音／ 6.チャンバーを閉めた音／ 7.冷蔵庫を開ける音／ 8.冷蔵庫を閉める音／ 9.割烹着をバサッと準備する音／ 10.キャベツを水洗いする音／ 11.皿を重ねる音／ 12.包丁を研ぐ音／ 13.ステンレスに肉を放り置く音／14

thrakt 2016/04/16

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行列日本一のとんかつを食べてきて死んだ

家族でいい肉を食ってこいという指令がくだった。家人は豚肉が死ぬほど好きだし、メールアドレスが﹁agemono-daisuki﹂である。とんかつだなこれは。じゃあ最高のとんかつってなんだろう。調べたところ東京Xというブランド豚があるらしい。有名店は大阪府八尾市。し、知ってる……実家の近くだ。東京Xをたべに大阪へむかった。この記事はとくべつ企画﹁肉﹂シリーズのうちの1本です。

thrakt 2015/12/19

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チョコモナカジャンボは出来たて3日がうまい

料理でもなんでも出来たてがうまいというけれど、賞味期限のないアイスも新しい方が美味しかったりするのだろうか。先日、今回のコラボ相手である森永の担当者とそんな話をしていた時のこと、なにげなく出た話題に釘付けになった。﹁チョコモナカジャンボって本当は出来たて3日までが美味しいんですよ﹂なんだと。今回、噂の出来たて3日までのチョコモナカジャンボを食べさせてもらうことに成功したので自慢したい。ちょっと別物でした。

thrakt 2014/09/24

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電源不要！挿して回すだけの炭酸水製造マシン「ツイスパソーダ」を使い続けて数ヶ月。お手軽・ゴミ減る・コスト減りそうで良いこと尽くし - 己【おれ】

先日書いた記事で真空断熱タンブラーを買って良かったとお伝えしましたが、写真にちらっと写っているように、おれ、炭酸水が大好きなんですね。タンブラーの奥にちらっと使用済みペットボトルが写っておりますね。これまではコンビニやスーパー、はたまたドラッグストアなんかで炭酸水を結構な頻度で購入していたワケですが、持ち帰って消費すると当然ゴミになる、それもほぼ毎日500ml以上飲むとなるとコストもかかるし地味にペットボトルの処理がめんどくなるワケですよ。このまんま老後までペットボトルを潰し続けるのはイヤだな、何よりストックしておかないと飲みたい時に飲めないのはヤダ、ワガママなのは百も承知だけどヤダ……ということで困ったときのAmazon検索で見つけたのが今回紹介する﹁ツイスパソーダ﹂なのでした。電源不使用＆挿して回すだけ、実に手間いらず熟考の末に買った﹁ツイスパソーダ﹂炭酸水生成器は﹁ソーダ

thrakt 2014/09/04

これ使ってる。ペットボトル洗うのがめんどくさい。カートリッジ取り出すときの薬莢排出感が良い。 / カートリッジは普通に燃えないごみで出せばいいのでは……缶よりかさばらなくて良いと思ったけど。据置型は邪魔

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【東京駅丸の内編】旨い！安い！間違いないランチ選び11店｜All About（オールアバウト）

︻東京駅丸の内編︼旨い！安い！間違いないランチ選び11店東京駅丸の内でおすすめしたいランチスポットをセレクト。さっと食べて、午後からの仕事のエネルギー補給ができる安くておいしい東京駅グルメを厳選しました。エリアは丸ノ内から大手町まで、洋食、中華、寿司、蕎麦、カレー、エスニック、スパゲティ、ハンバーガー、フレンチなど11店をご紹介。

thrakt 2014/06/11

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日本の若者の摂取カロリーは異様に低かった

Chie K. @chietherabbit 松尾先生のブログ読んでるのに私の目が節穴で昨日言われるまで忘れていた若者と貧困に関するグラフについて該当する先生のブログエントリーこちら。食物エネルギー摂取量と失業率の関係について。 matsuo-tadasu.ptu.jp/essay__120605.… 2014-06-01 14:09:49

thrakt 2014/06/02

平均的な若い男性で基礎代謝が1600kcalぐらいになるはずなので、デスクワークだと1800kcalでもまだ多く感じる

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できたてがすぐ食べられ、生活が荒廃する可能性。「ポテトチップス製造ライン」導入のすすめ - ココロ社

気温が上がってきているとはいえ、それに見合った愉快なできごとがないと、かえってふさぎこんでしまいがちなこの季節。積極的に生きる喜びを獲得する施策を打っていかないと、たちまち召されてしまいかねないが、そもそも、その積極性が失われていることが事の発端……とするならば、偶然ここをクリックした方は、この記事を読まされ、ポテトチップス製造ライン導入を怪しいオッサンにより提案され、道具を買い揃えさせられ、ポテトチップスを作らされ、ツイートさせられ……など、受動態で小さな幸せを獲得させられていただければ幸いである。体重も増えるので幸せと思わないかもしれないけど……。おいしいのはもちろん、意外に早くできるポテトチップス製造ライン導入のメリットは以下の４点が考えられる。（１）作りたての温かいポテトチップスを食べることができるカルビーの作りたてポテトチップスの店で並んだり、本郷のファイアーハウスなど

thrakt 2014/04/04

2年前は全日本肥満協会とか言ってたのに・・・！三食とるレベルですまない熱量・・・大丈夫でしょうか http://kokorosha.hatenablog.com/entry/20110802/p1

