料理とイギリスに関するtikuwa_oreのブックマーク (2)
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﹁日本食﹂のはずが中華風に 英料理番組に批判殺到 2020年10月30日07時10分 英人気料理番組﹁ブリティッシュ・ベイクオフ﹂で、日本をテーマに出場者がつくったカレー味の﹁蒸しまん﹂︵チャンネル4提供︶ ︻ロンドン時事︼英放送局チャンネル4の人気料理番組で、日本をテーマに料理の腕を競うはずが、出場者が中華風やインド風の料理をつくってしまい、批判が殺到する事態となった。英紙インディペンデントは﹁無知で差別的だ﹂との視聴者の声を伝えている。7割超﹁強いアイデンティティー﹂ 若い日系人意識調査 この番組は27日夜に放送された﹁ブリティッシュ・ベイクオフ﹂。アマチュアの料理人たちが毎週与えられたテーマに沿って料理をつくり、その出来栄えを競う。今回の放送では﹁日本﹂がテーマとなり、﹁蒸しまん﹂﹁抹茶ミルフィーユ﹂﹁KAWAII︵かわいい︶ケーキ﹂の三つが課題として設定された。 ただ、出場者の一
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こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 イギリスやアイルランドの名物料理の1つ﹁ジャケットポテト﹂。パブやカフェ、大衆食堂や学食、一般の家庭といたる所で食べられているベイクドポテトです。 このジャケットポテトは、じゃがいもを皮付きのままパカっとやって、じっくり焼いたところに、ハムやシーフード、サワークリーム、チーズ、ツナマヨ、チリコンカン…… などをトッピングするだけと、とにかくシンプル。軽い食事に、もちろんビールのおつまみとしても使える一品です。 今回はこのじゃがいもレシピを、身近な材料でコスパよく簡単に、美味しく作っちゃいます。使うのは、サバ水煮缶とピザ用チーズ。火は使わずに、電子レンジで加熱してからオーブントースターで焼くお手軽、時短仕上げです。 ヤスナリオの﹁サバ缶ジャケットポテト﹂ 材料‥1~2人分 じゃがいも︵中︶ 2個 サバ水煮缶 1/2缶程度 オリーブオイル、粗びき
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