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このお店でいちばん甘いものをください

好きな食べものは甘いもの。嫌いな言葉は﹁甘さひかえめ﹂。﹁甘さを抑えた○○﹂とか﹁カロリーオフ﹂がもてはやされる現代社会ではスイーツ特集ですら﹁甘くなくておいしい﹂などというコメントが出てくるけれど、そんな風潮には断固としてNOを言える日本人でありたい。甘いものを紹介しておいて﹁甘くない﹂って何だよ！私は食べたそばから奥歯が溶けそうなほど甘いものが食べたい！ゲレンデが溶けるほど恋したい！そこで、今回のテーマは﹁甘くておいしい﹂しかコメントしないグルメレポートです。

thrakt 2014/03/25

100円くらいで売ってる小さいのなら、よくこうやって食べるけど・・・ / 甘くて美味しく腹持ちも良し、携行に優れ宇宙食にも採用されている完全食品の羊羹さんをよろしくお願い致します。

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移動販売車のひみつ

たこ焼きやクレープや焼き鳥など。大きな商業施設やイベント会場では様々な移動販売車が出ています。カラフルなラッピング塗装や装飾がされている移動販売車は有るだけでイベント会場が賑わいます。あの移動販売車の中はどうなっていのでしょうか？水回りは？調理用の道具は？そもそも買うと幾らぐらいするの？どうやって出店しているのか？移動販売車の気になる所を色々聞いてきました。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。︵動画インタビュー︶前の記事‥蕎麦に日本酒や結婚式の鏡開きはどこが始めたか＞個人サイト酒と醸し料理　BY

thrakt 2014/03/22

ある種の社会勢力の方々と調整が必要で、コネ大事と聞いたことが

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大きな声じゃ言えないけど、立ち食いそばは「ゆで太郎」派 : Blog @narumi

2014年02月05日16:53 大きな声じゃ言えないけど、立ち食いそばは﹁ゆで太郎﹂派 http://narumi.blog.jp/archives/3143636.html大きな声じゃ言えないけど、立ち食いそばは﹁ゆで太郎﹂派今日、知人とランチに焼きそばを食べながら、なぜか﹁立ち食いそば﹂についてじっくりと話し合いました。安いし、どこにでもあるし、誰でも1回くらいはチェーン店に行ったことがあると思います。だから6年ぶりに会った男2人が話すには格好のネタだったのです。最近はブログでこういう過激なことを主張するとすぐ炎上しちゃうみたいですが、僕は断然、﹁ゆで太郎﹂派です。ゆで太郎が一番美味しいと思って、今日まで生きてきました。でも同席していた方は﹁小諸そば﹂が好きだと仰っていました。﹁ダシがうまい﹂とのこと。たしかに小諸そばのダシを強くプッシュする人は他にもいます。ダシは大事。小諸

thrakt 2014/02/10

いろり庵きらく、嵯峨谷の次くらいに好き。ゆで太郎は一回伸びきった蕎麦出されて印象最悪だったけど、そこそこ混んでる時に行けば良い感じだった。他のチェーンよりはいいと思う

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最近立ち食いそばに興味を持ち始めたのだが : お料理速報

最近立ち食いそばに興味を持ち始めたのだが 2013年12月13日19:00 カテゴリ麺類 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1386562865/ ﹁最近立ち食いそばに興味を持ち始めたのだが﹂より 1: 名無し募集中。。。 2013/12/09(月) 13:21:05.83 O 駅ナカのスタンドは美味しいよね 4: 名無し募集中。。。 2013/12/09(月) 13:28:38.44 O とにかく先ずかき揚げの天ぷらうどんを頼むのが俺流 9: 名無し募集中。。。 2013/12/09(月) 13:35:59.36 0 我孫子駅の唐揚げそばが最強スポンサードリンク 10: 名無し募集中。。。 2013/12/09(月) 13:36:10.27 0 俺も結構好きだけど味はどこも変わらないんだよなあせいぜい天ぷらがち

thrakt 2013/12/17

津田沼のいろり庵きらくはガチ。次点で嵯峨谷。名前上がってた所は行ってみたいな

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北欧のキャンディー「サルミアッキ」にAmazonで衝撃的な説明　食べると脂汗がにじみ、手足が震える - はてなニュース

北欧で親しまれているキャンディー﹁サルミアッキ﹂に対するAmazon.co.jpでの商品説明が、はてなブックマークでじわじわと注目を集めています。見た目は黒く、グミのような柔らかさだという同商品。味については﹁顔からにじみ出る脂汗、震える手足、それは新しい食の体験の通過儀礼なのです﹂と記載されており、レビューにも﹁どちらかというと、不味いよりも気持ち悪いの方が合っているような気がする﹂と投稿されるなど、そのインパクトが伝わってきます。 ▽ http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00CPNB9KK/hatena-b-news-22 サルミアッキは、Amazon.co.jpの商品説明によると、何粒か食べるうちにいつのまにかおいしいと思えるようになるそう。加えて﹁﹃サルミアッキは美味しい﹄と感じることは、別に異常なことでもなんでもないのです﹂と呼び掛

thrakt 2013/09/12

キッピス！前に一つ頂いた時はわりとイケると思ったんだが・・・ / Amazonで買えるのは良いな。売り切れてるけど。 / 関連商品・・・ショカコーラも売ろう（提案）

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